بہت سے برگر کے لئے ایک پسندیدہ ڈش ہے. تازہ گوشت سے تیار، پسندیدہ مصالحے کے aromas exuding، یہ ہے - سب سے مزیدار ہے، لیکن بہت اچھا، دوپہر کے کھانے کے لئے موزوں ہے، اور کے لئے ایک خاندان کے کھانے کے نہ صرف ایک. ہر خاندان جس کے ذریعے گوشت کے ایک عام ٹکڑا سے ایک منفرد پاک شاہکار دیا جاتا ہے اس کی اپنی چالیں، ہے. لہذا، سور کا گوشت سے بنا مزیدار برگر کھانا پکانا کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ آپ استعمال کی مصنوعات پر توجہ دینے کے لئے ہے.
سٹور پر تیار شدہ زمین گائے کے گوشت مت لو. ایک بالکل مختلف ذائقہ گوشت کی چکی میں ہیمبرگر، موڑ ملے گا تو اپنے طور پر گوشت کا ایک ٹکڑا. جس سے آپ کو منتخب کیا ہے سور کا گوشت سے آپ کی آنکھوں سے پہلے کی جانے والی پڑھنا، گھر جو آگے بڑھانے کے لئے سفارش کی جاتی ہے یہاں تک کہ اگر اس سے بھی بلینڈر whisk ایک. اس صورت میں، برگر زیادہ ٹینڈر اور رسیلی حاصل کیا جاتا ہے.
کچھ صورتوں میں، تیار کرتے وقت چاپ سور کا گوشت ہدایت گراونڈ بیف میں پسے ہوئے چربی کو شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے. مجھے یہ کرنا چاہئے، یہ بہت مالکن پر منحصر ہے. کورس کے، اس کی مصنوعات کے ساتھ، ڈش باہر زیادہ شدید ذائقہ کے ساتھ ہو جائے گا. تاہم، یہ بھی ہضم کرنا مشکل ہو جائے گا. لہذا، ایک، ذہن میں برداشت کرنے کی ضرورت ہے کے لئے کسی ایک ڈش اور گارنش جس کے ساتھ یہ درج کروانے کی تیاری کر رہا ہے.
لہذا، کے cutlets کے سور کا گوشت ہدایت میں مندرجہ ذیل طریقے سے کر سفارش کی گئی. کھانے کے لئے ایک لاش کی پسلی یا گردن کے علاقے کی ضرورت ہے. کبھی کبھی ہڈیوں کے بغیر ریڈی میڈ ٹکڑے ٹکڑے، جن میں کہا جا سکتا ہے فروخت میں کا سامنا کرنا پڑا "سور کا گوشت کو steaks." لہذا، گوشت (درمیانے سائز کے ٹکڑے ٹکڑے) باؤنس، دونوں اطراف پر نمک اور مصالحے کے ساتھ ملا. سور کا گوشت ہدایت کی یہ cutlets کی بہت زیادہ نہیں ایک وقت میں ایسا کرنے کا مشورہ دیتا ہے، وہ اب بھی میز پر کام کر رہے ہیں جب تازہ اور گرم ہے کہ وہ سب سے اچھا ذائقہ ہے کیونکہ. گوشت کے ٹکڑے کو مزید مسح پسندیدہ پکائی (کری پاؤڈر کی آمدورفت کے لئے مناسب) ہو سکتا ہے. اس کے بعد، cutlets کے تیل lubricated کر رہے ہیں کے بارے میں آدھے گھنٹے کے لئے ایک اعتدال گرم تندور میں ورق اور پکانا میں بدل جاتے ہیں. وقت تندور کی خصوصیات کی بنیاد پر مختلف ہو سکتے ہیں.
کیما بنایا ہوا سور کا گوشت cutlets کے مندرجہ ذیل تیار کر رہے ہیں. پلپ سور کا گوشت (ایک پونڈ کے بارے میں)،، دلوانا کیوب (کے بارے میں 1 سینٹی میٹر) میں کاٹا، ایک گہری کٹوری میں رکھا جاتا ہے. دو یا تین بلب صاف کر رہے ہیں اور باریک ٹکڑا، گوشت رکھ دیا. یہ بھی نشاستے، نمک اور ذائقہ کالی مرچ، چار چار چمچوں کا اضافہ کر دیتی خام انڈے. گوشت وزن چمچ دونوں اطراف پر ایک گرم کڑاہی اور بھون پر باہر رکھی ہے. اس کے بعد، سور کا گوشت ہدایت کا cutlets کی ایک گہری کٹوری میں رکھ سفارش کرتا ہے، 10 منٹ کے لئے ایک چھوٹا سا پانی اور سٹو میں شامل کریں. اس کے بجائے یہ ممکن ہے کچھ وقت کے مطلوبہ درجہ حرارت پر گرم کیا جا کرنے کے لئے تندور میں ڈش میں ڈال کرنے کے لئے.
مندرجہ ذیل کے طور پر روایتی سور چاپ ہدایت ہے. تازہ کیما بنایا ہوا گوشت کی پونڈ گوشت کی چکی کے ذریعے لڑھکا دو درمیانی درجے کے بلب کے ساتھ ملا. وزن دودھ، نمک اور کالی مرچ میں بھیگی روٹی کا 100 گرام رکھا جاتا ہے. نتیجے میں مرکب درمیانے درجے meatballs کے breadcrumbs کے ساتھ دونوں اطراف پر crumble جس ڑالا، اور ایک گرم کڑاہی میں تلا ہوا جاتا ہے. کچھ گرہنتیوں کیما بنایا ہوا خام انڈے میں شامل کر رہے ہیں. ایک ڈش میں مصالحے، آپ کو کھانا بنانا ترجیح دیتے ہیں کہ لوگوں کو شامل کر سکتے ہیں.