سیلر میں بیٹوں کی اسٹوریج، یا پورے سال کے لئے تازہ سبزیوں کے ساتھ اپنے آپ کو کس طرح فراہم کرنا

ایسی مصنوعات موجود ہیں جس کے بغیر یہ کرنا ناممکن ہے. جسم صرف وقت سے ان کو کھانے کی ضرورت ہے. ان میں سے ایک عام چوٹی ہے. یہ بہت مشہور اور محبوب برتن کا ایک حصہ ہے. لوگوں میں سب سے زیادہ مقبول طریقہ، جو کسی بھی وقت ممکن ہے کہ اسے بنانے، اہمیت، انگور یا سرخ بانس کی ضرورت ہے، اس کو سیلر میں بیٹوں کی ذخیرہ کرنا ہے.

مثالی کمرے

وقت کی یادگار کے لوگ سب سے زیادہ ضروری کھانے کے لئے اسٹاک کرنے کے لئے استعمال کرتے تھے. کوئی بھی بھوک نہیں رہنا چاہتا ہے. لہذا اس کی مصنوعات کے حصے کو ختم کرنے اور اگلے فصل تک ان کو ذخیرہ کرنے کے لۓ طویل عرصے تک رواج رہا ہے. یہ سبزیاں پر زیادہ لاگو ہوتا ہے، جو موسمی کردار کے لئے جانا جاتا ہے. تجربے سے ظاہر ہوتا ہے کہ انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کرنے کے لئے ممکن نہیں ہے. لہذا، اس طرح کے مقاصد کے لئے، ایک مخصوص کمرے ہونا ضروری ہے جو کچھ ضروریات کو پورا کرتا ہے. کئی اشارے موجود ہیں جو ایک خاص عمارت یا کمرے کی صلاحیت کا تعین کرتے ہیں جو بیٹوں کے لئے ایک مثالی ذخیرہ رکھتے ہیں:

• درجہ حرارت (0 سے +3 ڈگری)؛
• تازہ ہوا تک پہنچنے اور ایئرنگ کرنے کا امکان (ہمیشہ ضروری ہے)؛
• نمی (85 سے 90٪)؛
• براہ راست سورج کی روشنی کی رسائی (ہمارے معاملے میں یہ نہیں ہونا چاہئے).

اگر یہ تمام شرائط موصول ہوئیں تو، سیلر میں چوٹی سٹوریج کافی عرصے تک ممکن ہے. اس کے علاوہ، اس کے پاس "شاندار معیار رکھنا" شاندار ہے، اور یہ سبزیوں کے لئے ایک نادر صلاحیت ہے.

اسٹوریج کا طریقہ

ہر ایک مصنوعات کو ایک مخصوص انداز میں ذخیرہ کرنا چاہئے. یہ ضروری ہے کہ ان حالات کو پورا کرنا جو اس عمل کو متاثر ہوسکتا ہے. اس طرح، سیلار میں بیٹوں کی ذخیرہ سبزیوں کی تیاری کے ساتھ شروع ہوتا ہے. ہر جڑ کا فصل سب سے پہلے پاک ہونا ضروری ہے، جو اس کی سطح سے مٹی اور مٹی کی باقیات سے دور ہوجائے. یہ خشک کرو، بغیر پانی کی مدد کے لۓ. دوسری صورت میں، ضرورت سے زیادہ نمی ضروری طور پر مصنوعات کو روکنے کے لئے wilting، انکرن، اور پھر، ممکنہ طور پر قیادت کرے گا. صفائی کرتے وقت، تیز اشیاء استعمال نہ کریں جو جلد کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. ایک دوسرے کے بارے میں ایک مصنوعات کو رگڑ نہ لو. یہ بیرونی شیل کی سالمیت کو بھی روک سکتا ہے. اس کے بعد سب سے اوپر کاٹنے کے لئے ضروری ہے، صرف ایک چھوٹا سا ٹکڑا 2 سینٹی میٹر طویل چھوڑ. اب مصنوعات صرف بادل میں خشک ہوسکتی ہے بغیر سورج کی روشنی تک پہنچنے کے بغیر اور آپ ذخیرہ شروع کر سکتے ہیں. سیلر میں بیٹھوں کو ذخیرہ کرنا آسان نہیں ہے. اس کے لئے مثالی کنٹینر ایک لکڑی کے باکس ہے. اور ممکنہ ضرورت سے زیادہ نمی کے خلاف کی حفاظت کے لئے، دریا کی ریت، پیٹ یا چراغ کا استعمال کیا جاتا ہے. روٹ فصلیں 3-4 تہوں میں رکھی جاتی ہیں اور منتخب کردہ فلکر کی طرف سے کثرت سے ڈالا جاتا ہے.

ذمہ داری

سیلار میں سبزیوں کی ذخیرہ کو کچھ علم اور ابتدائی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے. یہ غیر معمولی نہیں کیا جا سکتا. سب کچھ آگے بڑھایا جانا چاہئے. موسم گرما میں سیلر کی تیاری، جب نسبتا مفت ہے. شروع کرنے کے لئے، آپ کو تمام ہٹنے والا سمتل نکالنے کی ضرورت ہے، اور کمرے کو اچھی طرح صاف کریں اور اسے صاف کریں. اس کے بعد یہ ضروری ہے کہ یہ چیک کریں کہ کیا کسی بھی ریک یا محکموں کی مرمت کے لئے ضروری ہے، اور تمام ممکنہ اصلاحات. اس کے بعد، موجودہ دھاتی ڈھانچے کو پینٹ اور ہر چیز کو دوبارہ کھولنا. یہ ضروری ہے کہ کمرے کی چھڑیوں کی موجودگی کے لئے چیک کریں اور مکن کو مہر رکھو تاکہ مضبوطی سے پائے جائیں. یہ مشورہ دیا جاتا ہے، یقینا، کمرے کو ناپاک کرنے اور فرش ڈھکنے کے سب سے اوپر ریفریش. کہیں بھی ایک مہینے میں یہ تازہ ریت، چراغ اور دیگر معاون مواد لانا ممکن ہے. مثالی طور پر، کسی بھی سیلر کو بہتر تین حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے: آلو، سبزیوں اور پھلوں کے لئے، اور انہیں ایک مخصوص راستہ میں بندوبست. سیلر میں سبزیوں کی ذخیرہ عام طور پر مختلف طریقے سے منعقد کی جاتی ہے. اگر گیلے ریت گاجر کے لئے بکس میں بھرا ہوا ہے، تو بیٹوں کے لئے یہ بالکل خشک ہونا ضروری ہے. اس کے علاوہ، سبزیوں کو منفی طور پر گرمی سے متعلق ہے، لہذا اگر وہ کم سطح پر کم فرش پر رکھے جاتے ہیں تو اس کا احاطہ کثیر درجے میں ہوتا ہے. اور ضروری وقت سے آپ کو مصنوعات کو ختم کرنے اور ان کو ہٹانے اور وقت میں تلاش کرنے کے لئے تبدیل کرنا اور پھر بدلاؤ کے واضح علامات کے ساتھ پھل کو دور کرنا پڑے گا .

موسم سرما میں مصنوعات کو کیسے برقرار رکھنے کے لئے

کسٹم کرنے سے پہلے ایک اچھے مالک کو مصنوعات کی دیکھ بھال شروع کرنا چاہئے. احاطہ سے قبل پہلے سے بندوبست کرنے کے بارے میں ضروری ہے اور اس کے بارے میں سوچیں کہ یہ کس طرح یا سبزیوں پر مشتمل ہے. مثال کے طور پر، موسم سرما میں چوٹی کا ذخیرہ کئی طریقوں میں منظم کیا جا سکتا ہے:

1. وسیع ریک پر، سلائڈ کے ساتھ مصنوعات کو اسٹیک کرنے.

2. کھلی پلاسٹک بیگ میں.

3. بکسوں یا خاص طور پر لیس کنٹینرز میں، ریت یا دیگر ہائگروسکوپی مواد کے ساتھ مصنوعات ڈالنا.

4. تھوڑا سا بلج کی شکل میں براہ راست سیلار یا سیلر کے فرش پر.

5. ایک چھوٹی سی پرت میں پھل ڈال دو، پردہ کی طرح، آلو کے اوپر.

6. بینکوں میں تحفظ کے شکل میں.

ان میں سے ہر ایک کے اختیارات اس کے فوائد اور نقصانات ہیں. کسی بھی صورت میں، صرف اعلی معیار کا پھل اچھی طرح سے محفوظ رکھا جائے گا. اسی وجہ سے کہ آپ ان کو بک مارک کرنے سے پہلے آپ کو ان احتیاط سے جائزہ لینے اور انہیں چھوڑنے کی ضرورت ہے جو شک میں نہیں آتے. دوسری صورت میں، یہاں تک کہ سب سے چھوٹی بیٹوں میں سے ایک بھی پوری فصل کو خراب کر سکتا ہے.

آپ سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں جاننے کی کیا ضرورت ہے

یہ نہ بھولنا کہ باغ کی مصنوعات سے زیادہ ذخیرہ کرنے کے لئے مشکل ہے، مثال کے طور پر، ڈبے بند کین. اگر یہ ایک پیکڈ مصنوعات کے لئے ایک مخصوص درجہ حرارت کے نظام کا سامنا کرنے کے لئے کافی ہے، تو سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے حالات کا مشاہدہ کرنا مشکل ہے. دو متصل عوامل ہونا ضروری ہے: بک مارک کے لئے منتخب کردہ اختیار، اور کمرے کی مائیکروکلیک. یہ یاد رکھنا چاہیے کہ تازہ مصنوعات (گرین، سبزیاں، پھل) میں حیاتیاتی عمل جاری رہے. پھل نہیں مرتے، وہ سانس لینے اور جزوی طور پر تیار کرتے ہیں. اسٹوریج کے دوران زیادہ سے زیادہ حالات پیدا کرتے وقت، سبزیوں کی اہم سرگرمی کے تمام عمل جزوی طور پر سست ہوتے ہیں. اس وقت وہ مکمل طور پر ان کی غذائیت کی خصوصیات اور ذائقہ کی خصوصیات کو برقرار رکھتی ہیں. تھوڑی دیر کے بعد، مصنوعات قدرتی طور پر عمر سے شروع ہوتی ہیں اور اپنی مفید خصوصیات کو کھو دیتے ہیں. اور مزید اسٹوریج ان کی ظاہری شکل میں بھی تبدیلی کرتا ہے. لہذا، کوئی سبزیوں کو غیر یقینی طور پر ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن یہ ممکن ہے کہ اس کی مثبت خصوصیات کے زیادہ سے زیادہ دیکھ بھال کے لئے حالات پیدا ہوجائے، مثال کے طور پر اگلے فصل تک.

موسم سرما میں بیٹریٹ کو کیسے ذخیرہ کرنا ہے

سبزیوں کی کٹائی عام طور پر ایک وجہ کے لئے کیا جاتا ہے: پودوں کی اصل مصنوعات فطرت میں موسمیاتی ہیں اور قدرتی حالات میں سردیوں میں اضافہ نہیں کر سکتے ہیں. یہ تمام قوتیں لوگوں کو خاص کمرے میں لانے کے لۓ ہیں جس میں سبزیوں کو کچھ وقت کے لئے اپنی خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے. اگر ہم بیٹوں کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، پھر شروع کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ کئی عوامل کو معلوم ہوجائے جو اس کی مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کی بہت اہمیت کو متاثر کرتی ہے.

1. پروڈکٹ گریڈ. تمام بیٹیاں طویل مدتی اسٹوریج کے لئے مناسب نہیں ہیں. بہتر دیر سے اور درمیانے درجے کی قسموں کو تیار کریں.

2. بڑھتی ہوئی حالات. ترقی کی مدت کے دوران، زیادہ سے زیادہ پانی کی حکومت کو دیکھا جانا چاہئے. یہ عنصر مصنوعات کی شیلف زندگی پر اثر انداز کرنے والے اہم عوامل میں سے ایک ہے. اگر ناکافی پانی موجود ہے، تو سیلر میں بیٹیاں جلدی خشک ہوجائے گی. اور برعکس - بہت پریشان کن تیزی سے گھومنے لگے گا.

3. سیلر میں موسم سرما میں چوٹی کا ذخیرہ ایک مخصوص درجہ حرارت اور کمر کے نمی کو منتقل کرنا ضروری ہے.

طویل مدت کے لئے فصل کو بچانے کے لئے، سب سے اوپر حالات کو دیکھنا ضروری ہے. یہ جسم کے لئے مصنوعات کی معیار اور حفاظت کی ضمانت دینے کا واحد ذریعہ ہے.