آلو کے ساتھ تندور میں پائی. تندور میں گوشت اور آلو کے ساتھ پائی

گوشت اور تندور میں سینکا ہوا آلو کے ساتھ پائی، بڑے پیمانے پسندیدہ گھر کھانا پکانے کے طور پر مانا جاتا ہے. اور کیونکہ اس کی خوشبو بھوک بو بچپن سے سب سے واقف ہیں. ایک بڑے پائی خاندان، نوجوان اور بوڑھے کے ہر رکن کی بھوک کو مطمئن کرنے کے قابل ہے. خالی ڈش تمام خود کے لئے بولتے ایک لمحے میں - طالو پر ایک ٹینڈر اور رسیلی نہیں بول سکتا. ہمیں ان سے محبت کی پسندیدہ دعوت کو مطمئن کرتے ہیں.

آلو کی خصوصیات

بیکنگ کی خصوصیات مثلا آلو جزو اکاؤنٹ میں لے، کھانا پکانے کی مدت کا طرہ امتیاز کی مصنوعات کو بلایا جا سکتا ہے. وقت کی طرف سے ایک عام آلو ٹکڑا گوشت کا ایک ٹکڑا کے طور پر جب تک پکایا جا سکتا ہے، تو یہ اکثر آلو ایک بیکنگ میں ڈال دیا جاتا ہے یا جوش دے، یا sliced پتلی سلائسین میں. تو گوشت اور آلو کے ساتھ ایک پائی تندور میں گوشت کی بنیاد پر تیار کیا جاتا ہے، آلو اکثر puree میں گولہ باری کر رہے ہیں. گوشت کے ٹکڑوں کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے تو، سبزی سلائسین کم کاٹ رہے ہیں.

اختیارات بھرنے کی قسم

اصل میں، ایک روایتی پکوان کی تیاری، بہت سے گھریلو خواتین معمول فارمولیشنوں سے دور آگے بڑھ رہے ہیں، ہر وقت کچھ نیا لانے. اس طرح قائم اور مکمل طور پر غیر متوقع طور پر کی ترکیبیں. پکانے تندور میں ایک پائی آلو کے ساتھ، گوشت بھی وقت لے جایا جا سکتا ہے - چکن بیف سے ڈش پیاز، مشروم، گاجر، قددو، zucchini، جڑی بوٹیاں اور یہاں تک بینگن کی طرف سے سراہا جا سکتا ہے.

کیما بنایا ہوا گوشت اور میشڈ آلو کے ساتھ کیک

آج ہم ٹینڈر سور کا گوشت کی طرف سے ایک کیک بناو کرنے جا رہے ہیں. اپنے پیاروں کو مکمل ونمرتا کو خوش کرنے کے لئے، ہم نے مندرجہ ذیل اجزا کی ضرورت ہے:

• کیما بنایا ہوا سور کا گوشت کے لئے - 400 G (نیم تیار کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے)
• تازہ آلو - 8 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 1 کپ؛
• ابلا ہوا انڈا - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پگھلا مکھن - 2 چمچ. چمچ؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک، کالی مرچ.

پائی میں آٹا، خمیر ڈال دیں گے nesdobnoe. اس کے لیے مندرجہ ذیل مصنوعات تیار کریں گے:

• گندم کا میدہ - 250 G؛
• خشک خمیر - 20 G؛
• گرم پانی - 125 G؛
• نمک - ¼ عدد.

آٹا ساننا

برتن لے لو اور یہ آٹا proseem ایک سوراخ خمیر ڈال اور اس کے بعد پانی کے 50 ملیلیٹر کے ساتھ اس کو بھرنے کے لئے ہے جہاں بناتے ہیں. پانی سے تمام آٹا اور خمیر ہلچل صرف گہرا اور نوک پر پہنچے کے لئے نہیں جا رہے ہیں. اب آپ کی ایک بہت احاطہ اور آدھے گھنٹے کے لئے کھڑے کو دے سکتے ہیں. خمیر اچھا اچھا، باقی پانی (گرم ضروری ہے) کے ساتھ سب سے اونچے مقام ہے جب، نمک شامل کریں اور آٹا ساننا. ایک اور آدھے گھنٹے کے لئے خمیر گیلا کرنے ساخت چھوڑ دیں.

گوشت اور ساتھ پائی آلو: ہدایت پکا پڑھنا

آلو چھیل اور میشڈ istolchem انہوں نے مزید کہا دودھ اور مکھن کے طور پر decoctions کے. ایک کڑاہی پر سور کا گوشت کے torsion بھون باریک کٹی پیاز، ابلا ہوا انڈے کاٹ. کیما بنایا ہوا بھون تلی ہوئی پیاز اور انڈے، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ علیحدہ ایک کٹوری میں اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت نہیں ہے. آلو اور گوشت بھرنے کے بعد، ایک دوسرے کے ساتھ ملا بن کیک تہوں پر ڈال نہیں کرتا.

ختم آٹا ایک بار پھر دو حصوں، بڑا بیکنگ شیٹ، ہلکے floured بیلنا چاہئے جن میں سے دونوں میں تقسیم، ہلایا کیا جانا چاہئے. بیکنگ استر چرمپتر کاغذ تیل، اور جس میں اسلحہ ledges کی تشکیل کے بعد، آٹا کی ایک پرت ڈال دیا.

تہوں کی تشکیل

اس کے علاوہ میشڈ آلو پر براہ راست کیما بنایا ہوا پھیلاؤ، آٹا آدھا زمین گائے کے گوشت کی سطح پر تقسیم کریں، اور کا احاطہ پڑھنا گوشت اوشیشوں سیدھ. اس طرح ایک آلو کے ساتھ تندور میں کیک ، سینکا ہوا toppings کی تہوں صرف دو کو بنانے کے لئے ہے، تو اس کا ذائقہ خصوصیات سے محروم نہیں کرے گا. اس کے علاوہ، آرڈر میں ایک بنیادی کردار ادا نہیں کرے گا. لہذا، toppings کے رکھنے کے عمل میزبانوں کی صوابدید پر چھوڑ دیں.

ہم دوسری ذخائر خمیر آٹا اور zaschipyvaem کنارے کے سب سے احاطہ. اس پائی کے مرکز میں ایک سوراخ بنا، یا کئی مقامات پر ایک کانٹا کے ساتھ سب سے اوپر کی پرت پنچر صرف رہتا ہے. تندور میں آلو کی اس طرح کی ایک کیک 180 ڈگری پر 30-40 منٹ سینکا ہوا ہو گا.

گوبھی اور آلو کے ساتھ جیلی کا سا کیک

مندرجہ ذیل ہدایت تیار ڈش کے ذائقہ کی قربانی کے بغیر ان کے وقت کی قدر کرتے ہیں جو لشکر کی طرح ہے. ٹینڈر سے Aspic بنائیں کیک دہی پر آٹا ، کسی بھی بھرنے کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے یہ سب آپ کی کلپنا اور ریفریجریٹر میں خوراک کی دستیابی پر منحصر ہے. اب ہم گوبھی بھرنے کیا کرنے جا رہے ہیں. مندرجہ ذیل کی مصنوعات، ہم ٹیسٹ کرنے کے لئے کی ضرورت ہے:

• گندم کا میدہ - 1 کپ؛
• دہی (کسی بھی چربی) - 1 کپ؛
• چکن انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• سوڈا، سرکہ slaked - 0.5 چائے کا چمچ؛
• خوردنی تیل - 50 G؛
• سالٹ - 0.5 عدد.

مندرجہ ذیل اجزاء بھرنے میں شامل کیا جائے گا:

• گوبھی - 400 جی؛
• گاجر اوسط - 1 ٹکڑا؛
• الو - 2-3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 1 ٹکڑا؛
• اجمودا اگر مطلوبہ؛
• خوردنی تیل.

کافی بلے کے ساتھ تیار آلو کے ساتھ تندور میں کیک جیلی کا سا. ایسا کرنے کے لئے ایک علیحدہ کٹوری میں انڈے اور نمک ہلچل. انڈے شامل slaked کا سوڈا اور خوردنی تیل (آپ سرکہ نہیں، اور دہی استعمال کر سکتے ہیں). تمام اجزاء کو اچھی طرح ملا کر رہے ہیں ایک بار، آہستہ آہستہ sifted آٹے (تقریبا ایک عدد) شامل کریں اور ہموار تاکہ کوئی lumps تک بلے لاتے ہیں.

سبزی پائی کو بھرنے کی تیاری

ایک ضمیمہ سبزی مرکب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو آلو کے ساتھ تندور میں پائی بہت سوادج ہو جائے گا. کاٹ پیاز اور گاجر شروع کرنے کے لئے: بلب بھوسی سے صاف، اور ہم باریک کاٹ دے گا، اور ایک موٹے grater پوٹرو پر گاجر. آلو چھیل اور لاٹھی، گوبھی nashinkuem میں کاٹا جائے گا. آلو نرم ہونے تک ایک greased پین اور stirring پر تمام سبزیوں جہاز، ابالنا دو. یہ ایک سست آگ کڑاہی میں، گوبھی جھلس کہ اگر ضروری ہو تو تھوڑا سا پانی شامل پر کیا جانا چاہئے.

آلو اور سبزیوں کے ساتھ تندور میں جیلی کا سا کیک: مکمل رابطے

ہم اب بھی کافی کارروائی کے تھوڑا سا ہے. 200 ڈگری کے لئے تندور درجہ حرارت کو گرم بیکنگ اور smazhem تیل کی شکل لے (چرمپتر کاغذ کے ساتھ اہتمام کیا جا سکتا ہے). سڑنا نصف کے نچلے حصے پر اوشیشوں گے آٹا کے آخری پرت ایک مائع کی بنیاد کے ساتھ بھرنے، اور پھر پوری پڑھنا شائع. CA. 20 منٹ کے لئے بناو، آمادگی toothpick کے چیک کر سکتے ہیں.

اس ہدایت کے کئی مختلف حالتوں ہیں، مثال کے طور پر، آپ کو ایک کیک آلو، گوبھی اور بیر، ایک ضمیمہ تلی ہوئی سبزیاں cranberries کے یا cranberries کے (کسی unsweetened بیر) کی ایک مٹھی بھر کے لئے شامل کیا کے طور پر جہاں کے ساتھ تندور میں کر سکتے ہیں.

پائی ایک دیہی میں کوڑوں کی سزا

اور آخر میں، ترکیب آسانی بھی ناتجربہ کار نوسکھئیے کک مہارت حاصل ہے کہ کوڑا کرنے کے لئے، کیونکہ ایک بنیاد کے طور پر ہم تیار پف پیسٹری لے تصور. یہاں اجزاء کی مکمل فہرست ہے:

• پف پیسٹری تیار - 1 پرت؛
• بڑے آلو - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پیاز - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• دودھ - 1/4 کپ؛
• چکن انڈے - 1 PC؛
• سورج مکھی کے تیل؛
• Gouda پنیر (یا دوسرے) - 150 G؛
• نمک؛
• ذائقہ کالی مرچ.

تیاری کے عمل

ایک کڑاہی میں آلو بھرنے بھون، سٹرپس میں کاٹ سبزیاں. پین سے فارغ جزو ہٹانے میں نمک کے لئے نہیں بھولنا، اسی تیل بھون کٹی پیاز نصف بجتی ہے میں. مندرجہ ذیل کے طور پر اس ڈش مقبول نامی: ایک دیہی میں آلو کے ساتھ پائی. آٹا صرف نچلے پرت میں واقع رکھا جائے گا. ہم قیام بورڈز ایک پرت رول اور ایک پری greased بیکنگ ٹن میں لٹا دیا، اور کئی مقامات پر ایک کانٹا کے ساتھ آٹا pierces ہے - یہ ناپسندیدہ سوجن کو روکنے کے گا. آٹا پرت پر پھیل گئی اور 10 منٹ کے لئے 180 ڈگری پر ایک preheated تندور میں تمام بھرنے بھیجتے ہیں.

گولڈن براؤن کے

اس وقت، ہم نے اپنے براہ راست بیکنگ کے براؤننگ فراہم کرنے دہی فلر تیار کرتے ہیں. انڈے ہے Whisk اور تمام نمک اور کالی مرچ، یہ کرنے کے لئے دودھ شامل کریں، اور ایک موٹے grater پر grated پنیر تکمیل کے ساتھ چھڑکی. تندور سے کیک، پنیر مرکب کی پوری سطح ڈال اور 20-25 منٹ کے لئے اب بھی dopekayut بھیجیں. تندور "گرل" کی ایک تقریب کے ساتھ لیس ہے، تو پکا ہوا کھانا تک 5 منٹ کے لئے اس موڈ کی باری ہے. اس طرح، (ہمیشہ مختلف گنوتی آسان ترکیبیں) تندور میں آلو کے ساتھ ہماری پائی، رسیلی گلابی اور خوشبودار ہو جائے گا.

appetit بون!