سب سے زیادہ سوادج اور آسان کیک بلوبیری پف پیسٹری. تمام راز اور کھانا پکانے کے subtleties

blueberries کے - سب سے مزیدار نازک، میٹھا اور خوشبودار میں سے ایک بیر. اس میں کیک کو صرف حیرت انگیز حاصل کر رہے ہیں! خاص طور پر اچھی بلوبیری پائی پف پیسٹری.

بیر تازہ اور منجمد دونوں استعمال کیا جا سکتا ہے. اس پھل کے ساتھ نمٹا ہے وہ لوگ جو، آپ کو معلوم ہے کہ یہ رس کی ایک بہت فراہم کرتا ہے. جو ڈرپ اور آسمانی مزیدار کر دیا نہیں کرتا تو کس طرح، بلوبیری پائی پکانا کرنے کے لئے، اور ہم نے اس مضمون میں احاطہ کرے گا.

پف پیسٹری کی اہم راز

آٹا ہم پنیر کے علاوہ کے ساتھ کیا کریں گے. یہ کلاسک پف پیسٹری میں ٹیسٹ بہت کچھ unmelted مکھن سلائسین، اعلی درجہ حرارت کے ہیں جس میں متعدد غبارے تخلیق اس حقیقت پر مبنی ہے جس میں ایک پرتوں کی ساخت. بلبلے اور ایک multilayered ساخت کا تاثر دے. تمام اجزاء کو کھانا پکانے کے دوران سرد ہونا ضروری ہے. تیل - بس نرمی پیدا. یہ ایک اچھا پف پیسٹری کی کامیابی کے اہم اجزاء میں سے ایک ہے. بلوبیری پائی پف پیسٹری، آزادانہ تیار، اور سٹور، ایک خاص طور پر سوادج میں خریدی نہیں. حقیقت یہ ہے کہ ہم صرف 100 فیصد قدرتی مکھن یا مارجرین اور ڈراپ کریں. پنیر سب سے زیادہ خشک اور کمزور لینے کے لئے بہتر ہے. آٹا شامل کرنے سے پہلے ایک چھلنی کے ذریعے ہونا چاہئے.

آٹا بنانے

آٹا، مکھن اور پنیر کے 130 گرام ایک اندھے کی گیند میں، کھانے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے کی ایک یکساں crumb ہے، polyethylene کے میں لپٹی میں توڑنے اور فرج میں دو گھنٹے دور کرنے کی ضرورت ہے. بلوبیری پائی پف پیسٹری فوری طور پر تیار ہے، لیکن وقت کی ایک بہت اس کے بطن اور ٹیسٹ کے مستحکم اجزاء پر عملدرآمد کرنے میں لگ جاتے ہیں. سب کے بعد، یہ لچکدار ہونا چاہئے، اور ایک تیار مصنوعات کے طور پر - ایک، پرتوں آسانی سے ٹوٹنے والی ہے، لیکن اچھی شکل کو برقرار رکھنے کے لئے.

بعد آٹا انگلیاں چپٹی، سڑنا اور بستر میں منتقل کرنے کے لئے ایک رولنگ پن کا استعمال کرتے ہوئے، ریفریجریٹر سے ہٹانے اور کے بارے میں 5-6 ملی میٹر کی پرت کی موٹائی بیلنا کرنے کے لئے ضروری وقت کو الاٹ. فارم، فصل سے آگے بڑھاتے ہوئے کناروں. ریفریجریٹر میں رکھ تراشنا. نچلے حصے میں، تو ایسا نہیں ہوتا کوبڑ گلاب، کاغذ ڈال دیا اور پھلیاں ڈال. چھ سے سات منٹ میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت میں ایک گرم تندور اور ایک تندور میں ڈال دیا. ہٹا دیں اور ٹھنڈا.

پڑھنا بھرنے

خاص طور پر مزیدار بلوبیری پائی آپ کسٹرڈ کے ساتھ کرتے ہیں جب آپ کو ملتا ہے. ispechonnoy ٹوکری کے نیچے دو سینٹی میٹر کو کسٹرڈ کی ایک پرت اور ایک نصف ڈال ضروری ہے. اس - بیر. رس، بہت مائع نہیں تھا جو ذائقہ چینی کے ساتھ بیر اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے، اور نشاستے کی ایک یا دو چمچوں. بیر آٹا پر ڈال رہے ہیں.

ریفریجریٹر سے ہٹا دیا آٹا کی باقیات، thinly رول اور سٹرپس میں کاٹ. ان سٹرپس blueberries کے پر ڈال جعلی کی شکل میں ہیں. اب آپ پھر سے ڈال سکتے ہیں تندور میں کیک چند منٹ کے لئے. لمحے بلوبیری رس اور نشاستے کی شکلوں کی اجازت بالکل پہلے اسے مستقل مزاجی اور browned سے آٹا جعلی kiseleobraznuyu ساتھ. تندور میں درجہ حرارت درمیانے ہونا چاہئے - 180-200 ڈگری. تو کھلے بلوبیری پائی ہے. اس کے بجائے جنگلا کے shtreyzelem احاطہ کیا جا سکتا ہے. یہ جرت اضافی رس جذب اور پائی توجہ شامل کریں.

کسٹرڈ

2 انڈے چینی کی اور ڈیڑھ کپ اور آٹے کے ایک چمچ پونڈ کے لئے کی ضرورت ہے. ونیلا اور گرم دودھ کے ایک گلاس میں شامل کریں. سب اچھا ہلچل اور پانی کے غسل میں ڈال دیا. تمام جبکہ stirring کے. thickens اور بلبلوں کے نیچے دیئے اضافہ شروع کرتے ہیں تو - کریم تیار ہے. یہ ٹھنڈا ہونا چاہئے. یہ بہت موٹی ہونا چاہئے. کسٹرڈ کے ساتھ بلوبیری پائی پف پیسٹری - یہ ایک بہت آسان ڈش نہیں ہے، لیکن یہ قتل کرنے کے قابل ہے.

Shtreyzel

یہ کمال جرت flans لئے بہت آسان ہے. آٹا کاٹنا چینی کی ایک بہت کے ساتھ ملا ہونا چاہیے - آدھا گلاس - اور چھوٹے گیندوں، مختلف سائز کے چپس میں ہتھیلیوں کے درمیان رگڑنا - یہ ہو گا کے طور پر. یہ بیرونی میٹھی pies کے لئے مشہور پاؤڈر ہے. اس blueberries میں بھرنے اور تندور میں بھیجنے کے لئے ضروری ہے. جب browns کے - کیک تیار ہے. چھڑکاو shtreyzel ہمیشہ گلابی، میٹھی، crunchy میں اوپر اور نیچے بھیگی رس کر دیتا ہے. بہت سے اس کیک کا سب سے مزیدار ٹکڑا ہے یقین ہے کہ. اسے کھانا پکانا کرنے کی کوشش کریں، اور آپ کو سب کچھ سمجھ جائے گا.

اب آپ بلوبیری پائی بنانے کے لئے کس طرح جانتے ہیں. ہم ایک اچھا پف پیسٹری، کسٹرڈ، نہ پہنچائی بھرنے پکانے اور مزیدار پھیلانے کے تمام راز ظاہر ان باورچیوں کو ایسا کرنے کی کوشش کی ہے جو سے پیدا ہونے والے اہم مسائل ہیں کیونکہ بیری پائی اور ناکام وہ لوگ جو. آپ چائے کے لئے مہمانوں کو مدعو کر سکتے ہیں. کامیابی کی ضمانت ہے!