سیاہ چاول - صحت کے فوائد لاتا ہے کہ ایک منفرد مصنوعات

جنگلی چاول (Zizaniy) پانی (Zizania aquatica)، وہ جنگلی یا سیاہ چاول ہے، ٹسکارورا یا سائبیرین جوار سالانہ gramineous پلانٹس، چاول سے متعلق نہیں ہے، اور صرف نام نہاد کیونکہ ان کے بیجوں کی مشابہت کے کا ایک قول ہے. جنگلی چاول شمالی امریکہ، فطرت حوض کے کنارے کے ساتھ ساتھ بڑھتا ہے جہاں سے آتا ہے. تاریخ کے اس کی ترقی کے قدرتی مسکن چھوٹا ہے: یہ کینیڈا کی سرحد اور ہم پر عظیم جھیلوں کے علاقے میں ہے مینیسوٹا کی حالت.

جوار کے لئے ایک اور نام - کینیڈا یا بھارتی چاول: یہ پہلے سال کے بہت سے سینکڑوں کے لئے جڑی بوٹی جمع کرنے، اس کی خصوصیات کی تعریف کرنے ریاستہائے مقامی لوگوں کی ہے. فی الحال، سیاہ چاول، استعمال میں جس پیکر ناقابل تردید، کینیڈا اور امریکہ کے علاوہ میں، چین اور کوریا میں ہے کاشت. وہ unpretentious اور ٹھنڈ کے لئے مزاحم ہے. اس اناج اناج اور آٹے کی پیداوار کے لئے استعمال کیا، اور تنوں اور پتیوں - چارے کے لئے.

کی پرورش کی قیمت سیاہ چاول سب سے زیادہ اناج کی اس سے بہت زیادہ ہے: میں اس سیریل کی 100 G پروٹین کے 15 گرام پر مشتمل ہے. اس میں پروٹین، وٹامن بی، کے ساتھ ساتھ زنک، فاسفورس، میگنیشیم اور مینگنیج کی ترکیب کے لئے انسانی جسم کے لئے ضروری ہیں کہ بیس امینو ایسڈ کے اٹھارہ سے ہیں. سیاہ چاول زیادہ مقدار فولک ایسڈ (وٹامن B9) کے جسم میں بہت سے عمل میں ملوث رہے ہیں پر مشتمل ہے. مثال، خون کی تشکیل اور نئے خلیات کی تشکیل کے لئے. یہ اعضاء اور جنین کے نظام کی مناسب تشکیل کے لئے حصہ کے طور پر، حاملہ خواتین کے لئے خاص طور پر ضروری ہے.

انسانی جسم کی پیداوار نہیں ہے وٹامن B9 اور اسے کھانے یا منشیات کے ساتھ صرف باہر سے حاصل کر سکتے ہیں. سیاہ چاول - فولک ایسڈ کے مواد پر ایک رہنما: اناج کا ایک کپ کھانے کے لئے صرف کافی اس کے لئے روزانہ کی ضرورت کا احاطہ کرنے کے لئے. رنگ کی flavonoids - یہ بڑی تعداد میں انتوکیانانس پائے جاتے ہیں. ، blackberries کے، blueberries کے، سیاہ currants، انگور کے ساتھ ساتھ بینگن میں - جنگلی چاول کے علاوہ، ان میں سے ایک بہت کچھ بیر میں پایا. یہ ان چیزوں کے اس ثقافت ان کے رنگ کی مرہون منت ہے. انتوکیانانس قدرتی طور پر، ینٹ واقع ہونے عمر بڑھنے کے عمل کو سست کر رہے ہیں. تاہم، کے فائدہ مند خصوصیات چاول (جنگلی چاول) محدود نہیں ہیں (مذہب): یہ لچک اور خون کی وریدوں کے سر کو برقرار رکھنے کے لئے مدد کرتا ہے استثنی کو بڑھاتا ہے اور بلڈ پریشر کم کرتی ہے. جنگلی چاول، اس طرح صرف واپسی ہے جو ایک قابل قدر غذائی مصنوعات، ہے - اس کے اعلی قیمت: یہ عام چاول کے مقابلے میں کئی گنا زیادہ قیمت ادا کرنی پڑتی.

عجیب کافی، لیکن بھارتی چاول کا ذائقہ، قدرتی حالات، کاشت سے زیادہ خوشگوار میں بڑھتی ہوئی. سیاہ چاول، سپر مارکیٹوں میں فروخت کیا جاتا ہے - جو بہت مشکل ہے اور طویل کھانا پکانے، چالیس منٹ سے کم نہیں کی ضرورت ہے. اس کی تیاری کی مدت اب بھی اضافہ ہو سکتا ہے کے بغیر - غذائیت ٹھنڈے پانی میں رات کو یہ پہلے سے لینا کرنے کے لئے مشورہ. ایک انتہائی صورت میں، یہ مضبوطی سے بند ڑککن کے تحت ایک گھنٹے کے لئے ابلتے پانی میں سیاہ چاول لینا مدد ملتی ہے.

کیوں یہ اکثر روایتی، طویل اناج کے ساتھ مرکب میں استعمال کیا جاتا ہے یہی وجہ ہے کہ - یہ بھی سپر مارکیٹ میں خریدا جا سکتا ہے (صحت کے کھانے کے محکموں میں)، یا آن لائن اسٹورز سے. سیاہ چاول پہلے سے ابلی ہے - اس کی تیاری کے وقت سفید سے مختلف نہیں تھا تاکہ. اناج خود، اور آمیزہ، جو اس کے لئے شامل ہے کے طور پر، پلاو پکانے کے لیے استعمال کیا، جیسے کر رہا ہے. اور تقریبا ایک گھنٹے تک بجھتی: اس مقصد کے ایک saucepan میں رکھا گوشت سے پچھلا حصہ کے طور پر، پانی (1 2) ڈال، مصالحے اور نمک شامل کریں. کامیاب cranberries کے یا cranberries کے ساتھ چاول کا ایک مجموعہ ہے - کھانا پکانے کے اختتام پر، 2-3 چمچ شامل کریں. ایل. بیر.

چکن (تمباکو نوشی یا پکایا)، اور میں کھیرے اور ککڑی کے ساتھ بہت سوادج ترکاریاں جنگلی چاول. پسے ہوئے لہسن، تلسی اور دھنیا شامل سونگھنے سنتری کا رس اور سیب سائڈر سرکہ کے اس مرکب کی طرف سے چلائیں. آخر میں، جنگلی چاول پکایا جا سکتا شیرینی، پہلے سے ابال یہ اور sliced سیب، کشمش، شہد اور دار چینی کی ایک چوٹکی کے ساتھ ملا. ڈش کے اوپر لیموں یا نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.