سویا ساس کے فوائد اور نقصانات

سویا ساس جنوب مشرقی ایشیا سے حاصل کرنے کے لئے خوش، ہمارے پاس آیا اور مختلف برتن میں شامل کیا ہے. carcinogen کے - بہت سے سویا ساس میں مانع خوراک chloropropanol پیش کرتے ہیں. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مفید اور سوادج مسالا وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں جو لوگوں کی غذا میں موجود ہونا ضروری ہے. بالکل، ذوق اختلاف ہے، لیکن اہم سوال - سویا ساس کے استعمال.

سویا ساس: فائدے اور نقصان - واضح اور غیر واضح پیمائش کے معیار ہیں

تم سب سے واضح کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں - سویا ساس نمک کے لئے ایک بہترین متبادل ہو سکتا ہے. تاہم، تمام، اعتدال پسندی میں اچھا ہے آپ کو یہ ایک بہت استعمال کرتے ہیں تو، یہ ایک banal نمک کے ذخائر کو حاصل کرنے کے لئے ممکن ہے. چلو جاری رکھتے ہیں. اسکول کورس کی حیاتیات ہم جانتے تمام پلانٹس مخصوص ہے کہ حفاظتی میکانزم، جو کہ جانوروں کے جوش کے ساتھ ان کا کھانا نہیں ہے یقینی بنانے کے لئے ارادہ کر رہے ہیں جس میں. سویا، اس معاملے میں، بھی، کوئی رعایت نہیں ہے. ماہر درون افرازی یہ قسم جو کھاتا ہے کی زرخیزی کو کنٹرول ہے کہ مادہ پیدا کرتا ہے کہ یقین رکھتے ہیں. اس phytoestrogens، ستنداریوں میں ہارمونز کے ساتھ تعامل جس کی پیداوار. سویا ساس، استعمال اور نقصان تیزی سے سب سویابین طور پر ایک ہی مادہ پر مشتمل بات چیت کی جس میں، سویا بین کو محدود ارورتا خور اور مصنوعات اس سے.

یورپ میں تقریبا 10 سال پہلے، ایک اسکینڈل کے مرکز سویا ساس نکلے کی جس میں پھوٹ، فوائد اور نقصان پہنچتا ہے جس کا اب بھی مکمل طور پر ایک ناقابل قبول رقم chloropropanol مشتمل ہے جس میں سمجھ نہیں رہے ہو. یہ مادہ کینسر کا سبب بن سکتا ہے کہ طاقتور سے carcinogens ہیں. یہ مادہ ایسڈ hydrolysis کے کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے، لاگت کو کم کرنے اور پیداوار کے عمل کو تیز کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

سویا ساس، نقصان جو جدید سائنسدانوں پسند منسلک مکمل طور پر کرنے کے لئے طریقہ کار کی پیداوار ہے، مصنوعات کی مطلوبہ لئے استعمال. لیکن اس صورت میں سوال صرف اور صرف حق اور اس کی چٹنی کے بارے میں ہے. جس کے بعد وہ بھنا ہوا گندم اناج کے ساتھ ملا رہے ہیں پیدا ہونے بخارات سویابین، کے اس کی پیداوار کے طور پر، اس کے بعد تھوڑا نمک شامل کریں اور پانی سے بھرا ہوا. نتیجے میں بڑے پیمانے خصوصی کنٹینر میں خمیر کرنے کے لئے دھوپ میں کھڑے کرنے کے لئے ہے. یہ کم از کم ایک سال لگ جائیں گے، اس لئے اس کی مصنوعات کے مطلوبہ حالت کو پہنچ گیا ہے. پروڈکٹ میں ان اجزاء کے علاوہ لہسن نچوڑ، dill کے، ذائقہ کی ایک قسم کے لئے ارادہ مشتمل ہو سکتا ہے. کورس کے، ان کے مجموعہ کی مصنوعات کو صرف سوادج، بلکہ مفید نہیں ہیں، اور اس وجہ سے یہ سمجھ میں آتی ہے کہ کیوں یورپیوں طرح کے کھانے کا اتنا ہی شوق. اگلی ہم مارکیٹ کے کلاسیکی قوانین کے لئے آیا: زیادہ مانگ اتیجیت کرتا مینوفیکچررز کی آسانی میں اضافہ ہوا. لیکن ایک فوری منافع حاصل کرنے کی خواہش عام طور پر معیار کی قیمت کے ہمراہ ہے. خاص سوکشمجیووں بڑے پیمانے پر شامل کریں - تیز کرنے ابال کے عمل میں 12 گنا زیادہ ہے صرف ایک بے ضرر راستہ نہیں ہے. اس طرح سوکشمجیووں صرف دو قسم کے ہوتے ہیں، اور باقی سب سے carcinogens کے قیام میں اہم کردار ادا کر سکتے ہیں.

ہائڈروکلوری یا گندک ایسڈ میں پکا پھلیاں، اور پھر کنر کے ساتھ ان کو بجھانے: سویا ساس کو تیار کرنے کے لئے ایک بہت آسان طریقہ ہے. یہ بہت کم وقت اور کام کی ایک ماہ کی ضرورت ہے، تمام مارکیٹیں سستے سامان کے ساتھ ڈوب جا سکتا ہے. مارکیٹ پر اس زمرے میں سے بیشتر کی مصنوعات کو اس طرح سے تیار کیا جاتا ہے. بہت آسان پانی کے ساتھ سویا ساندر تحلیل کرنے، اور پھر بوتلوں میں ڈال. اس صورت میں، سویا ساس، فوائد اور نقصان پہنچتا ایک بڑا سوال ہے، یہ ایک ہی سستے باہر کر دیتا ہے، لیکن خطرناک نہیں ہے.

یہ سب کے سلسلے میں سویا ساس ترک اور ہمارے لئے ہمیشہ کی طرح خوراک میں جانے کے لئے مکمل طور پر شرعی سوال ہو سکتا ہے؟ اس پر اس نے نشاندہی کی جانی چاہئے مصنوعات کو ایک قدرتی انداز میں تیار کیا جاتا ہے کہ، احتیاط کافی مصنوعات کے لیبل پڑھنے کے لئے ضروری نہیں ہے. ٹیکنالوجی کبھی کبھی سیاہ رنگ کے لئے آتا ہے کا رنگ قدرتی چٹنی خلاف ورزی میں پیدا ہلکا براؤن، ہونا چاہئے.