جوار پینکیکس ہدایت

جوار پینکیکس بھی ہماری دادی سب سے زیادہ سادہ اور دل سے کھانا پکانے کے راز سے واقف ہیں وہ سینکا ہوا. اس ونمرتا ایک بہت خوشگوار ذائقہ اور ایک شاندار مہک اور بہت ہی مفید خصوصیات ہیں. اس ڈش کھانا پکانا کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے، ہم نے اس مضمون میں بات چیت.

Mordvinic پینکیکس گندم سے بنایا. اجزاء

تم جوار دلیا پر پینکیکس بنانے کے لئے خصوصی پاک پرتیبھا ہے کرنے کی ضرورت نہیں. ڈش کے لئے ہدایت Mordovia سے ہمارے ملک میں آئے تھے. یہ کافی آسان ہے، لیکن کھانا پکانے کے عمل میں کچھ وقت لگے گا. سب سے پہلے ہم کیا مصنوعات آمدورفت تخلیق کرنے کی ضرورت ہے یہ معلوم کرنے کی ضرورت ہے. مندرجہ ذیل اجزاء سے تیار جوار پینکیکس تشکیل کے مطابق:

• دودھ - 1 کپ؛
• جوار - 1 کپ؛
• گندم کا میدہ - 2 کپ؛
• خمیر (خشک یا تازہ) - 10-20 گرام؛
• چینی، نمک - ذائقہ.
• انڈے - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• مکھن - ذائقہ.
• سور کی چربی - ذائقہ.

Mordvinic پینکیکس گندم سے بنایا. آٹا کی تیاری

1. سب سے پہلے آپ کو جوار دلیہ کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے پچھلا حصہ، واش لے اور کھولتے ہوئے پانی کے ساتھ scald سے. جوار کی طرف سے کے بعد پانی کے تین کپ، ایک اعتدال پسند گرمی پر ڈال ڈال اور ٹینڈر تک کھانا پکانا. مطلوبہ اگر آپ کو دودھ کے ساتھ دلیہ بنا سکتے ہیں.
2. Pshenko آگ میں سڑ کرتے ہوئے، آپ کو مرکب تیار کرنے کی ضرورت ہے. گرم دودھ کے نصف ایک گلاس میں ایسا کرنے کے لئے چینی کی ایک چوٹکی اور آٹے کی ایک چمچ کے ساتھ خمیر کو تحلیل کرنے کے لئے ضروری ہے.
3. آٹا آدھے گھنٹے کے بارے میں اضافہ کرنا چاہئے. اس عمل کی مدت خمیر خود، درجہ حرارت اور دوسرے عوامل پر منحصر ہے.
4. اگلا، وردی تک ضروری ختم اناج سانی tolkushkoy. بہترین نتائج کے لئے، آپ کو blender استعمال کر سکتے ہیں.
5. اس کے بعد، دلیہ ساتھ ساتھ sifted آٹے کو شامل کرنا چاہئے.
6. اس کے بعد، کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر میں آہستہ مرکب اور انڈے متعارف کرانے کے لئے. آخر میں ذائقہ کے لئے ضروری پینکیکس کے لئے بلے نمک اور چینی (ذائقہ).
7. ابھی کوئی زیادہ سے lumps کو اچھی طرح ملا بڑے پیمانے پر ہونا چاہئے. اگلا، یہ ایک گھنٹے کے لئے چھوڑنے کے لئے ضروری ہے.
8. جوار کی بڑے پیمانے پر حجم میں دگنی بعد، یہ اچھی طرح ہلایا جائے کرنے کے لئے ضروری ہے. آٹا کی مستقل مزاجی پینکیکس بیکنگ کے لئے معمول سے تھوڑا thicker ہونا چاہئے. گرم دودھ - یہ کافی مائع کر دیا گیا ہے، تو یہ آٹا، موٹی اگر شامل کرنے کے لئے ضروری ہے.
9. ابھی ماس ایک اور تیس یا چالیس منٹ کے لئے کسی گرم جگہ میں کھڑا کرنا ضروری ہے. اس وقت کے دوران، اسے دوبارہ آتا ہے، یہ سرسبز اور ہموار ہو جائے گا.

یہاں اور تیار آٹا، آپ کو ایک حیرت انگیز باجرا بنا سکتا ہے جس سے پینکیکس. بنانے کا طریقہ اس ونمرتا کسی بھی خاتون خانہ کے لئے ایک اچھا مدد ہو جائے گا. ذیل میں ہم مناسب طریقے سے پینکیکس بھون کرنے کے بارے میں بات کریں.

Mordvinic پینکیکس گندم سے بنایا. تیاری

1. آپ باجرا پینکیکس بھون سے پہلے، آپ کو احتیاط سے سور کی چربی کے ساتھ پین چکنائی کی ضرورت ہے. اس کے بعد، برتن ایک اعتدال پسند گرمی پر گرم ہونا ضروری ہے.
2. ٹیسٹ کے اس حصے کے بعد پین میں ڈالا جانا چاہئے. اتنی باری باری دکھائے گا اور جھکنا ڈش ضروری نہیں ہے کرنے کے لئے یہ خود کو پھیلانے چاہئے.
3. جب وہ اچھی طرح propeksya بیکنگ عمل میں پینکیک صرف تبدیل کر دیا جانا چاہئے. اس کا مطلب ہے اس مقام پر سب سے اوپر پر خام آٹا نہیں ہونا چاہیے.
4. اگلا، آپ کو پینکیکس پلٹائیں کرنے کی ضرورت ہے اور دوسرے ہاتھ سے اس propech. پھر فارغ ونمرتا دل کھول دونوں اطراف پر مکھن کے ساتھ چکنائی کی ضرورت ہے.

یہاں اور تیار دل اور مزیدار باجرا پینکیکس! وہ عام طور پر گاڑھا دودھ، ھٹی کریم، شہد یا جام کے ساتھ میز پر خدمت کر رہے ہیں.

گندم خمیر سے پینکیکس. اجزاء

یہ ایک اور ہدایت برتن ہے. یہ آٹا اختلاط کی ایک کسی حد تک مختلف طریقہ کار کی طرف سے خصوصیات ہے. ویسے چٹنی تیار کرنے کا ایک طریقہ ذیل میں پیش کیا جائے گا، پینکیکس باجرا کرنے کے لئے مثالی ہے.

آپ کی ضرورت ہو گی:

• جوار دلیا (friable) - 4 کٹلری چمچ؛
• دودھ - 300 ملی؛
• گندم کا میدہ - ایک سلائڈ کے ساتھ 4 چمچ؛
• چینی کی - 1 چمچ.
• زیتون کا تیل - 5 چمچوں چمچ؛
• انڈے - 3 ٹکڑے ٹکڑے؛
• نمک - آدھا چائے کا چمچ.
• پنیر - 80 گرام؛
• فربہ کریم - 150 گرام.
• مکھن (پگھلا) - ذائقہ.
• پسے ہوئے لہسن اور ہری پیاز - ذائقہ.
• خمیر (تیز رفتار، خشک) - 7 گرام.

جوار پینکیکس خمیر. تیاری کا طریقہ

1. سب سے پہلے آپ آٹا، خمیر، نمک، چینی اور گرم دودھ 200 ملی کے ساتھ جوار دلیہ اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد تمام اجزاء ہموار تک ایک مکسر کے ساتھ اچھی طرح ملا ہونا چاہئے، ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور ایک گھنٹے کے لئے کسی گرم جگہ میں چھوڑ دیں.
2. پھر جی اٹھے آٹا میں دودھ اور سبزیوں کے تیل باقی، انڈے yolks شامل کریں. پروٹین کو ٹھنڈا اور آہستہ ان کے کل وزن میں داخل کرنے کے جھاگ سے شکست دی کے بعد. اگلا، آٹا ایک بار پھر ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ اور ایک اور گھنٹے کے لئے چھوڑنے کے لئے کی ضرورت ہے.
3. ابھی پینکیکس کے لئے پین 16-18 سینٹی میٹر کے قطر میں ایک درمیانے گرمی میں گرمی کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، باجرا وزن میں کرچھل ڈپ، اسے بھر 2/3 کے بارے میں اور آٹا یکساں سرخ گرم برتن کی سطح پر تقسیم کرنے ڈال. پین ایک کور کی طرف سے.
4. پکوان کے بعد مکمل طور پر اور پکڑ آمدورفت ساتھ رکھنے کے لئے شروع ہو جائے گا، یہ دوسری طرف کرنے کے لئے تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہے. ختم کیک ڈھیر جوڑ چاہئے، چکنا پگھلا مکھن.
5. اس کے بعد آپ کی چٹنی بنانے کے لئے کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے ایک blender کنٹینر میں پنیر اور کریم کی جگہ، اور لہسن کے ساتھ ایک اچھا مسح کے ساتھ. اگلا، نتیجے میں مرکب قاش پیاز کے ساتھ منسلک کیا جانا چاہئے. چٹنی موٹی کریم کی مستقل مزاجی سے مشابہت چاہئے.

لہذا جوار پینکیکس تیار. اس بیکنگ کا نسخہ بھی نوسکھئیے مالکن مہارت حاصل کرنے کے لئے آسان ہے. یہ کرنے کی کوشش کریں، اور آپ کو کامیاب ہوں گے! appetit بون!