جیلی چاکلیٹ: کھانا پکانے کے راز

جیلی چاکلیٹ - شیرینی کا ایک بہترین انتخاب، موسم گرما کے لئے خاص طور پر اچھا ہے. اس کی خدمت ٹھنڈا ناشتا، لیکن نہیں برف سرد، آئس کریم کی طرح. بالغ اور بچے دونوں کی طرح اس نازک ساخت، لیکن یہ بڑھانے کے لئے یہ ممکن ہے ہر وقت ایک ہی ہدایت پر مبنی ایک مٹھائی کا ایک نیا ورژن حاصل کرنے کے لئے بناتا ہے جس میں مزیدار اور صحت مند اجزاء کی ایک قسم کے علاج کے لئے ممکن ہے.

یہ کھانا پکانا کیسے، ہم اس مضمون میں تفصیل سے نظر آئے گا.

کا انتخاب جلیٹن

یہ ایک واحد جیلی کی تیاری کے لئے ضروری ہے جس کا بنیادی جزو ہے. چاکلیٹ ایک رعایت نہیں ہے. پاوڈر اور پتی - جلیٹن، ہماری ہدایت، سب سے زیادہ مقبول ہیں کے لئے موزوں ہے جس کی کئی اقسام ہیں. ان اجزاء کو صرف فارم کی رہائی اختلاف، لیکن پیشہ ورانہ نانبائیوں تقریبا کوئی lumps فراہم کرتا ہے دوسرا آپشن، استعمال کرتے ہیں اور بہت تیزی سے تحلیل کرنے کو ترجیح دیتے ہیں.

جن میں سے ایک کا انتخاب کریں گے، چالوں کے ایک جوڑے کی یاد: ایجنٹ ججب صرف برفانی پانی، جلیٹن کے مقابلے میں بالکل 6 گنا زیادہ رکھنا چاہئے جس میں ضروری ہے.

ایک اور متبادل نہیں ہے. جلیٹن ایک قدرتی جزو ہے، لیکن جو جانوروں کی مصنوعات نہیں کھاتے والوں آگر-آگر یا pectin کے ساتھ تبدیل کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. عام طور پر، ان کی مصنوعات کے سازوں substitutability کی پیکیجنگ تناسب پر اس بات کی نشاندہی ہے، لیکن یہ معلومات آپ اسے تلاش نہیں کرے گا، اگر اس سے کم بالکل 4 بار یہ جلیٹن لیا جائے گا کے مقابلے میں آگر استعمال کرتے ہیں. لیکن دن بدن مشکل pectin کے ساتھ. آپ کے اکاؤنٹ میں مصنوعات کے املتا لے کیا مواد سے اسے بنایا گیا ہے، جاننے کی ضرورت ہے، کے ساتھ ساتھ کے طور پر. اوسطا، انہوں نے دو مرتبہ کے طور پر جلیٹن کے مقابلے میں "مضبوط"، آپ کو پہلی بار کے لئے جیلی (چاکلیٹ) پیکٹن پکانا اگر ہاں، تو نے کہا جزو لینے کی کوشش اصل ہدایت ہے، جلیٹن کی مقدار میں مخصوص مقابلے میں دو گنا کم ہے. اگلی بار آپ کو اپنے ذائقہ کے مطابق پہلو تناسب کو ایڈجسٹ کرنے کے قابل ہو جائے گا.

کوکو اور چاکلیٹ جیلی

اس میٹھی کے بہت سے مختلف حالتوں ہیں. آپ چاکلیٹ سلاخوں، کنفیکشنری قطرے، کوکو پاؤڈر کا استعمال کر سکتے ہیں. زیادہ تر صورتوں میں یہ carob استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے اور (یہ خیال کیا جاتا ہے جو زیادہ مفید روایتی کوکو ہے، اور یہ بھی کوئی الرجی کی صلاحیت موجود ہے).

چاکلیٹ جیلی کوکو مندرجہ ذیل ہدایت کے مطابق بنایا جا سکتا ہے. 120 جی پانی میں پاوڈر جلیٹن کے 20 جی لینا. دودھ کی 400 ملی گرم کریں اور 4 چمچوں تھوڑا کوکو اور چینی (ذائقہ) شامل کریں. ایک پتلی ندی میں بہا اور stirring جیلی مرکب درج کریں. شکلوں کے مطابق شیرینی ڈالو، ٹھنڈا دو، اور پھر تھوڑی دیر کے لئے ریفریجریٹر میں بھیج.

چاکلیٹ کی جیلی

آپ استعمال کرتے ہیں تو ایک اچھا چاکلیٹ کوکو میں سبزی چربی کے بغیر اور امیر، شیرینی بھی بہتر ذائقہ گا! ٹکڑے ٹکڑے ٹائل نصف (150 G) میں توڑ، ایک کٹوری میں شامل کریں اور مائکروویو پلس کے طریقہ کار میں پگھل اس دوران پانی میں جلیٹن کے 40 جی لینا.

دودھ کی 80 ملی لیٹر ابال، ایک چھوٹی سی چینی شامل کریں. ذائقہ اور ونیلا چینی کے ساتھ مکمل کیا جا سکتا ہے. ، پگھلا چاکلیٹ درج ہلچل، حصے کو مکمل طور پر رابطہ قائم کرتے ہیں اور صرف اس صورت میں جلیٹن کے تعارف کے لئے آگے بڑھنے. ابالنے جیلی مستقبل ضروری نہیں ہے. لیکن یہ ہوا ہے تو، سنگین کچھ نہیں. گرمی سے ہٹا دیں اور سانچوں میں ڈال.

کریم کے ساتھ پف جیلی

اور یہ پتہ چلا اس میٹھی نہ صرف مزیدار، بلکہ بہت خوبصورت ہے. ، کریمی چاکلیٹ جیلی تیار کر نصف پانی کے ایک گلاس میں جلیٹن کی 20 گرام لینا. جب بڑے پیمانے پر پھول، ایک چھوٹے سے آگ پر آدھا کپ اور جگہ کا اضافہ. مرکب فوڑے ہلچل، ایک 0.5 V انہوں نے مزید کہا. چینی اور ونیلا کی ایک چوٹکی. دو حصوں میں خاصیت، بڑے پیمانے پر تقسیم ہو رہی ہے، حصوں میں سے ایک 2 چمچ شامل کریں. ایل. کوکو.

Smetana کی ہم 2 کپ کی ضرورت ہے. دو مختلف پیالے میں ایک گلاس ڈال. ایک حصہ میں ایک سیکنڈ میں کوکو جیلی مرکب میں شامل کریں - کوئی. کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا اور پھر فارم (بھی تہوں یا chaotically) کی طرف سے گلنا کرنے کی اجازت دیں. ایک سرد درخواست دینے سے پہلے کم از کم تین گھنٹے کے لئے لینا.

چاکلیٹ دہی جیلی

یہ مٹھائی بچوں کے مینو کے لئے خاص طور پر اچھا ہے. آپ کے بچے دودھ کی مصنوعات کا شوق نہیں ہے یہاں تک کہ اگر، اس طرح ایک ونمرتا سے، وہ صرف نہیں کرنا چھوڑ دیں گے.

کریم پنیر کے ساتھ چاکلیٹ جیلی - چیزکیک کے لئے مثال کے طور پر بہت سے ڈیسرٹ کے لئے بہترین بنیاد. لیکن تم نے خود دعوت کی شکل میں اس کھانے کا اطلاق کر سکتے. خاص طور پر اچھی طرح سے ناشتہ یا دوپہر ناشتا کے لئے اس ڈش مناسب.

برف کے پانی میں جلیٹن کے 25 جی لینا. نصف میں 600 G چربی پنیر تقسیم کرو اور بھاری کریم، 1 چمچ سے ہر ایک 100 ملی حصہ میں شامل کریں. ایل. چینی، ونیلا کی چوٹکی. ایک دوسرے کو سفید اور سیاہ چاکلیٹ سے الگ مائکروویو میں پگھل، دہی میں سے ایک کے لئے ان میں سے ہر ایک کو شامل کریں.

سوجن جلیٹن بھی یکساں طور پر تقسیم کیا گیا ہے، دونوں حصوں میں درج کریں. اگر ممکن ہو تو، نتیجے میں مرکب، بلینڈر whisk ایک.

formochkam تہوں پر پوشیدہ ہے یا ایک بڑے کیک بنائیں. یہ تیار اور گالا ڈنر ہو سکتا ہے تو یہ بہت تہوار نظر آئے گا.

چاکلیٹ جیلی کیک کا استعمال کیسے کریں

آج اس طرح کے طور پر ایک بہت ہی عام میٹھی ہے Mousse کیک چاکلیٹ جیلی کے ساتھ. میں آئینے چاکلیٹ glaze کے کی ایک دعوت ہے خاص طور پر مؤثر طریقے سے لگتا ہے. آپ جیلی پرت Mousse کیک کی تیاری کریں، تو نصف میں جلیٹن کی رقم میں اضافہ - تو بیس سخت اور سخت ہو جائے گا، اور اس کی ساخت مرببا مشابہت کرے گا. اپانتی جگہ میں پوشیدہ چاکلیٹ جیلی جمع کر کہ تو یہ تیار کیک کے نیچے دیئے گئے تھے. آپ کو محفوظ طریقے جیلی منجمد کر سکتے ہیں بچھانے سے پہلے، یہ اس کا ذائقہ اور ساخت کو متاثر نہیں کرے گا.

آرائشی عناصر

آپ ایک آزاد چاکلیٹ جیلی میٹھی کے طور پر درخواست دے رہے ہیں تو، سجاوٹ کا خیال رکھنا. ویسے بیکڈ گری دار میوے، سورج مکھی کے بیج، تل کے بیج مناسب. آپ چاکلیٹ چپس اور ناشتا کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. یہ تازہ پھل اور بیر، خاص طور پر raspberries کے، چیری، tangerines کی ونمرتا کے ساتھ اچھی طرح یکجا. دودھ چاکلیٹ جیلی کی خدمت سے پہلے، آپ کو تھوڑا کوکو پاؤڈر چھڑک کر سکتے ہیں. اور ہمیشہ کی طرح ساتھ بالکل تازہ ٹکسال جائیں گے.