خشک apricots کے ساتھ کیک

pies کے عام طور پر مختلف میٹھی یا لذیذ مصنوعات کی ایک فلنگ (بھرنے) کے ساتھ ایک آٹا سے بنایا گیا ہے جس بیکڈ خوراک، ہیں. کیک صرف نچلے پرت اور اوپر اور نیچے کا احاطہ ہے جس کے درمیان پڑھنا پڑ سکتا ہے. میٹھا کیک اکثر آٹا سینکا ہوا جاتا ہے، جس میں بھرنے vmeshena. بیکنگ جب کیک سے حاصل نہیں کر رہے ہیں کہ اجزاء کی میٹھی بھرنا بہتر استعمال کے لئے. اس کشمش، خشک apricots، چاول، candied پھل. خشک apricots یا دیگر اجزاء کے ساتھ کیک سوڈا یا خمیر آٹا کی بنیاد پر تیار کیا جا سکتا.

نسخہ 1

سوڈا سے خشک apricots اور کشمش کو تیزی سے آٹا کی تیاری اور ایک طویل وقت کے لئے تازہ رہتا ہے کے ساتھ کیک. ذیل میں ایک کے لئے اجزاء ہیں پھل کیک.

آٹے کے لئے:

• مارجرین کے 210 گرام.
• 3 انڈے.
• نیبو چھیل.
• چینی کی 150 جی.
• پتلی 2 کپ آٹا.
• ½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا چمچ (کھولتے ہوئے پانی کے چند قطرے کے ساتھ بجھتی).
• مطلوبہ آٹا مستقل مزاجی کو حاصل کرنے کے لئے دودھ.
• روٹی crumbs.

بھرنے کے لئے:

• 140 جی کشمش (rinsed اور خشک).
• خشک apricots کے 100 G (دھویا اور خشک چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ).
• جنگلے کینڈی کے 50 جی.
• Icing کے اختیاری ہے.

ایک مستحکم جھاگ پگھلا مارجرین (سڑنا روغن کرنے کے لئے ایک چھوٹا سا بائیں)، چینی، کو کوڑے ہلچل نیبو چھیل، آہستہ آہستہ ہموار whisking تک، انڈے شامل کریں. آٹا ڈالو اور بیکنگ سوڈا نمی کا اضافہ. ہلایا، آٹا، مشکل سے چمچ سے گر چاہئے یہ بہت موٹی ہے، تو دودھ شامل کریں. آٹا مخلوط candied پھل، کشمش اور خشک apricots ہے. ایک بیکنگ مارجرین گندا، روٹی crumbs کے ساتھ چھڑکا آٹا میں پھیل گیا اور یہ 170 ° C 50 منٹ میں سینکا ہوا ہے، سب سے پہلے 35 منٹ کے تندور دروازہ کھلا نہیں کرتا. خشک apricots، کشمش اور candied پھل کے ساتھ کیک خدمت سے پہلے ایک چینی glaze کے ساتھ لیپت جا سکتا ہے.

نسخہ 2

خوبانی پائی بیکنگ چھڑک shtreyzelem، یعنی میٹھی crumbs کے پہلے. خشک apricots کے ساتھ کیک خمیر آٹا کی بنیاد پر کرتے ہیں.

آٹے کے لئے:

• میدہ 3 کپ.
• چینی کی 100 جی.
• 30 G خمیر.
• ¼ دودھ کی فی لیٹر.
• 125 G مارجرین یا مکھن.
• نیبو چھیل.
• 1 انڈے.
• ونیلا چینی کی 1 پیکٹ.
• 1 نمک چوٹکی.

بھرنے کے لئے:

• ¼ دودھ کی فی لیٹر.
• گرم پانی میں دھویا اور بھیگی خشک apricots، 400 جی (ابلا ہوا) 1 گھنٹے میں پانی، خالی قدرے خشک، نصف میں کاٹ کا استعمال کرنے سے پہلے.
• چینی کی 100 جی.
• 4 انڈے.
• نیبو چھیل.

shtreyzelya کے لئے:

• چینی کی 100 جی.
• دار چینی پاؤڈر 1 چائے کا چمچ.
• 1.5 آٹا جہتی کپ.
• مکھن کی 125 گرام.

ہدایت کے مطابق میں ایک خمیر آٹا بنانے کے لئے، اس کا احاطہ اور کسی گرم جگہ میں 30 منٹ میں ڈال دیا. انڈے، دودھ، نیبو چھیل اور چینی تحریک. آٹے کی shtreyzel تیار مکھن اور دار چینی. ایک شیٹ پر آٹا رول، greased کے، قدرے برتری اٹھا. آٹا کے لئے مضبوطی سے پھیل خوبانی، دودھ کے ساتھ مارا پیٹا انڈے کی ایک مرکب ڈال، shtreyzelem چھڑکی. ایک preheated 200 ° C تندور میں پکانا. apricots کے ساتھ کیک 40 منٹ میں تیار ہو جائے گا.

ترکیب 3

سفید چاول اور چاول اور خشک apricots کے ساتھ موٹی آٹا سینکا ہوا کیک کی بنیاد پر خشک apricots. 4 سرونگ کے لئے آپ کی ضرورت ہے:

آٹے کے لئے:

• مارجرین کے 85 جی.
• آٹا 2 جہتی کپ.
• 1 انڈے.
• ½ چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا چمچ کھانے (کھولتے ہوئے پانی کے چند قطرے کے ساتھ پہلے سے بجھتی).
• چینی کی 60 جی.
• سالٹ.
• دودھ کے 2 چمچ.
• نیبو چھیل.

بھرنے کے لئے:

• سفید چاول کی 100 جی.
• 8 خشک apricots.
• مکھن کے 50 G، اسی طرح چکنا فارم کے لئے ایک اضافی رقم.
• 3 انڈے.
• ½ دودھ کی فی لیٹر.
• ونیلا چینی.

sifted آٹے کی جانچ اور تمام اجزاء کو ملا. 4 ٹکڑوں میں آٹا تقسیم، اور انہیں تیل بنانے کی تشکیل کرنے کے پھیلاؤ رول کانٹا punctures کے، 170 ° C. کے لئے گرم تندور میں ڈال دیا آٹا تیار ہے، تو سانچوں سے نکال کر ایک طرف رکھ. تیل ایک پین میں ڈوب گئے، خوبانی اور چاول شامل کریں. ایک لکڑی spatula کے ساتھ ہلایا، یہ صرف خشک apricots کے ساتھ چاول کی ایک مرکب ڈھکے تاکہ دودھ میں ڈال. مسلسل stirring کے ساتھ کم گرمی پر ابالا، آہستہ آہستہ دودھ کے باقی بہا. چاول دودھ جذب ہے جب تک، کبھی کبھار stirring کھانا پکانا کرنے کے لئے، جاری رکھیں. اس کے بارے میں 15 منٹ (چاول کے معیار پر منحصر ہے) لیتا ہے. ایک کٹوری میں مرکب پھیل چینی اور ونیلا مرکب شامل کریں. yolks سے انڈے کی سفید علیحدہ کریں. خشک apricots کے ساتھ چاول کو انڈے yolks اور چینی شامل کریں، مرکب ٹھنڈا کرنے کی اجازت ہے. whipped سفید سخت چوٹیوں تک، آہستہ آہستہ ٹھنڈا بھرنے میں ان کو متعارف کرانے. ہر ایک شدید بھرنے بھریں اور ایک دفاتر کے ساتھ سب سے اوپر ہموار. جگہ کیک ایک تندور میں pies کے کھلایا فارغ 20 منٹ کے لئے 180 ° C کرنے کے لئے گرم (گرم، گرم یا ٹھنڈا) تازہ خوبانی ساس، ایک شربت، یا کریم کے ساتھ.