غذائیت. اچھی غذائیت اور اس کی اہمیت کے اصولوں

فراہمی سے متعلق مسائل اب تمام سائنسی اور طبی کاموں میں ایک اہم پوزیشن پر قبضہ. کہ لوگوں کو کھانے سے ان کی صحت پر ایک مضبوط اثر و رسوخ تمام مصنوعات کے بعد. لہذا، زیادہ سے زیادہ لوگوں کی باتوں میں دلچسپی بن گئے ہیں ایک متوازن غذا. عقلی غذائیت اصولوں کئی طبی مضامین میں تفصیلا ہوتے ہیں، اور اگر آپ چاہتے ہیں تو آپ کو ایسا کہ کھانے میں صرف فوائد لایا جاتا ہے، کھانے کو جان سکتے ہیں. لیکن صرف نہ انسانی خوراک کی تشکیل ان کی صحت کو متاثر کرتا ہے. یہ سب کے لئے اہم ہے: وہ کتنا کھاتا ہے کھانے کے درمیان فرق کو ایک دوسرے کی مصنوعات کے ساتھ کس طرح مشترکہ دیکھتا کیا جب. یہ بچوں، بوڑھوں اور کسی بھی بیماری سے شکار ہیں ان لوگوں کو کھانا کھلانے جب اس پر توجہ دینے کے لئے خاص طور پر اہم ہے.

کیوں کھانے بہت اہم ہے؟

ہر شخص جانتا ہے خوراک انسانی زندگی اور صحت کی دیکھ بھال کے لئے ایک شرط ہے. افعال یہ کیا ہیں؟

1. انسانی جسم کی توانائی کی فراہمی. لہذا، ایک متوازن غذا اکاؤنٹ میں انسانی توانائی کے اخراجات کی بنیادیں لینے کی ضرورت ہے. اور خوراک کی کھپت ان کے لیے قضاء، لیکن کوئی زیادہ کرنا چاہئے. دوسری صورت میں، اضافی چربی کے طور پر محفوظ کیا جائے گا.

2. کھانے کے ساتھ سیل کی تعمیر کے لئے اس کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے جس میں مادہ جاتا جانا چاہیے. اس سے یہ بھی ضروری ہے کہ بنیادی طور پر پروٹین ہے، معدنیات، چربی اور کاربوہائیڈریٹ.

3. ایک اور خصوصیت کی طاقت ضروری وٹامن کے ساتھ جسم کی فراہمی، بعض خامروں کی اور ہارمون کی پیداوار کے لئے ہے.

4. حال ہی میں، سائنسدانوں نے تعین کیا ہے بجلی کی فراہمی بھی مدافعتی نظام کی طرف سے متاثر کیا جاتا ہے کہ. کیا کسی شخص کھاتا جسم کے دفاع اور بیماری کے خلاف مزاحمت کرنے کی صلاحیت پر براہ راست اثر پڑتا ہے.

یہی وجہ ہے کہ یہ کیا ایک متوازن غذا جاننا بہت اہم ہے. ایک متوازن غذا کے اصولوں کے اکاؤنٹ میں ان کی خصوصیات لینے کے لئے کی ضرورت ہے.

ضروری غذائی اجزاء کے معنی

پروٹین - جسم کے لئے سب سے زیادہ ضروری مادہ. وہ خلیات کی تعمیر، ہارمون کی پیداوار کے لئے اور ایک توانائی کے منبع کے طور پر استعمال کر رہے ہیں. ایک شخص ایک دن میں کھانا چاہئے عمر اور جنس، پروٹین کی تقریبا 100 گرام پر منحصر ہے.

وسا توانائی کا ایک اہم ذریعہ ہیں. وہ کل روزانہ کی خوراک کے بارے میں 35 فیصد ہونا چاہئے. اس اسنترپت فیٹی ایسڈ اور وٹامن پر مشتمل سبزیوں سے بننے والا تیل میں زیادہ مفید ہے.

کاربوہائیڈریٹس بھی توانائی کا ایک ذریعہ کے طور پر کام. وہ انسان کی توانائی کے لحاظ سے، فی دن 500 گرام تک کھانے کے لئے کی ضرورت ہے. لیکن ضرورت سے زیادہ مقدار، موٹاپا کا باعث بن سکتی ہے کہ وہ توانائی میں ری سائیکل نہیں ہیں تو، وہ چربی کی طرف رجوع کے بعد سے.

وٹامن اور معدنیات بھی عام انسانی سرگرمی کے لئے کی ضرورت ہے. ایسا لگتا ہے کہ وہ جسم میں پیدا نہیں کر رہے ہیں اس بات کو ذہن میں برداشت کرنے کے لئے اہم ہے، اور صرف کھانے کے ساتھ آتا ہے.

غذائیت: تصور اور اصولوں

غذا ان کی صحت کو بہتر بنانے اور بیماری کی روک تھام میں مدد کے لئے، مناسب ترقی اور انسانی ترقی کو یقینی بنانا چاہیے. یہ توانائی کی کھپت، جنس اور عمر کے مطابق میں غذاییت مواد کی طرف سے متوازن ہونا ضروری ہے. صرف اس صورت میں ہم ایک متوازن غذا کے بارے میں بات کر سکتے ہیں. ہر شخص ایسا ہے، تو اس کے بعد ہی وہ ان کی صحت سے لطف اندوز کرنے کے قابل ہو جائے گا کرنے کی کوشش کرنی چاہئے. ایک متوازن غذا کے اصولوں میں شامل ہیں:

- اعتدال پسندی، جس غذائی توانائی کے استعمال کو زیادہ اس سے زیادہ ہے زندگی کے عمل میں استعمال کی اجازت نہیں دیتا؛

- تنوع - ایک متوازن غذا کا ایک بہت اہم اصول ہے. بنی نوع انسان کے مجموعے کی ایک قسم میں مختلف کھانے کی مصنوعات کے ہزاروں استعمال کرتا ہے. لیکن ان کی بنیاد پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ، وٹامن اور کھنج ہیں. وہ سب کے جسم میں کھانے سے آتے ہیں، غذا ممکن حد تک متنوع ہونا چاہئے؛

- غذا بھی صحت کے لئے بہت اہم ہے. اور اس اصول اکثر لوگوں کی طرف سے ٹوٹ گیا ہے.

ایسا کیوں ہے کہ کھانے میں بہت اہم اعتدال پسندی ہے؟

غذا ڈرائنگ میں توانائی بسم اور خوراک کے ساتھ فراہم درمیان توازن ہونا چاہئے. ایسا کرنے کے لئے، یہ اکاؤنٹ جنس، عمر اور اس شخص کے وزن میں داخل اور ان کی سرگرمیوں کے لے جاتا ہے. معیار اور ایک متوازن غذا کے اصولوں kilocalories توانائی میں ماپا جاتا ہے. مثال کے طور پر ذہنی کام میں مصروف ایک شخص کے لئے، انہوں نے 2،500 کلو کیلوری بناتے ہیں، اور کھلاڑیوں کے لئے - 4000 کلو کیلوری. کھانا کم توانائی آتا ہے تو، جسم میں چربی اور glycogen کے کے اس کے اپنے ذخائر استعمال کرتا ہے. طویل روزے یا غذائی قلت کے ساتھ بھی پٹھوں Dystrophy کے نتیجے میں پروٹین کا استعمال کرتی ہے شروع. لیکن غذائی توانائی کی ضرورت سے زیادہ کی انٹیک بھی نقصان دہ ہے. بسم نہیں ہے کہ کچھ بھی، adipose ٹشو کے طور پر محفوظ کیا جاتا. یہ اس وجہ سے کھانے میں اہم توانائی توازن ہے. کھانے کی رقم خرچ اور اس کی ساخت عمر، جسم کے وزن، جسمانی سرگرمی، اور انسانی بستی کے بھی مقامات پر انحصار کرنا چاہئے.

متوازن غذا

بہت سی چیزیں کے اکاؤنٹ میں ایک متوازن غذا لے جایا جائے ضروری ہے. ایک متوازن غذا کے اصولوں کھانے کے صفاتی ساخت کا علم شامل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. عام انسانی زندگی کے لئے ضروری یقینی بنانے کے لئے ایک خاص تناسب میں کھانے سے تمام غذائی اجزاء ہیں. معمول کا اوسط صحت مند شخص کو ذہنی کام میں مصروف ہیں، یہ ایک حصہ پروٹین کے تناسب سفارش کی جاتی ہے، ایک حصہ چربی اور چار حصوں کاربوہائیڈریٹ. یہ کھانا لوگوں کافی وٹامن اور معدنیات بسم بھی ضروری ہے. آپ کو کھانے کی ساخت اور اس کے اہم اجزاء کی تعداد کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے؟

1. ایک شخص کے جسم کے وزن کی فی کلو گرام پروٹین کی تقریبا 1 گرام بسم چاہئے. اوسطا، یہ 50-80 گرام باہر کر دیتا ہے. اور جانوروں اور سبزیوں پروٹین کی تعداد تقریبا یکساں طور پر تقسیم کیا جانا چاہیے. جائزوں کے مطابق، ضرورت سے زیادہ پروٹین کی مقدار کم کارکردگی اور تھکاوٹ کی ترقی کی طرف جاتا ہے. سب کے بعد، اس کی پروسیسنگ کے لئے توانائی کا ایک بہت استعمال ہوتا ہے. پروٹین گوشت اور دودھ کی مصنوعات، گری دار میوے، پھلیاں اور buckwheat میں ہے.

2. وسا خلیات کی تعمیر میں جسم کی توانائی اور شرکت کے لئے ضروری ہیں. اس کے علاوہ، صرف ان کی موجودگی میں کچھ وٹامن ضم کیا جا سکتا. اوسط شخص چربی کے بارے میں 100 گرام بسم کرنے کی ضرورت ہے. اور سب سے اہم ان لوگوں کو ضروری فیٹی ایسڈ اور چربی گھلنشیل وٹامن پر مشتمل ہے. بنیادی طور پر، یہ سبزی چربی کی ضرورت ہے جس میں جانوروں کے مقابلے میں زیادہ بسم کرنے کے لئے. مگر مارجرین اور مصنوعی تیل سے انکار کرنا چاہئے، وہ غیر تسلی بخش پچا کر رہے ہیں.

3. کاربوہائیڈریٹس - اس توانائی کا اہم ذریعہ ہے. عام شخص اوسطا 400-500 گرام لیتا ہے، جس کا بڑا حصہ نشاستے ہونا چاہئے. معمول غذائیت میں کاربوہائیڈریٹ کی وجہ سے توانائی کا 60 فیصد کے قائم ہے. انہیں ایک شخص شہد، پھل اور بیر، چینی، بعض سبزیاں اور اناج کی مصنوعات کی کر سکتے ہیں حاصل کریں.

4. وٹامن انزائم اور ہارمونز کے قیام کے لئے ایک لازمی ذریعہ ہے. زیادہ تر وہ کھانے کے ساتھ جسم میں داخل. ان میں سے بیشتر پھل اور سبزیاں، بریڈ اور اناج میں ہیں. بعض بیماریوں ترقی پذیر وٹامن کی کمی اور استثنی اور صحت میں کمی کے ساتھ.

5. منرلز عام انسانی زندگی کی دیکھ بھال کے لئے بہت اہم ہیں. انہیں واپسی کی انسانی غذا مختلف ہو جانا چاہئے مشاہدہ نہ کرنے کے لئے.

اگرچہ یہ ہضم نہیں کر رہا ہے 6. فائبر، عمل انہضام کی نالی کی معمول کے آپریشن کے لئے ضروری ہے. یہ آنتوں microflora کے معمول پر لانے اور ٹاکسن کے اخراج کے لئے بہت ضروری ہے. فائبر پھل اور سبزیاں، فلیان اور اناج کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے. صرف کافی مقدار میں اسے کھانے، یہ صحت کو برقرار رکھنے اور مخصوص بیماریوں کے ظہور کو روکنے کے لئے ممکن ہے.

کھانے کی حکومت

صفاتی ساخت کے علاوہ یہ صحیح غذا کی پیروی کرنے کے لئے بہت اہم ہے. یہ بنیادی طور پر بھوک کی طرف سے کنٹرول کیا جاتا ہے، لیکن بعض صورتوں میں، ایک شخص زیادہ کھانے کی اجازت ہے. یہ جدید انسانی تاریخ کی ایک حقیقی لعنت بن گیا ہے. تو اب ایک متوازن غذا کی اہمیت ہے کہ لوگوں کو بھوک سے رہنمائی نہیں رکھا سکھایا جاتا ہے، بلکہ بعض قوانین پر عمل کرنے کے لئے ہے:

- اگر آپ کو دن کے وقت کی طرف سے کھانے کی مقدار میں مسلسل پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. اس صورت میں، جسم جس میں خوراک کی بہتر عمل انہضام فراہم کرتا ہے ایک مخصوص وقت مختص لعاب اور گیسٹرک جوس، کرنے کے لئے ایک مشروط اضطراری کی پیداوار؛

- غذا جزوی ہونا ضروری ہے. سائنسدانوں نے ثابت کر دیا کہ نصف بورڈ کھانا صحت کے لئے خطرناک ہے ہیں. اس میں 3-4 بار ایک دن کھانے کے لئے سب سے بہتر ہے، لیکن چھوٹے حصے میں. یہ اس مجموعی رقم میں اضافہ کے بغیر کھانے کے ایک جوڑے کو شامل کرنے کی کبھی کبھی مشورہ دیا جاتا ہے؛

- اور ناشتہ اور دوپہر کا کھانا، اور رات کے کھانے کے غذاییت مواد میں متوازن بنانا چاہیے. یہ ہر کھانے پیکر پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ، ان کی عقلی تناسب میں معدنیات اور وٹامن موصول اوپر کرنے کے لئے اس طرح کی مصنوعات کو منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے؛

- یہ ناشتا، دوپہر کا کھانا اور رات کے کھانے کے، کے ساتھ ساتھ کھانے کی رقم تقسیم کے لئے صحیح وقت کا انتخاب کرنے کے لئے بہت اہم ہے. کھانے کے درمیان 4-6 گھنٹے، 2-3 گھنٹے منعقد اور سونے سے پہلے رات کا کھانا تھا اس میں حاصل کرنے کے لئے کوشش کرنے کے لئے ضروری ہے. کھانے کے مرکزی حجم کھانے پر آنا ہوگا، دوسری جگہ میں - ناشتا، رات کا کھانا کم کھانے کے لئے ہے.

روزمرہ کی زندگی میں انسانی غذائیت

تقریبا ہر شخص کو صحت کے لئے اچھی غذائیت کی اہمیت جانتا ہے. عقلی غذائیت اصولوں کئی طبی تحریروں میں باہر قائم. مگر ہر کوئی سائنسی اصطلاحات سمجھ، اور گلیوں میں عام آدمی کے لئے زندگی کے لئے ان خیالات کا اطلاق کرنے کے لئے مشکل ہے. لہذا یہ زیادہ واضح طور پر ایک متوازن غذا کی بنیاد کا تعین کرتا ہے کہ کچھ قوانین وضع کرنا ممکن ہے:

- overeat نہیں کرتے؛

- سومی خوراک کی نگرانی: یہ کے unspoiled اور سوکشمجیووں سے آلودہ نہیں ہونا چاہئے؛

- ممکن زیادہ متنوع جتنا کھا لے.

- کھانا پکانے کے طریقوں کھانا پکانے اور زیادہ خام پھل اور سبزیاں کھانے کے لئے کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں؛

- تیار کھانے کے حصول کی ساخت اور لیبل پر وضاحت کی کیلوری قیمت پر توجہ دینے کی بات کا یقین ہو.

- چبانا؛

- میں زیادہ کثرت سے کرنے کی ضرورت ہے، لیکن چھوٹے حصے میں؛

- پانی کی کافی مقدار میں بسم؛

- نمک، چینی، کافی، الکوحل کے مشروبات، ڈبے سامان، کیک، بہتر مصنوعات، اور گوشت کے استعمال کو ختم کرنے کی کوشش کی؛

- زیادہ کثرت سے تازہ پھل اور سبزیاں، شہد، جڑی بوٹیاں، گری دار میوے اور اناج کی غذا میں شامل کرنے کی کوشش کریں.

- ٹیبل صرف ایک اچھے موڈ میں اور کھانے کے دوران بیٹھنا چاہئے غیر ملکی اشیاء کی طرف سے مشغول نہیں ہے.

علیحدہ کھانے

سائنسدانوں نے پتہ چلا ہے کہ عمل انہضام کے خامروں کی ایک قسم کی طرف سے متاثر کیا جاتا ہے ہیں. اس کے مناسب طریقے سے ضم ہو اور عمل انہضام کی ایک پیچیدہ عمل نہیں ٹوٹتا کرنے کے لئے، یہ غذا میں مخصوص قوانین کو استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے:

- املیی کھانے کی نشاستے کے ساتھ الجھن میں نہیں؛

- پروٹین اور نشاستہ دار کھانے مختلف اوقات میں استعمال کرنے کے لئے بہتر ہیں؛

- چینی پیٹ کے سراو روکتا ہے، تو یہ پروٹین اور نشاستہ کی ضرورت کے لئے ناپسندیدہ ہے؛

- یہ ٹھوس غذا سے الگ ایک مائع استعمال کرنے کے لئے ضروری ہے؛

- سیب، انگور اور دوسرے پھل اہم کھانے سے پہلے 1-2 گھنٹے کے لئے کھانے کے لئے. ایک ناشپاتیاں کھانے کے بعد کھانے کے لئے بہتر ہے،

- وسا بھی، عمل انہضام کے عمل میں تاخیر اس وجہ سے ایک بڑی مقدار کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں.

ایک متوازن غذا کی قدر

لوگوں میں سے زیادہ تر اب ان کی صحت کے لئے ناقابل تلافی نقصان پہنچانا مقابلے غلط تنگ آ چکے ہیں. اور یہ بنیادی طور پر اس موضوع پر علم کی کمی کی وجہ سے ہے. اور زیادہ سے زیادہ لوگ نا مناسب غذائیت کی وجہ سے ہونے چیاپچی خرابی کی شکایت میں مبتلا ہیں. یہ عصبی اور ذہنی بیماریاں، avitaminosis، جگر اور خون کے ظہور کی طرف جاتا ہے. لہذا، ایک متوازن غذا اور اس کے اصولوں صحت مند رہنے کے لئے چاہتا ہے جو سب کو معلوم ہونا چاہئے. ان قوانین کی خلاف ورزی کی کارکردگی، بیماری مزاحمت اور لمبی عمر میں کمی کی طرف جاتا ہے. مناسب کھانا ایک شخص توانائی کے اخراجات اور ترقی بھرنے میں نہ صرف، لیکن یہ بھی ضروری وٹامن اور معدنیات کی وصولی کے لئے، جسم کی طرف سے سنشلیشیت نہیں ہیں کی ضرورت ہے. ان کے توازن کے تمام اہم عمل کی معمول کے بہاؤ کے لئے حصہ ہے. غذائیت غذائی اجزاء کے اوشوشن میں اضافہ.

علاج اور تغذیاتی کھانا

کھانے کی چیزوں سے متعلقہ تمام سفارشات، صرف عام، صحت مند شخص پر لاگو کیا جا سکتا ہے. وہ عام طور پر اکاؤنٹ میں حیاتیات کی انفرادی خصوصیات نہیں لیتے. لہذا، لاگو کر صحت مند غذا میں کوئی انحراف نہیں ہے اگر. عقلی اور غذا کے اصولوں بنیادی طور پر اسی طرح کی ہیں، لیکن خوراک کے علاوہ میں ضروری مادہ کی بھوک اور انٹیک کو روکنے کی صحت کو فروغ دینے اور بیماریوں کے علاج میں مدد کرنی چاہئے. غذا کی درج ذیل اقسام:

- علاج؛

- عمر؛

- اصلاح وزن؛

- حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کے لئے؛

- کھیلوں؛

- بعض پیشوں میں لوگوں کے لئے ڈیزائن کیا ہے.

بعض امراض میں ڈائٹ

عقلی اور کلینکل نیوٹریشن کے اصولوں نہ صرف خصوصی حکومت کھانوں، بلکہ صحت کے لئے نقصان دہ ہو سکتا ہے کہ مصنوعات کے استرداد شامل ہیں. ڈائٹ کئی بیماریوں کے علاج میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. اضافہ یا پروٹین، چربی یا کاربوہائڈریٹ کی رقم کو کم کرنے کے لئے ضروری کچھ pathologies کے میں.

موٹاپا کے لئے کھانا متوازن بنانا چاہیے. یہ سختی، بسم کیلوری کی تعداد کی نگرانی چینی، نمک، آٹا مصنوعات، فیٹی کھانے کی اشیاء اور شراب کو ترک کرنے کے لئے ضروری ہے.

رکٹس میں عقلی غذائیت اصولوں فاسفورس اور میگنیشیم، وٹامن ڈی اور کیلشیم میں امیر کا بچہ کافی کھانے کی غذا کا ایک تعارف شامل ہیں. لالچ بیمار بچوں کے طور پر ابتدائی طور پر 4 ماہ دے. غذا وہ سبزی puree کے، میشڈ انڈے کی جردی، جگر اور گوشت میں داخل کرنے کی ضرورت ہے.

یہ ضروری ہے کہ جس میں ایک اور بیماری ایک غذا پر عمل کرنے کی ہے - یہ hypothyroidism کے لئے ہے. یہ کاربوہائڈریٹ، نمک اور مائعات کی مقدار کو کم کرنے کے لئے ضروری ہے. مفید، اس کے برعکس، پھل اور سبزیاں، دودھ کی مصنوعات، گوشت اور رائ بریڈ. hypothyroidism میں ایک متوازن غذا کے اصولوں چربی اور کاربوہائڈریٹ، لیکن پروٹین میں اضافہ کو محدود کرنا شامل ہیں.

بچے غذائیت کی شرائط

اقتدار کی تنظیم میں کوتاہیوں سب سے زیادہ پختہ بچوں کو متاثر. یہ ترقی اور ترقی کی تاخیر کرنا اور مختلف بیماریوں کے ظہور کے لئے طرف جاتا ہے. لہذا، یہ بچوں کی اچھی غذائیت کے بنیادی اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے. بچے کی غذا کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ زیادہ بار نہیں ہے کہ یقینی بنانے، تو اس میں چینی، کنفیکشنری اور بیکنگ کی کھپت کو محدود کرنے کے لئے ضروری ہے. بچوں میں خوراک سے علیحدہ کر بھی کاربونیٹیڈ مشروبات، تیار کھانا، sausages اور فاسٹ فوڈ ہونا چاہئے. یہ کھانا نقصان نہیں لا گا لیکن کچھ بھی نہیں ہے. خاص طور پر بچے کھانے میں کافی وٹامن اور معدنیات، خاص طور پر کیلشیم، آیوڈین، آئرن، فلورین، اور فولک ایسڈ تھا کہ حقیقت پر توجہ دینے کی ضرورت نہیں. بچے کی غذا تازہ سبزیاں اور پھل، دودھ اور اناج کی مصنوعات کی ایک بہت ہونا چاہئے. ایسا لگتا ہے کہ وہ گری دار میوے، شہد، جڑی بوٹیاں کھا لیا، اور کافی پانی پینے ضروری ہے.