جولیا Vysotsky سے ہدایت: منہ صفحہ cotta میں پگھلنے

جولیا Vysotsky طرف صفحہ cotta کھانا پکانے کے اختیارات میں سے ایک قسم ہے. آج ہم ان میں سے کچھ کافی، کریم، تازہ سٹرابیری اور دیگر اجزاء کے استعمال شامل دیکھو. ان لوگوں کو کیا اس ڈش نہیں جانتے ان کے لئے، یہ روسی زبان میں لفظ لفظی "پکی کریم" یا "پکایا کریم" کے طور پر ترجمہ جس اطالوی "پاس Cotta"، سے ہمارے پاس آیا ہے کہ غور کرنا چاہیے. پیش ڈش شمالی اٹلی میں بہت مقبول ہے. ایک اصول کے طور پر، یہ بھاری کریم، سے بنا ہوتا ہے شوگر، ونیلا اور دیگر مصنوعات آپ کی پسند اور کھانا پکانا کرنے کی خواہش کے مطابق بلک میں شامل کر رہے ہیں.

ہدایت میٹھی صفحہ cotta پہلے اٹلی کے انتظامی علاقے میں ایجاد کیا گیا تھا - پائڈمونٹ. آج، اس ونمرتا دنیا بھر میں ایک بڑی مندرجہ ذیل ہے. یہ چائے کے ساتھ یا اس کے بغیر کریم کیک یا پڈنگ کی شکل میں میز پر کھلایا جاتا ہے.

کافی صفحہ cotta: ایک ہدایت قدم کھانا پکانے کی طرف قدم

اس مٹھائی کی تیاری بہت طویل نہیں ہے، اور اس کا نتیجہ ایک ناقابل یقین حد سوادج اور ٹینڈر ہے. اس ونمرتا جو کافی کے بغیر ایک دن نہیں رہ سکتا ان لوگوں کی خاص طور پر پسند ہے.

لہذا، یہ مٹھائی ہمیں ضرورت کی تیاری کے لئے:

• زیادہ سے زیادہ تازہ دودھ کی چربی - 180 ملی لیٹر؛
• فربہ کریم - 400 ملی؛
• ریت چینی - 90 G؛
• جلیٹن فوری - 1.5 بڑے چمچ؛
• ونیلا - ایک چھوٹی سی پھلی؛
• coarsely زمین کافی - 30 G؛
• کافی liqueur کے - 2 بڑے چمچ؛
• تازہ سٹرابیری، نیبو - تیار ڈش کے ایک سجاوٹ کے طور پر استعمال کرنے کے لئے.

تیاری کے عمل

اگر آپ اس طرح ایک میٹھی کے پیدا کرنے کے لئے تمام ضروریات کے ساتھ عمل تو، آپ ٹینڈر اور سوادج صفحہ cotta باہر آنا ہوگا. جولیا Vysotsky سے ہدایت کی مصنوعات فراہم کرتا ہے اور وقت کی ایک کم از کم استعمال کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے coarsely کی زیادہ سے زیادہ چربی مواد کے ساتھ دودھ اختلاط زمین کافی اور چینی، اور پھر ابال (باقاعدگی سے stirring کے) انہیں لانے، گرمی اور ڈرین سے ہٹا دیں. مزید برآں، کافی مشروبات چربی کریم کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں اور دوبارہ چولہے پر رکھ دیا جائے چاہئے. مندرجات کے بعد، برتن ابالنے کے لئے شروع ہوتا ہے جو گرمی سے ہٹا دیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. اس وقت، اس کے دو چمچوں کے ساتھ ساتھ، تھوڑا سا پانی کے ساتھ جلیٹن تحلیل کرنے، اور پھر اہم بڑے پیمانے پر میں ڈال ضروری ہے کافی liqueur کے اور ونیلا شامل کریں. تمام اجزاء کے آخر میں، اچھی طرح سے، مخلوط تھوڑا گرم ہونا چاہئے فارمز میں ڈال اور کئی گھنٹے کے لئے ایک کولر میں ڈال دیا.

ختم کافی صفحہ cotta کے solidification کے بعد ایک لا carte شیرینی پلیٹوں پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے، نیبو کا رس کے ساتھ چھڑکی، اور اگلے چند تازہ سٹرابیری ڈال دیا اور پاوڈر چینی کے ساتھ ان چھڑکی. اس ڈش کو مکمل طور پر اگر آپ چاہیں، مزیدار اور میٹھی پھل چٹنی پھینک کر سکتے ہیں.

کس طرح دہی صفحہ cotta کو تیار کرنے کے لئے؟ جولیا Vysotsky سے ایک ہدایت

کچھ لوگوں کو معلوم ہے، لیکن ہمارے ملک میں اطالوی صفحہ cotta چیزکیک بلایا. اس کی سیلف سروس کے لئے ہم مندرجہ ذیل کی مصنوعات کی ضرورت ہو سکتی ہے:

• neskisly ٹھیک دہی - 300 G؛
• کریم چربی موٹی - مکمل جہتی گلاس؛
• چینی کی ریت ہے، اور یہ ایک پاؤڈر لینے کے لئے بہتر ہے - ½ کپ؛
• میٹھی تازہ سٹرابیری (دوسرے بیر استعمال کر سکتے ہیں) - 120 G؛
• ونیلا - ذائقہ کا اضافہ؛
• فوری جلیٹن - 1.3 بڑے چمچ.

کس طرح چیزکیک بنانے کے لئے؟

کس طرح مناسب طریقے سے آپ کو ہوا دیا ہے اور لفظی منہ صفحہ cotta میں پگھل کہ بنیاد ساننا کرنے کے لئے؟ جولیا Vysotsky سے ایک ہدایت کا ایک blender کے استعمال کی سفارش. اس کٹورا ہے Whisk ھٹی ٹھیک دہی اور تازہ میٹھی سٹرابیری الگ کرنے، اور پھر انہیں ایک دوسرے کے ساتھ مربوط، مسلسل stirring، icing چینی شامل کریں اور، بھاری کریم میں ڈال ضروری ہے.

کھیر کے لئے بنیاد تیار ہے ایک بار، یہ ونیلا اور جلیٹن vzbuhshy شامل کرنے کے لئے ضروری ہے. اچھی طرح، تمام اجزاء کو ملا ان خوبصورت کپ کی ضرورت ڈال اور تقریبا دو گھنٹے کے لئے فرج میں کھڑے ہیں. اس وقت کے دوران، صفحہ cotta مکمل طور کٹھور (جولیا Vysotsky سے ہدایت اس مضمون میں پیش) اور اچھی طرح اس کی شکل منعقد کریں گے. اگلا کھیر شیرینی سڑنا، اور اگلے جگہ پوری سٹرابیری، raspberries، blackberries کے، blueberries اور دیگر تازہ پیداوار tilting کی طرف سے، ایک پلیٹ پر ڈال دیا جانا چاہئے. اس کے علاوہ، یہ میٹھی شربت یا ھٹی کریم کی چٹنی ڈال کر سکتے ہیں.

مفید تجاویز گرہنتیوں

1. باورچی خانے سے متعلق سوادج اور صحت مند صفحہ cotta اوپر کی مصنوعات کا، بلکہ پگھلا چاکلیٹ، گاڑھا دودھ، پھل، گری دار میوے، اور وغیرہ کے استعمال کے ساتھ نہ صرف ممکن ہے.
2. اس مٹھائی میں اہم بات اس کی مستحکم شکل ہے. بے شک، یہ ہے خاص طور پر کیونکہ ایک خوبصورت ونمرتا نہ صرف اپنے بچوں اور شوہر موجود ہو، اور تہوار کی میز کے لئے مہمانوں کو مدعو کر سکتے ہیں. اس سلسلے میں، ماہرین جلیٹن پر کمجوسی اور ہدایت کی ضرورت ہوتی ہے کے طور پر اس کے طور پر زیادہ شامل نہیں کی سفارش کرتے ہیں. متبادل طور پر، کھیر آپ چپچپا اور گندی مشرف کو ملتا ہے کہ نتیجہ سے، مناسب طریقے سے سخت نہ کرتا.