تندور میں ترکیبیں کی pies: ایک بچے کے طور پر سوادج

ہم سکون کے ساتھ وابستہ بچپن سے pies کے: ہم میں سے کئی کے لئے یہ ان کے پسندیدہ کا علاج کرتا ہے میں سے ایک تھا. کیک، تندور میں سینکا ہوا - یہ صرف حیرت انگیز سوادج نہیں تھا، بلکہ مذاق: اکثر وہ مختلف بھرنا کے ساتھ کی گئی ہے کیونکہ رہے تھے، اور ہم طویل اندر کیا اندازہ لگانا سیکھا ہے اور جو پائی ترتیب میں نشانہ بنانے کی غرض سے لینے کے لئے بہتر ہے، کیا سب سے زیادہ چاہتے ہیں. ، منطق کی ترقی آپ کو ان کے بچوں کو خوش کرنے کے لئے تندور میں pies کی تیاری میں مہارت حاصل ہے اگر ایسا ہے تو، کہ پڑھنا مختلف ہونا چاہئے یاد کے لئے ایک عظیم ورزش.

کی ایک قسم ہیں pies کے لئے کی ترکیبیں تندور میں، اور بنیادی طور پر وہ ان کو ایک ہی کیک کے مندرجات مختلف ہوتے ہیں. بھرنا تمام قسم کے ہو سکتے ہیں: میٹھی، جیسا کہ ایک پھل یا پوست کے بیج، سبزیاں، گوبھی، یا، مثال کے طور پر، آلو، گوشت - ان کی پسند بہت بڑی ہے، لیکن یہ اب بھی سب سے بڑا فرق ترکیبیں ہے - کھانا پکانے کے طریقوں کی جانچ کی. یہاں یہ خاندان کی ترجیحات اور منتخب toppings کی قسم کی طرف سے رہنمائی کی جائے کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے - مثال کے طور پر، روٹیوں یا بنس، میٹھا یا نہیں کے لئے، کے طور پر آٹا، آسان ہو سکتا ہے. تندور میں pies کی ترکیبیں میں سے کچھ پر غور کریں.

تندور کی ترکیبیں میں pies کے مختلف ہیں اس حقیقت کے باوجود، وہ عام میں اب بھی کافی ہے. پہلی جگہ میں، ان کی تیاری کے لئے خمیر آٹا کی بڑی اکثریت کا استعمال کرنا ہے. خمیر، کوئی بھی لے سکتا ہے عام ہے، اور خشک کے طور پر - آٹا اسی بارے میں حاصل کی جاتی ہے. آٹا کے لئے ٹھنڈے پانی یا دودھ کو zameshennoe زیادہ دیر فٹ گا، اور یہ صرف جوش میں گرم پانی میں خمیر میں تحلیل: تمام خمیر کے ساتھ کے طور پر یاد کرنے کی وہ گرمی سے محبت ہے کہ اہم ہے. کے بارے میں 30 ڈگری - آٹا کھانے پکانے کے لیے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت. ہر وقت، آٹا طلوع تک، یہ گرم ہونا ضروری ہے، اور ایک تولیہ کے ساتھ احاطہ کرتا کیا جائے. آٹے کی فی کلو گرام کا ایک معیاری بیگ لیا جاتا ہے خشک خمیر یا عام سے 50-70 گرام. خشک خمیر آسان کے ساتھ - وہ صرف آٹے میں ڈال کر سکتے ہیں اور اچھی طرح مکس کریں، لیکن آپ کو عام طور پر گرم پانی میں تحلیل کیا جا کرنے کی ضرورت ہے.

خمیر کی تیاری میں pies کے لئے آٹا ، ایک اور چال ہے. جانا جاتا ہے کے طور پر، تندور میں pies کے لئے کئی ترکیبیں دودھ کے ساتھ kneading کے خمیر آٹا ضرورت ہوتی ہے. لہذا، اگر آپ کی دکان یا مارکیٹ سے، اور خشک یا اس سے بھی بچے فارمولہ سے عام دودھ نہیں لے سکتا. آٹا خشک دودھ میں تھوڑا سا زیادہ سرسبز اور لچکدار ہو جائے گا ہے. کسی کے لئے ایک ہی آٹا، یہاں تک کہ لذیذ pies کے لئے، ایک چھوٹی سی رقم چینی کی تقریبا 50 گرام آٹے کی فی کلو گرام کا اضافہ، اور یہ ایک سے زیادہ ہوادار ہے. چینی کے خمیر ابال، اور اہم جزو کے لئے کھانا ہے - یہ آخری ٹیسٹ میں بھی محسوس نہیں کیا جائے گا، لیکن یہ ہوا کے غبارے کے بھرا ہوا ہے.

مکھن کے 100 گرام، تھوڑا سا نمک (تقریبا آدھا چائے کا چمچ) - پیسٹری کے آٹے کی فی کلو، دودھ کی زیادہ مہنگی گلاس، دو انڈے، 70 لینے کے لئے کی ضرورت ہے. خمیر دودھ میں تحلیل تک، آپ کو انڈے، تیل، چینی اور نمک مکس کرنے کی ضرورت ہے، تو خمیر کے ساتھ دودھ کے مرکب میں ڈال اور آٹا مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل نہیں کرتا جب تک کہ آہستہ آہستہ آٹا شامل ہے - کہ بہت گھنے اور بہت کم چپچپا ہے، لیکن اب بھی بہت پلاسٹک ہے . یہ ایک پہلے سے مقرر کی شکل کو برقرار رکھنے ضروری ہے. چربی کے طور پر، یہ سب سے بہتر ہے سبزی اور پگھلا مکھن کا ایک مرکب لینے کے لئے - مکھن کا ذائقہ شامل کریں اور بیکنگ شکل کو برقرار رکھنے کے لئے اجازت دے اور سبزیوں کیک باسی بننے کے لئے وقت نہیں ہے کہ یقینی بنانے کے لئے مدد کرے گا کرے گا. اس کے حجم دوگنا ہو جائے گا کے طور پر Vymeshennoe آٹا اس وقت تک کسی گرم جگہ میں کھڑا ہونا چاہئے. اس کے بعد، یہ دوسری بار ساننا ترک کرنے، اس کے بعد آپ کی pies ماڈلنگ شروع کر سکتے ہیں کی ضرورت ہے اور پھر سے کریں گے. آٹا کی اس رقم کے بارے میں 30 باقاعدہ درجے پیٹس کی تیاری کے لئے کافی ہے.

ہم نے کہا ہے، اس ٹیسٹ کی pies کے لئے ایک بھرنے وہ مختلف ہیں جب من مانی، اور بہت ٹھنڈا ہو سکتا ہے. آپ، گوشت کے ساتھ، جام، پھل، گوبھی، ھٹی یا مدہوش ساتھ یا انڈے کے بغیر، کے ساتھ کیک کر سکتے ہیں مشروم - کچھ بھی فٹ.