سمندر کے کاک. ترکاریاں اور دیگر سوادج پکوان

روسی پاکشاستر میں سمندری غذا تیزی سے مقبول ہوتے جا رہے ہیں. نہیں اتنی دیر پہلے ان کے ساتھ آمدورفت کی ایک قسم کے لئے ہمارے کچن میں سمندری غذا، اور خوراک، ترکیبیں شائع ہوا، اور ان میں سے بہت سے ظاہر ہوا: سلاد، گرم نمکین، پیزا.

کیکڑے کی فروخت میں، سکویڈ، clams کے، آکٹپس، عام طور پر منجمد شکل میں آتے ہیں. یہ ہر مصنوعات کی انفرادی پیکجوں کے، یا مختلف سمندری غذا کے پاس پہلے سے ہی تیار مرکب ہو سکتا ہے. مختلف قسم کو عام طور پر ایک ہی ہے، مندرجہ بالا، مصنوعات پر مشتمل ہے. یہ کہا جاتا ہے "سمندر کاک" ترکاریاں روایتی تہوار کی میز کے لئے تقریبا لازمی بن گیا ہے.

جاپانی ترکاریاں

منجمد سمندری خوراک کی مصنوعات (کھلی کیکڑے "حلقے" سکویڈ اور آکٹپس mussels کے - 500 گرام) کے معمول کے سیٹ لے لو، ابلتے پانی میں دو منٹ کے لئے ابال، ہم ایک colander پر واپس پھینک دیا جاتا ہے. کے crumbly چاول پکانے (کپ چاول باورچی پانی کی ایک لیٹر میں).

باریک کٹی لہسن (2-3 بڑے لونگ) خوردنی تیل میں تلی ہوئی، انہوں نے مزید کہا سویا ساس (ایک - دو چمچوں).

تمام تیار مصنوعات (کاک، چاول، ساس)، ٹھنڈا اختلاط اور ایک نیبو کا رس شامل کریں.

کوئی عین مطابق معلومات جاپان میں بالکل پکا کھا کہ سمندری غذا ملائیں. اجمود، مرچ، قددو - یہ ترکاریاں ابلی سبزیوں کی تھوڑی سی مقدار کا اضافہ کر کے وسیع کیا جا سکتا.

سمندری غذا کاک، ترکاریاں، اس کا اہم ڈش، یا سردی بھوک بڑھانے، پڑھنا پیزا - جن میں سے سب بہت متنوع ذائقہ ہو سکتا ہے اور نہیں کر سکتے دہرایا جائے، سمندری غذا کے مرکب اپ ان کے اپنے، ان کے متناسب تناسب کو تبدیل کرنے، اور پھر دوسرے انہوں نے مزید کہا، تو عام نہیں ہے اگر مصنوعات. مثلا، سکیلپس کا گوشت، ڈبہ بند کیکڑے، آخر میں، کیکڑے لاٹھی.

slimming اور غذا اکثر سمندری خوراک مکس سفارش کی ہے. مختلف ایک علیحدہ ڈش کے طور پر اس کی تیاری کے طریقوں، سب سے زیادہ سادہ اور کم کیلوری ترکیب بھی نوسکھئیے کک لئے دستیاب ہے.

اچار میں سمندری غذا مکس

تیار مرکب میں آمدورفت کے تمام اجزاء پہلے سے ہی دستیاب ہیں، لیکن اگر نہیں، تو ہم کھلی کیکڑے کی دو سرونگ اور mussels (200 گرام)، سکویڈ اور آکٹپس (100 گرام) کی ضرورت ہے. کھولتے ہوئے پانی میں کھانا پکانا سے سب ایک کاک کے اجزاء دو منٹ سے زیادہ نہیں ہے.

اچار کے لئے زیتون کا تیل (چوتھائی کپ)، شراب سرکہ ایک چائے کا چمچ، ایک نیبو کا رس، نمک، سرخ اور سیاہ مرچ چٹکی اختلاط. ایک گلاس میں یا kremanku پکایا سمندری غذا رکھو، ان پر اچار ڈال، نیبو کا ایک ٹکڑا کے ساتھ سجاتے ہے.

اگلے برتن، جو ہم کھانا پکانا کرنے کی پیشکش کرتے ہیں، ہمیشہ ایک rapturous فجائیہ، "کس طرح مزیدار!". ایک بہتر فرانسیسی جولین کے طور کک سمندری غذا مرکب 15 منٹ ہے، لیکن یہ شاید ہی غذائی کہا جا سکتا ہے.

جلئیےن سمندری خوراک

ہم سمندر کاک (500 گرام)، گندم کا میدہ کے دو چمچوں، فربہ کریم کے 200 G، ایک چھوٹا سا مکھن، grated پر سخت پنیر، سیاہ peppercorns کے 100 G، 3-5 پتیوں leafs کو کی پیکیجنگ کی ضرورت ہوتی ہے، دو درمیانے سائز پیاز، grated پر جائفل .

ساتھ مصالحے (کالی مرچ اور بے پتی) فوڑا سمندری غذا دو منٹ سے زیادہ نہیں کھولتے ہوئے نمکین پانی میں، پھر اضافی پانی کی نالی.

ایک skillet میں مکھن پگھلا اور اس میں کٹی پیاز بھون. ابلا کیکڑے، mussels کے، سکویڈ، آکٹپس پیاز، ہلچل سے منسلک اور کریم شامل کریں. مرکب فوڑے ایک بار، گرمی سے ہٹا دیں. شامل جائفل.

grated پنیر ڈش چھڑک اور بیس منٹ کے لئے 180 ° C پر ایک preheated تندور میں ڈال دیا. ایک بار ہماری julienne تیار، ایک سونے کی پرت نہیں تھا.

عظیم مصنوعات - منجمد سمندری خوراک ملائیں. اس سے ترکاریاں یا ونمرتا جلدی اور بہت کچھ پریشانی کے بغیر تیار کیا جا سکتا ہے.