جیلی منجمد نہیں ہے تو - کیا کیا جائے؟

کیا ایک موسم سرما میں چھٹی Aspic بنائیں بغیر کرتا ہے؟ اس کے بچوں اور بڑوں کی طرف سے محبت کرتا تھا. کھانا پکانے Aspic بنائیں، اور پھر گوشت کی بے ترکیبی، اکثر پورے خاندان کا بہت عمل، یہ ایک لوک روایت ہے. ابلا ہوا سور کا گوشت، بیف، چکن کے Aspic بنائیں، اس کے پیروں، ایک سور کے سر، چکن پاؤں میں ڈال تمام آرڈر میں، تو آپ کو سوال کی طرف سے عذاب نہیں ہے - کیا کرنا منجمد بران نہیں؟ aspic میں سب سے اہم بات - اس نے ایک موٹی مستقل مزاجی لیا، ورنہ یہ جیلی اور سوپ نہیں ہو گا.

عین مطابق ہو، جیلی - گوشت کے ساتھ شوربے منجمد ہے. اس ڈش کے تغیرات بنایا جا سکتا ہے اور خوبصورتی سے سجانے، اس طرح کسی کی، آپ کو گوشت کئی تہوں پر ہو سکتا ہے میں سے ایک قسم سے بنا سکتا ہے ایک بہت ہے. سب سے اہم بات - تشدد کا نشانہ بنایا نہیں کیا جا رہا کرنے کے لئے پھر تمام ضروری اجزاء کو ڈال کرنے کے لئے، - منجمد نہیں جیلی، کیا کیا جائے؟!

ایک ڈش کسی میں ڈال کرنے کے لئے سور کا گوشت ٹانگوں یا سر رکھتا ہے، اور کسی کو صرف جلیٹن اضافہ کر دیتی ہے.

کوئی بھی گوشت سے Aspic بنائیں اچھا، ایک روح کے ساتھ تیار کیا گیا ہے کہ اہم بات. معتدل مستقل مزاجی اور ڈش کو مستحکم کرنے میں مدد جس چکن ٹانگوں کے ساتھ supplemented ابلا ہوا گوشت جیلی مرگا کے ذائقہ کے لئے. خوبصورت شفاف جیلی بیف سے ماخوذ ہے. سور کا گوشت کی ڈش Turbidity پر دیتا ہے، لیکن پیاز کھانا پکانے اور چربی کا ایک گھنے فلم سے زیادہ حاصل کرنے کے لئے نہیں تو پھر، چربی کو دور کرتے ہوئے شوربے میں ڈال دیا جب، اس طرح جیلی بھی بہت خوبصورت اور شفاف ہو سکتا ہے. بلکہ سوادج مجموعہ چکن، سور کا گوشت یا ترکی، چکن یا بیف. ہر گھریلو خاتون اپنے خاندان کی ترجیحات جانتا ہے اور اس کے لئے گوشت کا انتخاب کرتے وقت ان کے ذوق کی طرف سے ہدایت Aspic بنائیں تیاری.

یہاں چولہا تھوڑا امن اور سکون pobulkivaet ہمارے مزیدار کھانے پر منتخب کیا ہے اور ایک saucepan میں تیار کیا تمام ضروری اجزاء، آپ کے گھر بھر میں ناقابل برداشت مزیدار خوشبو پھیلا رہے ہیں. کیا کرنا ہے - جیلی منجمد نہیں ہے کیا تو: یہ ہمیشہ، ٹرے یا پلیٹوں پر تیار ڈش spilling کے صرف ایک ہی چیز کے بارے میں سوچ، گھریلو اور نرسیں میں ایک چھٹی کی پرتیاشا پیدا کرتا ہے؟! اس موقع پر، آپ کو گوشت کی تمام تناسب صحیح طریقے کی پیروی کی تو، یہ ضروری سخت بناتا ہے، کیونکہ گھبرانے نہیں کرنا چاہئے.

اس tackiness اور تحریک کو روکنے کے لئے کی صلاحیت کی جانچ کرنے کے لئے، یہ بھی کھانا پکانے کے شوربے کے آخر میں ممکن ہے آپ کی انگلیوں پر کوشش کرنے کے لئے - glued کیا ہے تو، صرف منجمند! تمام اب بھی gnawing کی شک تو آپ ایک پلیٹ میں تھوڑی ھاد ڈال اور ایک بالکنی پر یا ایک ریفریجریٹر میں رکھ سکتے ہیں. تو 15 منٹ میں کوئی جیلی منجمد ہونے کے بعد - پھر کیا کیا جائے؟ سب سے پہلے آپ ایک بار پھر سخت اوپر زیادہ سے تھوڑی دیر دوبارہ نمونے کے بعد کھانا پکانا کرنے کے لئے اس کو چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. اگر، تاہم، منجمد نہیں کرتا - اگر آپ کو لینا اور جلیٹن شامل کرنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد اسے فوری طور پر خراب ہو نہیں ہے، تا کہ شوربے ابلنا دوبارہ دے. دوٹوک جلیٹن پسند نہیں کرتے وہ لوگ جو کے لئے - ایک پین میں ڈال دیا اور چکن ٹانگوں یا پروں ترکی پکانا جا سکتا ہے.

لیکن اس کے کھانا پکانے Aspic بنائیں کے ساتھ منسلک تمام مسائل نہیں ہے. بہت اکثر میزبان سوال کے ساتھ سامنا: جیلی overdone کے تو کیا کیا جائے؟ سب سے اہم بات - کسی بھی صورت میں پانی کے ساتھ refill کے لئے نہیں! یہ مکمل طور پر پوری ذائقہ کو برباد کر سکتے ہیں. یہ بدقسمتی غلط فہمی کو ٹھیک کرنے کے لئے، دوسرے طریقے ہیں. Aspic بنائیں کا ذائقہ بچانے surest طریقہ ہے - چاول کے تھوڑا سا لے، ایک کپڑے یا گوج بیگ میں باندھنے اور شوربے میں کم. اضافی نمک ڈش سے باہر ھیںچو گا اعداد و شمار. سکتا پروٹین کوڑا اور شوربے میں اس کو کم، اور پھر، یہ اضافی نمک جذب کرے گا، جب skimmer کے ہٹا دیں.

پکا ہوا جیلی خوبصورتی سے سجانے کر سکتے ہیں. سب سے پہلے ایک چھوٹا سا شوربے میں ایک کٹوری یا ٹرے میں ڈالو اور سردی میں ڈال دیا. اس کے بعد، یہ سخت بناتا ہے، جب اچھی طرح باہر اس پرت پکی ہوئی سبزیاں پر پھیل، گوشت کے ٹکڑے، جڑی بوٹیاں، پھر دوبارہ کنارا شوربے ڈال. میز پر، یہ بہت خوبصورت اور بھوک نظر آئے گا. تو یہ ریفریجریٹر میں ایک طویل وقت تھا ابالنے جیلی لوگوں کی تعداد کا حساب کتاب ہونا چاہئے. کچھ گرہنتیوں پوچھو: کس طرح زیادہ سے زیادہ آپ جیلی رکھ سکتے ہیں؟ 3 دن سے زیادہ، شاید نہیں، اس کے قابل جو خراب ہے اور اس کی کشش ظہور سے محروم کرنے کے لئے شروع کریں گے. اس کے علاوہ، ڈش بتدریج کم کی سوادج اور خوشبودار بن جائے گا.