جھاگ کے ساتھ کافی: کی ترکیبیں. پلیٹ میں ترک میں کافی مرکب کرنے کے لئے کس طرح

کافی دنیا میں سب سے زیادہ مقبول مشروب ہے. کسی نے ایک سچے کافی لوگوں، اور کسی کو صرف یہ مشروبات پر لاتعلق ہے. لیکن کوئی بھی اس کافی بحث کرے گا پوری دنیا جیت لیا ہے. ہر ملک میں، شہر اور ہر گھر میں یہ مختلف طریقوں سے تیار کیا جاتا ہے، اور کس طرح بہت سے مختلف قسم کے ہوتے - میں شمار نہیں کرتے. لیکن پسندیدہ crema کے ساتھ کافی سمجھا جاتا ہے. ویسے، ضروری نہیں کہ کافی شاپ پر نہیں چلا، تازہ brewed مشروبات کی مہک اور ذائقہ معلوم کرنے کے لئے آنے کے لئے، آپ کے گھر میں اسے اپنے آپ کو بنا سکتا ہے. یہ گھر میں جھاگ کے ساتھ کافی بنانے کے لئے کس طرح پتہ کرنے کے لئے کافی ہے.

کافی کی سرگزشت

بدقسمتی سے، کوئی عین مطابق اعداد و شمار، کافی سیم کی قوت خصوصیات دریافت جہاں اور کون نہیں. لیکن ایک لیجنڈ ایک سمجھ سکتے ہیں کہ تازگی مشروبات کا پہلا ذکر ایتھوپیا میں شائع ہوا ہے کہ نہیں ہے. ایک چرواہا سے Kaldi یہ پھل سرخ کھایا بعد ان بکریوں کو زیادہ خوشگوار، عجیب کود اور چلانے بن گیا کہ دیکھا. شیپرڈ مقامی خانقاہ، اس جھاڑی کے شیٹس خود پر اثر ٹیسٹ کرنے کا فیصلہ کیا جو کے مٹھادیہر € ا سے مدد کی درخواست کی. پتیوں اور جنگلی جھاڑیوں کا پھل کی قوت جائیداد کاڑھی کا تجربہ کرنے کے بعد، مٹھادیہر € ا وہ سروس کے دوران سو جانا نہیں ہے لہذا یہ مشروبات، اس کے راہبوں کے لئے مفید ہو گا کہ فیصلہ کیا. پھر کافی مقامی آبادی اور Kaffa کی صوبہ درمیان بڑے پیمانے پر بن گیا. لیکن اس کے لیجنڈ سچ ہے کوئی ثبوت ہے، تو مورخین کا خیال ہے کہ یہ ایک عام فنتاسی ہے کہ، نہیں ہے. اور یہ واقعی تھا - نامعلوم ہے.

پھر کافی کی خبریں یمن میں آتا ہے، جہاں یورپ اور وسطی تجارتی راستوں. اور روس میں یہ مشروبات پیٹر عظیم کی وجہ سے تھا. بالکل، ملک میں جھاگ کے ساتھ کافی فوری طور پر محبت میں گر گئی، لیکن صرف 1812 پینے کے بعد یہ مشروبات اچھی فارم سمجھا جاتا تھا.

کس طرح ایک کافی کا انتخاب کیسے؟

ایک تازگی پینے کی تیاری کے لئے آگے بڑھنے سے پہلے، اناج صحیح منتخب کیا جانا چاہئے. سب کے بعد، مہک اور پینے کے ذائقہ بیج کے معیار پر براہ راست انحصار ہے.

کافی منجمد خشک، گھلنشیل اور قدرتی ہے. ضرور کوئی قدرتی سیم کی ضرورت ہے. تلاش کریں کافی پھلیاں خصوصی اسٹورز میں ہو سکتا ہے. وہاں آپ کو مختلف اناج پیدا کرنے والے ممالک کی پیشکش کی جائے گی. سب سے کم معیار کے دانے بھارت اور انڈونیشیا میں اضافہ ہوا. جیسے کہ کولمبیا کے وسطی اور جنوبی امریکہ سے اناج، کو ترجیح دیتے ہیں.

میں نے آپ کو پہلے ایک دکان میں اپنے آپ کو مل جائے، تو آپ کو ہر قسم کی آنکھوں سے دور چلانے لگتا ہے. شروع کرنے کے لئے، مختلف قسم کے "Arabica کی" کوشش کریں. یہ ایک اعلان ذائقہ کے ساتھ، بہت سوادج ہے. آپ "Arabica کی" بہت مضبوط لگتا ہے، "Robusta" کی ایک قسم کی کوشش کریں.

چھانٹیں وضاحت کرنے کے بعد، اناج کے ظہور چیک کریں. وہ خشک اور بوڑھا نہیں ہونا چاہئے، اور پھلیاں پر سڑنا آپ کو آگاہ کرنا چاہئے. سب سے پہلے، ایک کلاس کے اناج کے ایک ہی رنگ اور سائز کا ہونا ضروری ہے. مثلا، "Arabica کی" پھلیاں قسموں بڑے ہیں اور تیل کی شکل میں ایک elongated شکل ہے. گول اور چھوٹے - "Robusta" ایک طرح.

ایک سوادج اور کھشبودار کافی کے راز

یہاں چند راز ہیں، ترک میں کافی مرکب کے لئے کس طرح کے حالات بہترین ملاقات کر رہے ہیں کیا پلیٹ پر:

1. کھانا پکانے سے پہلے ترک گرمی یا parboiled ضروری ہے.
2. یہ پتلی زمین کی کافی استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. سب کے بعد، چھوٹے، زیادہ خوشبودار.
3. کسی بھی حالت میں ایک فوڑا لانے کے نہیں ہے. جھاگ اضافہ کرنے کے لئے شروع کر دیا ہے ایک بار، گرمی سے ہٹا دیں.
4. آپ کا ذائقہ زیادہ سنترپت گیا تھا چاہتے ہیں، جھاگ کے ساتھ کافی، آپ کو نمک کی ایک چوٹکی شامل کر سکتے ہیں.
5. صرف صاف پانی کا استعمال کریں.

کیا منتخب کرنے کے لئے ترک؟

کافی مشینیں اور کافی مشینوں کی اس طرح ایک بہت بڑا مختلف قسم کے باوجود، ایک ترک اعلی معیار اور جھاگ کے ساتھ اور بغیر مزیدار کافی کی تیاری میں ایک لازمی حصہ ہے. جزائر کیکس کے انتخاب مشروب کا ذائقہ کا ذائقہ پر منحصر ہے. یہ بہت سے مختلف مواد سے بنا ہے. سب سے سستا اور سب سے زیادہ عملی - ایلومینیم. تاہم، اس ڈش میں آپ کو اناج کے مختلف درجات نہیں ملا سکتے. سب سے زیادہ مقبول مواد ایک ترک تانبے سمجھا جاتا ہے. لیکن یہ تانبے کو خوراک ٹن پینے کے لئے نہیں ہے کے اندر سے شامل کیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، مٹی اور چینی مٹی کیکس موجود ہیں. وہ اچھی طرح ذائقہ، لیکن نازک اور الپکالک برقرار رکھنے کر رہے ہیں.

فلوٹ اوپر ہینڈل لکڑی کا ہونا لازمی ہے، کہ آپ کو جلا نہیں ہونے دونگی. گردن تنگ ہونا چاہئے، نیچے - وسیع ہے، لہذا آپ کو تمام ذائقوں اور جھاگ کے ساتھ Turku میں قدرتی کافی کی حیرت انگیز ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے ہیں. ایک بڑا ترک، دو کپ کی زیادہ سے زیادہ منتخب نہ کریں.

پینے ہدایت

بہت سے صرف نہیں جانتے کافی بنانے کے کس طرح کرنے کے جھاگ کے ساتھ Turku میں، تو بھی کوشش نہیں کرتے، اور قریب ترین کیفے کو چلانے کے. اور اچھی وجہ کے لئے. شاید ایک مزیدار پینے کام نہیں کرے گا کھانا پکانا کرنے کا پہلی بار، لیکن اس کے ہاتھ بھرا ہوا ہے، آپ کو کتنا مزہ اس کے اس عمل کو فراہم کرتا ہے کا احساس ہوگا. ان لوگوں کو پلیٹ میں ترک میں کافی مرکب کرنے کا طریقہ معلوم نہیں ہے کے لئے، یہاں ہدایت ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• ترک.
• زمین کافی - 2 عدد. آپ اپنی ہی پھلیاں خریدنے اور ایک کافی کی چکی میں پیسنا کر سکتے ہیں. تو ذائقہ بھی امیر اور fresher ہو جائے گا.
• پینے کا پانی - 100 ملی لیٹر.
• جیسا کہ شکر یا دار چینی، ذائقہ مصالحے.

اب ہم جھاگ کے ساتھ کافی بنانے کے لئے کس طرح جاننے:

1. سب سے پہلے، ایک چھوٹی سی ہے، لیکن بہت زیادہ نہیں گرم ترک دوسری صورت میں بہت آمدورفت خراب.
2. ترک سرد پینے کے پانی میں ڈالو.
3. قدرتی ڈالو زمین کافی پھلیاں اور آہستہ سے اختلاط.
4. ترک ایک سست آگ پر ڈال دیا.
5. کھانا پکانے کے دوران، جلد جیسے ہی یہ طلوع کے طور پر ظاہر ہو جانی چاہئے، گرمی سے ہٹا دیں.
6. اس کے بعد، کافی ایک چھوٹا سا موقف ہے جب، آپ کو دوبارہ آگ پر ڈال دیا اور اس عمل کو دہرانے کی ضرورت ہے.
7. آہستہ جھاگ کو ہٹا دیں اور ایک کافی کپ میں منتقل، پھر آہستہ آہستہ دیوار کے اوپر کافی ڈال. آپ کو زیادہ جھاگ چاہتے ہیں، تو یہ مستقل طور پر خارج کر دیں، لیکن مکمل طور پر نہیں. جھاگ کے بعد سے مہک کھانا پکانے کے دوران فرار ہونے کی اجازت نہیں دیتا. ایک مزیدار crema کے ساتھ آپ کی کافی کے لئے تیار!

میں نے دودھ froth کیسے حاصل کروں؟

مزید نرم نوعیت دودھ کے جھاگ کے ساتھ کافی پینے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. یہاں تک کہ اس طرح ایک جام کیپچنو بلایا. اپنے طور پر ایک کافی سکتے ہیں تیار. دودھ froth کے بارے میں 3-6 فیصد کے دودھ اوسط چربی مواد کوڑا. کسی بھی طرح آپ کر سکتے ہیں میں دودھ کر سکتے ہیں whisk ایک. اس طرح ایک آلہ بالکل اس مقصد ایک عام مکسر کے ساتھ نمٹنے نہیں کر رہا ہے تو Kapuchinator، استعمال کر سکتے ہیں. ایک موٹی جھاگ تک ریفریجریٹر میں پہلے سے ٹھنڈا دودھ whisk ایک. اس کے بعد، کافی پر دودھ froth رکھو دار چینی کے ساتھ چھڑکی اور ذائقہ چینی شامل کریں. آپ بھی اس طرح سٹرابیری، ایک مزیدار شربت شامل کرسکتے ہیں.

اور آخر میں،

آپ جھاگ کے ساتھ کی دکان فوری طور پر کافی میں خرید سکتے ہیں، اور اس طرح اب تجارتی طور پر دستیاب ہے. لیکن قدرتی اور تازہ پینے گھلنشیل کے مقابلے میں کبھی نہیں کیا جا سکتا. دوبارہ کوشش سچ مہک اور کافی کا ذائقہ، آپ منجمد خشک پینے کے لئے نہیں کرنا چاہتے گا. اور تم ایک مزیدار اور کھشبودار کافی تیار کرنے کی مہارت baristas ضرورت نہیں ہے. اس کے علاوہ، ایک گھنے اور مسلسل froth کے بنانے کے لئے سیکھنے، آپ اپنے آپ latte آرٹ کے فن میں کوشش کر سکتے ہیں. کیونکہ کمال کی کوئی حد نہیں ہے!