تندور میں گوشت کی pies پکانے

کئی بیکنگ دوسرے برتن کو ترجیح دیتے ہیں، اور آپ کے ساتھ pies پکانا تو تندور میں گوشت، یہ ایک مکمل ناشتا یا رات کے کھانے کے حاصل کر سکتے ہیں یہ پکوان صرف مزیدار، بلکہ بہت تسلی بخش ہے کے طور پر.

آپ کو گوشت کے ساتھ pies بنانے سے پہلے، آپ پڑھنا کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے. اس کے لئے گائے کے گوشت یا خنزیر کا گوشت، ترجیحا ٹھنڈا خریدا، لیکن (مؤخر الذکر صورت میں بھی کم رسیلی گوشت ہو جائے گا) نہیں منجمد اور گوشت کی چکی میں لڑھکا تیار ہونے تک ابالا، اور پھر تلی ہوئی پیاز کے ساتھ جوڑتا ہے. ہم ایک ریڈی میڈ پڑھنا، ایک پین میں تلی ہوئی ہے جس کے لے جا سکتے ہیں، لیکن کھانے کے معیار سے بھی بدتر ہو سکتا ہے.

کرنے کے لئے گوشت کی pies تندور میں رسیلی باہر کر دیا، آپ کو بھرنے کے شوربے کے چند spoonfuls کو شامل کر سکتے ہیں. کچھ یہاں اضافی اجزاء کٹی ابلی انڈے، چاول یا ہلکے سے کٹی مشروم مدہوش مثلا شامل کریں. اگر آپ چاہیں، جو juicier بنانا کیما بنایا ہوا گوشت میں دودھ کی ایک بوند کا اضافہ. نمکین بھرنے، مسالے اور کٹی جڑی بوٹیوں کا اضافہ.

آٹا خمیر جا سکتا ہے یا فلیکی، نرسیں ترجیحات پر منحصر ہے. اس خمیر زیادہ وقت کی ضرورت ہو گی کے ساتھ آٹا کی تیاری کے لئے یاد کیا جانا چاہئے. خمیر گرم دودھ کی تھوڑی سی مقدار میں نسل. یہ دو انڈے میں کارفرما ہے، نمک کی ایک چوٹکی اور چینی کی ایک چمچ شامل کریں. مرکب مخلوط ہے، باقی دودھ (سب آپ آدھا لیٹر کی ضرورت ہے) شامل کریں، آٹے کی فی کلو کا اضافہ. آٹا کمرے کے درجہ حرارت عروج پر کئی گھنٹے کے لئے چھوڑ دیا گیا تھا. جس کے بعد یہ جس قدرے نافذ کیا اور اندر پڑھنا ڈال رہے ہیں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے.

پیسٹری کے طور پر: تندور میں گوشت کی pies بنانے کے لئے، بہت سے جو ریڈی میڈ خریدنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں، لیکن آپ کو یہ اور اپنے آپ ساننا کر سکتے ہیں. اس حقیقت کے باوجود اس کے لئے ہدایت ہے، بظاہر سادہ ہے کہ، عمل کافی وقت لگتا ہے. حقیقت یہ ہے کہ ان کو جدا جو آٹا کی تہوں کے درمیان مکھن کی ایک پرت، ہے.

آٹے کی ایک پونڈ پر چھاچھ اور انڈے کے ایک گلاس کی ضرورت ہے. سب کچھ ملا ہے، نمک کی ایک چوٹکی شامل کیا اور ایک مستطیل کی تشکیل کے لئے پتلی پرت لپیٹ. دریں اثنا، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں تقسیم کیا گیا مکھن کے دو پیک، وہ تھوڑا سا آٹا اور آہستہ پامال کانٹا ڈالا. پرت پر جزوی طور پر، تیل رکھی ایک لفافے کی شکل میں قائم آٹا، اور اس کے کنارے zaschiplyayutsya جس پر. نو کم باہر لپیٹ، اور یہ بھی تیل فٹ بیٹھتا ہے. یہ عمل ہے جس کے بعد آٹا فرج یا میں تھوڑی دیر کے لئے رکھا جاتا ہے کئی بار، بار بار کیا جاتا ہے. تیاری کا وقت کی ایک بہت لیتا ہے اس حقیقت کے باوجود، نتیجہ ایک نازک آٹا اپنے منہ میں پگھل اور پیاز کے ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت کی پڑھنا بالکل جائیں گے ہو جائے گا.

اس نے کہا کہ کیا جاتا ہے بیکڈ pies کے گوشت کے ساتھ مندرجہ ذیل ہدایت میں پکایا جا سکتا ہے. ھٹی دودھ کے ایک گلاس میں سے ایک بیگ لیا جاتا ہے ، خشک خمیر مکھن 50 گرام، آٹے کی ایک کلوگرام اور تین انڈے. گرم دودھ میں خمیر، انڈے اور مکھن شامل کریں. سب کچھ ملا اور اچھی طرح مالیت چند منٹ ہے. اس کے بعد، آٹا آہستہ ڈالا اور گوندھا ہوا آٹا، کئی گھنٹے کے لئے ایک تولیہ یا ٹشو کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور باقی رہ گیا ہے ہے ہے. وقت وقت پر سے تھوڑا سا آٹا نیچے دبائیں چاہئے، تو یہ سب سے بہترین مناسب ہے. یہ دو سے تین گنا بڑھ گئی ہے کے بعد اس کا حجم مصنوعات کی ڈھال سکتے ہیں. باقی آٹا، فریزر میں محفوظ کیا جاتا ہے تاہم، یہ ایک سے زیادہ بار پگھلایا جائے ضروری ہے، تو اسے فوری طور پر حصوں میں تقسیم کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے.

مجھے کہنا پڑے گا تندور میں گوشت کی pies، مصیبت، لیکن بہت سوادج پکوان اگرچہ، کم از کم کبھی کبھار منباون گھر ہونا ضروری ہے جس میں ہے. مزیدار پیسٹری اور ایک تہوار کے مینو میں، اور روز مرہ خوراک میں اچھی لگتی ہے.