فرانسیسی کافی: وضاحت، ساخت اور تیاری کی خصوصیات

کافی غیر معمولی خصوصیات ہیں. سال کے دوران، یہ مشروبات کی مقبولیت صرف مضبوط، مجموعی ثقافت connoisseurs کے اور حقیقی پرستار ترقی پذیر بڑھ رہی ہے. یہ لوگ صبح مہک اور ذائقے، دن کے آرام کے لئے سر قائم ہے جس کے ساتھ شروع ہوتی ہے. میں اس کے ہتھیار ایک ہدایت اور روسٹ کافی نہیں ہے ہر کافی پریمی ہے. یہ مشروبات کے استعمال کا فرانسیسی ورژن ادائیگی اور عظیم توجہ مختلف ہے.

ایک چھوٹی سی تاریخ

فرانسیسی - ایک قوم ہمیشہ gastronomy اور کھانے کی مقدار سے متعلق ہے کہ سب کچھ کرنے کے لئے اس کے خاص تعلقات کے لئے مشہور کیا گیا ہے یہ ہے کہ. اس سے فرانس، اصطلاح "ہوٹی کھانا"، حضور کھانا پکانے فن کے عہدے پر تعینات کہاں گیا. ان کی خوشبو اور خاص ذائقہ کے لئے دنیا بھر میں قابل قدر فرانسیسی کافی پھلیاں: یہ مشروبات ایک رعایت نہیں ہے.

بادشاہ لوئس XIV کے ایک ہلکے ہاتھ سے 17th صدی کے وسط میں پائے قوم کے پیٹو مشروب کے درمیان بڑے پیمانے پر مقبولیت. فرانسیسی شہنشاہیت کے نمائندے نہ صرف کافی کے لئے فیشن متعارف کرایا، لیکن وہ ایک avid کافی لوگ تھے. ذائقہ پینے کی صبح کپ، اس نے اپنی پیسا اور کسی کو اس اہم ایونٹ اعتماد نہیں کیا.

بعد میں، کافی، ایک پسندیدہ ونمرتا اور وسیع تر آبادی میں بن گیا میں کم از کم ایک عظیم پینے بے گھر - فرانسیسی شراب. کافی کی مقبولیت جو فرانس میں شراب کی پیداوار پر منفی اثر پڑا ہے کہ اتنی عظیم بن گیا ہے. یہ حقیقت انتہائی مقامی winemakers کے کی طرف سے مایوس اور بے ایمان اشتعال انگیزی، جس کا مقصد پینے کو بدنام اور اس کے harmfulness کا اعلان کرنا تھا کو منظم کرنے پر مجبور کیا جاتا ہے.

لیکن پادریوں کی کوئی مستقل antikofeynaya پروپیگنڈا یا بعد سزا کافی کی مقبولیت متاثر نہیں کر سکا. فرانسیسی لوگوں کو اس کے پینے کو سراہا اور اپنی پسند کا اس کے قدرتی ذائقہ تکمیل کیلئے جاری رکھا.

فرانس میں آج پینے کی مقبولیت

موجودہ وقت میں دن، کافی صرف فرانسیسی آپ سب سے زیادہ مقبول پینے کے طور پر اپنی پوزیشن کو مضبوط کیا. اس کے علاوہ، اس کی ویاپتتا کے تمام رفتار حاصل کر رہا ہے اور جلد ہی ملک، یہ مشروبات پیتے نہیں ہے جو کوئی باشندے وہاں ہو جائے گا. آج یہ تعداد 90 فیصد، جس کا مطلب ہے کہ 10 میں سے 9 فرانسیسی لوگوں ذائقہ پینے کا ایک کپ کے بغیر ان کے دن کے آغاز کی نمائندگی نہیں کرتے سے قریب ہے.

شماریات کہتے ایک فرانسیسی شاذ و نادر ہی میں سے ایک کپ تک محدود ہے کہ پینے قوت ایک دن میں. سے لطف اندوز کرنے کے لئے - یہ ایک کپ پیا جب جاگ اور پیروی کرنے کا رواج عام ہے. مقدمات فرانسیسی بھی مختلف قسموں خرید رہے ہیں جب موجود ہیں: ایک سستی صبح میں بنیادی طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛ اور اس سے زیادہ اعلی معیار اور مہنگی - تھوڑی دیر بعد، تنہائی کے ایک لمحے میں اور ذائقہ اور کافی کی مہک سے لطف اندوز. فرانسیسی کی مثال سے ثابت ہوتا ہے کہ ہم سٹائل کے ساتھ رہنا ہے کہ!

کیوں فرانسیسی؟

نشانات کا حوالہ دیتے ہوئے جب عام طور پر اصل ملک کی نشاندہی. بدلے میں، جملہ "فرانسیسی کافی" ایک مختلف کہانی بتاتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ کافی پھلیاں بڑھنے نہیں ہے، لیکن فرانس میں صرف ایک بہت فعال استعمال.

انہیں آگ برس رہی - اور یہ ممکن حد تک خوشگوار فرانسیسی میں استعمال اناج کی پروسیسنگ کے پہلے مرحلے کے ساتھ شروع کرنے کے لئے.

تمام سوابمانی فرانسیسی تلی ہوئی ان کے زائرین کافی پھلیاں کے لئے اکیلے کافی. پینے کے لئے براہ راست کلائنٹ سب سے زیادہ خوشبودار تھا جب فرانسیسی روسٹ بھی واقع ہو سکتا ہے. کئی خصوصی تراکیب ہیں کافی برس رہی کی پھلیاں، لیکن سب سے زیادہ پیشہ ورانہ کافی سازوں انہیں خفیہ رکھنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.

اس کے علاوہ ایک غیر سرکاری اصطلاح "فرانسیسی کافی" یہ مشروبات کے لئے ہدایت نامزد کیا جائے. انہوں نے برانڈی، شامل چھڑی چینی اور ونیلا.

برانڈی کے ساتھ ایک کلاسک ہدایت

کلاسک ہدایت میں حقیقی کافی سے لطف اندوز کرنے کے لئے ہے، جو پیرس کے پاس جاؤ اور اس کے سرمی سڑکوں کے جادو میں کافی کی دکانوں میں سے ایک کو دیکھنے کے لئے سب سے بہتر ہے. لیکن اس طرح کے کسی بھی امکان کیں، مایوسی نہیں ہے - آپ کو ایک حقیقی فرانسیسی کافی تیار کر سکتے ہیں. اس کی ساخت بہت پیچیدہ ہے، اور کھانا پکانے کے عمل پریرتا اور تخلیقی تسلسل کی ضرورت ہے.

تیاری کے لئے جدید ترین آلات اور برتن کی ایک بڑی تعداد کی ضرورت نہیں ہے: پورے عمل کپ میں جگہ لیتا ہے. فرانسیسی ہدایت پر پینے کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے سے پہلے، اعلی معیار Arabica کافی سے پہلے میں کافی سیم پکایا جائے ضروری ہے، لیکن بہت مضبوط. ایک حصہ کافی مشروبات کافی کا 40 ملی لیٹر کے لئے.

ایک گلاس یا کپ، پینے کے لئے تیار استعمال کیا جائے گا جس سے، آپ Preheat کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. گرم برتن کے نیچے احتیاط سے 30 ملی لیٹر کی رقم میں، شراب انڈیل دیا. نے فرانسیسی - کونایک ذائقہ احساس کی ایک اچھے معیار اور کاملیت منتخب کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

برانڈی احتیاط سلائڈ بغیر بارے میں ایک چائے کا چمچ برابر ہے جس میں چینی، کے دو lumps سے ڈالا جا سکتا ہے.

پھر احتیاط سے گرم اجزاء اختلاط سے بچنے کے لئے ایک پتلی ندی میں کافی پیسا پھینک دیا.

آہستہ ایک چمچ کے ساتھ کافی کی سب سے اوپر پر رکھی جس whipped کریم کی ایک چھوٹی سی رقم، کی تیاری کے عمل کو مکمل.

نتیجے مشروبات ہلچل نہیں ہے: صحیح طریقے سے کیا ہے تو، اس کے کئی علیحدہ تہوں پر مشتمل ہو گی. اس کے اجزاء میں سے ہر ایک کے لئے ایک بہتر محسوس کرنے کے لئے ایک ٹیوب کے ذریعے اس کے استعمال کی اجازت دے دی.

ونیلا کا ایک تھوڑا سا؟

کلاسک فرانسیسی کھانا پکانے اوتار کی ایک قسم ونیلا اور کافی شامل کرنے کے لئے ہے. فرانسیسی صنعت کار بھی، زمین بیج کی ریڈی میڈ پیکجوں فروخت کرتا ہے جو پہلے ہی پاوڈر ونیلا مشتمل.

ونیلا کے بارے میں تنازعہ اور اختلاف کی ایک بہت پاؤڈر کو جاتا ہے - یہ خیال کیا جاتا ہے ونیلا پاؤڈر سجانے نہیں ہے کہ، اور صرف قدرتی کافی مہک مداخلت.

لیکن یہاں یہ ہر ایک کا انتخاب ہے: کسی کی بالکل ضرورت سے زیادہ، اور صرف کافی کافی کے ذائقہ ونیلا، اور کچھ دور ایک مسکراہٹ میں ونیلا اور کافی کی میٹھی مہک کے گرم نوٹوں سے لئے.

کسی بھی صورت میں، یہ یقینی طور پر قابل ونیلا کے ساتھ ایک فرانسیسی روایتی پینے کی کوشش کریں.

subtleties اور راز

فرانسیسی سچ کے طور پر ججوں نازک ذائقہ، وزن انتخاب اور کافی پھلیاں سے ایک مشروب کی تیاری کی پیچیدگیوں کو جانتے ہیں.

سب سے پہلے، آپ کو ایک اچھے معیار کی مصنوعات کی ہے کبھی نہیں سستا ہو جائے گا، کیونکہ صحیح پینے کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. بھروسہ مند برانڈز پہلے ہی کئی سالوں کے لئے مارکیٹ میں ہیں، اور نہ اس سے بھی پہلی صدی کو ترجیح دینے کے لئے بہتر ہے.

سب سے زیادہ خوشبودار پینے کے لئے کافی پھلیاں خریدنے اور ان کے اپنے پیسنا نہیں. اور یہ مزید استعمال سے پہلے فوری طور پر کیا جانا چاہئے.

فرانسیسی کی ایک اور خفیہ - چینی کی ہے. ہم سے واقف سفید چوقبصور چینی قوم کی پیٹو کا احترام اور اعتماد حاصل ہے. پینے خصوصی طور پر چھڑی شامل کی جاتی ہے براؤن شوگر. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ صرف سفید کے لئے مفید ہے، بلکہ کافی کے ذائقہ کے تنوع پر زور کرنے کی بہتر صلاحیت نہیں ہے.

اور کیا ایک فرانسیسی روایتی بیکنگ کے بغیر پسندیدہ مشروب پینے گی؟ یہ فرانس میں مشہور ہے جس میں کھشبودار پینے گرم Croissant کی، مفن یا دیگر بیکڈ تازہ کی ایک چھوٹی سی کپ، کا مذاق تکمیل کیلئے بہترین ہے.

مشروبات کی ایک قسم کے لئے کی ترکیبیں تقریبا ہر ملک اس کے استعمال کی اس کی اپنی نرالا ہے.

تم کافی کے ایک ماہر کے طور پر فرانسیسی میں شامل ہونے کی خوشی سے محروم نہیں ہونا چاہئے. لیکن ہم یہ بھی اعتدال پسندی، کافی کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے - نمایاں طور پر قلبی نظام اور تحول پر اثر انداز ہوتا ہے کہ ایک مصنوعات، تاکہ وہ زیادتی نہ کی جائے.