چکن کیف ہدایت انٹرنیشنل

اس ڈش کی تاریخ طویل اور پراسرار ہے - کہتے cutlets کے کیف ہدایت یوکرینی (جس کے عنوان سے واضح ہو جاتا ہے) کی طرف سے ایجاد کیا گیا، لیکن حق کے لئے اس شاندار پکوان کی تخلیق میں ایک "سرخیل" لڑ رہے ہیں اور ہمارے ہم وطنوں، اور رہائشیوں کو بلایا جائے، "Albion کے" اور پیٹو فرانسیسی کھانا پکاتی ہیں اور امریکیوں کے کسی بھی کامیابی کو لفظی اطلاق. ایک یا دوسرے راستے، لیکن اس ہدایت کو ایک بار ایجاد کیا گیا، اور اب بہت بہترین طریقے سے اس کو پورا کرنے کے لئے مشکل لڑ رہے ہیں. اور، اگرچہ کک واقعی مزیدار، رسیلی، باقاعدگی چکن کیف بہت مشکل کسی بھی صورت یہ ضروری ہے میں کوشش کی ہے.

یہاں بھی ایک شوکیا شیف کھانا پکانا کر سکتے ہیں کہ سب سے بہترین پکوان کی ایک ہے. یہ kievski ہدایت پر پیٹس حسب ذیل پیدا پیش کرتا ہے: یہ چکن لے جانا (4 پی سیز)، مکھن (150 G)، جڑی بوٹیاں (35 جی)، انڈے (3 پی سیز)، فلور ضروری ہے (80 G). فراانگ کے لئے - ذائقہ دودھ کی ایک ضرورت (200 ملی) اور روٹی crumbs (200 GR)، اسی طرح بوٹیاں اور تیل کی ایک بہت کچھ ہو جائے گا. اس fillet کے دو ٹکڑوں میں لفظی تقسیم جس میں سے ان لوگوں کے ٹکڑوں کو منتخب کرنے کے لئے اہم ہے. ایک چھوٹا ٹکڑا (میں پہلے سے لپٹی حوصلہ شکنی کرنے کی ضرورت ہو گی پلاسٹک لفاف)، اور آہستہ ایک بڑے پر باہر پھیل کاٹنے بورڈ ایک قدرے کم شدت کے ساتھ - یہ پڑھنا لپیٹا جا سکتا ہے تاکہ اور بھی حوصلہ شکنی. اس کے بعد یہ برگر فراانگ شیکن نہیں کرتا کھانا پکانا کرنے کنڈرا سے fillet کے ٹرم کے لئے اہم ہے. اس کے علاوہ، ان رسیلی برگر ترکیب ایک طرف وقت کے لئے ملتوی کرنے کی سفارش کی گئی بھرنے آہستہ آہستہ جانے کے لئے. ایسا کرنے کے لئے، تازہ جڑی بوٹیاں اور مصالحے، کاٹنا اور نرم مکھن کے ساتھ مکس پھر فریزر میں بھیجنے کے لئے ایک چمچ اور ایک دو منٹ کے ساتھ اس کی شکل - منجمد ماس فراانگ کے دوران رہنے کے لئے بہتر ہو گا. ایک ہی وقت میں، دودھ کے ساتھ انڈے کوڑا، اور پھر برتن کے فائنل میں اسمبلی کے لئے آگے بڑھنے: fillet کے ایک بڑے ٹکڑے پر بھرنے ڈال دیا، elongated شکل کی مصنوعات کو حاصل کرنے کے لئے تو کے طور پر اس سے کم اور رول کا احاطہ.

بھون تیار انہوں نے چند منٹ کے لئے منجمد کرنے کے بعد خام cutlets کے کیف نسخہ پیش کرتا ہے. مصالحے کے ساتھ چھڑکا تلی ہوئی cutlets کے بھیجنے سے پہلے، دودھ اور انڈے کی ایک مرکب میں کمی آئی، اس وقت تک اس کے تمام اطراف پر ایک مزیدار گولڈن براؤن ملے گا جب تک تلی ہوئی. ، معیار کھانا پکانے ایک ریفریجریٹر میں عمر بڑھنے اور تیار ڈش فراانگ کے بعد سبز تیل الگ چیرا کی ویب سائٹ پر آسانی سے کاٹ کیا جانا چاہئے، اور چکن ضروری غیر معمولی رسیلی اور ٹینڈر ہونا چاہئے.

بیف برگر ہدایت چکن سے مختلف طریقے سے تھوڑا کھانا پکانا کرنے کا مشورہ دیتا ہے، لیکن نتیجہ کے طور پر صرف شاندار ہو گا. تم زمین گائے کے گوشت (1 کلو.) (2 پی سیز.) لینے کے لئے، انڈے، سفید روٹی (400 GR.) کی ضرورت ہے، بوٹیوں، جڑی بوٹیاں اور مصالحے روٹی اور مکھن ججب کے لئے ذائقہ، دودھ (100 GR.). پڑھنا اچھی طرح مصالحے، کٹی جڑی بوٹیاں (نصف حصے)، نمک اور بھیگی روٹی کے ساتھ ملا کیا جانا چاہئے. اگلا آہستہ ایک کانٹا کے ساتھ یہ ہلچل اور باقی باریک کٹی سبز کے ساتھ جمع، مکھن کو نرم کرنا پڑے گا. کیما بنایا ہوا پھر سے گوندھا اور تقسیم کو کئی حصوں میں - تو پھر ان میں سے ہر ایک "cutlets کے" میں تبدیل کر دیا جانا چاہئے، سب سے اوپر پر بھرنے ڈال دیا اور حقیقی برگر میں "چاپ" آن کریں.

Billets زیادہ پنیر (چاہے روٹی crumbs یا آٹے میں) اور خوردنی تیل کی ایک بڑی رقم میں تلی ہوئی. کیف cutlets کے ہدایت واقعہ اپنے "اطراف" ایک ہموار گولڈن براؤن، ھستا اور مزیدار کے ساتھ آتے ہیں کہ میں تیار مل جاتا ہے. ایک نازک پتلی گوشت، شفاف سبز (مکھن اور dill کے ایک مجموعہ سے) رس اور غیر معمولی ذائقہ کے ساتھ اعلی ترین معیار ڈش فراہم کرے گا جس میں اتنی propechetsya ڈش یکساں طور پر، - یہ اس گہرے بھون استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.