تندور اور multivarka میں soufflé چکن بریسٹ تیاری

آج ہم چکن بریسٹ کے سفلی بنانے کے لئے کس طرح کے بارے میں بتائیں گے. ، تندور میں پکانا ہم multivarka میں کرے گا.

ہم multivarka میں سفلی چکن بریسٹ کرتے

multivarka طرح ایک جدید باورچی خانے کے آلات میں ٹینڈر اور غذائیت سے بھرپور سفلی کی تیاری کے لئے، ہم ضرورت ہے:

• فربہ کریم - تقریبا 100 ملی لیٹر؛
• ابلا ہوا چکن fillet کے - 700 G؛
• بڑی پیاز - 2 پی سیز؛
• انڈے میڈیم - 2 پی سیز؛
• نمک، کالی مرچ اور دوسرے مصالحے - ذائقہ شامل کریں.

کھانا پکانے کی بنیادی باتیں

چکن بریسٹ کے سفلی کرنے سے پہلے، آپ کو بنیاد تیار کرنا ہوگا. پیاز بلب گولوں سے پاک کیا گیا تھا، اور پھر سب سے بڑا جوش fillet کے ساتھ کیوب میں کاٹ. انڈے کی سفید اور زردی میں تقسیم کیا جاتا ہے. ایک blender میں ڈال مرغی، فیٹی کریم، مصالحے، پیاز اور انڈے yolks کے کٹوری میں. تمام اجزاء کو ہموار تک ملا رہے ہیں. ایک الگ واقعے میں مسلسل چوٹیوں تک whipped سفید ٹھنڈا. آخر میں، تمام مصنوعات ملا کر اور اچھی طرح ملا رہے ہیں.

حرارت کے علاج کی مصنوعات

ایک یکساں بندوق گوشت بڑے پیمانے پر اور کپ Multivarki جس پیشگی پاک کی یا lubricated کیا میں اس کے پھیلاؤ حاصل کرنے کے بعد سبزی چربی. سفلی چکن بریسٹ 40 منٹ کے لئے "بجھانے" کے موڈ میں پکایا. اس وقت کے دوران، مصنوعات کی اچھی طرح سے پکڑا جاتا ہے.

رات کے کھانے کی میز پر ڈش کی خدمت

سفلی پکانے کے بعد اسے فوری طور پر اپریٹس سے ہٹا دیا اور کنٹینر کی میز پر کھلایا جاتا ہے. کچھ وقت کے چہرے میں اسے برقرار رکھنے، تو اسے حل کریں گے اور بجھانے کے بعد جتنی خوبصورت نہیں ہو گا. میٹھی گرم چائے کا ایک کپ کے ساتھ تیار مصنوعات کی خدمت کرو.

ہم تندور میں سفلی چکن بریسٹ کرتے

علاوہ Multivarki میں، اس ڈش اکثر تندور میں تیار کیا جاتا ہے. اس صورت میں، آپ کو تھوڑا مزید وقت درکار ہوگا.

لہذا، سوادج اور ٹینڈر چکن سفلی کی تیاری کے لئے، ہم نے کی ضرورت ہے:

• اعلی مکھن چربی - تقریبا 30 G؛
• چکن بریسٹ، نمک پانی میں پہلے سے ابلا ہوا - 2 پی سیز. 400 جی؛
• سفید آٹے، گندم - schepotochka؛
• بڑے کچے انڈے - 1 PC؛
• کریم 10٪ -th - 150 ملی؛
• کریم چربی - کے بارے میں 50 ملی.

بنیاد بنانا

آپ تندور میں چکن بریسٹ کے سفلی پکانا کرنے سے پہلے، یہ ایک شاندار اور ہوادار گوشت کی بنیاد بنانے کے لئے ضروری ہے. اس fillet کے لئے ٹھنڈا پولٹری کھلی اور نتیجے شوربے جھاگ سے اتارنے، ٹینڈر تک ابالا. اور کم کرنے کے لئے کھولتے ہوئے پانی Bates کی آگ کے بعد 40 منٹ کے لئے گوشت کی مصنوعات پکانا.

ایک الگ واقعے میں، بھون آٹا مکھن. نتیجے میں بڑے پیمانے آہستہ ایک پتلی ندی دبلی گرم کریم میں ڈالا جاتا ہے. تمام مصنوعات کی اچھی طرح ایک واحد گانٹھ وہاں نہیں تھا، ملا رہے ہیں. ابلا fillet کے ایک بہت تیز رفتار پر ایک blender میں چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں اور زمین میں کاٹ.

کیما بنایا ہوا چکن میں شامل کیا جاتا کریمی چٹنی آٹے سے بنائے اور اچھی طرح whisk. اس کے بعد الگ انڈے کی سفید اور ٹھوس جھاگ میں ان whisk ایک. گوشت کی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے اسے شفٹ اور اچھی طرح سے ہلایا.

بیکنگ کے عمل

ایک سفلی لئے ڈیزائن سانچوں، مکھن کے ساتھ smeared ہے اور ان کے گوشت کی بنیاد پر انڈیل دیا. ھٹا کریم انڈے کی جردی کے ساتھ ملا اور semifinished کی مصنوعات کے اوپری حصہ روغن کیا جاتا ہے. تندور 180 ڈگری تک گرم ہے، اور پھر ایک وہ بھرے سانچوں میں رکھا جاتا ہے. سفلی 25 منٹ کے لئے سینکا ہوا.

ختم مصنوعات گرم میز پر خدمت کر رہے ہیں.

مددگار اشارے

ہوم سکتے ہیں میں چکن سفلی تیار کریں اور ایک پانی کے غسل یا کرافٹ استعمال کرتے ہوئے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو اعلی سانچوں کا استعمال کرنا ضروری ہے. ان کا گوشت کے فنڈز کے ساتھ بھرا ہوا اور کھولتے ہوئے پانی کے ایک saucepan میں ڈال دیا جاتا ہے. مائع شکل 2/3 حصوں میں احاطہ کرنا چاہئے. ڑککن بند کر دیا کے ساتھ کھانا پکانے سفلی کم گرمی پر ہونا ضروری ہے. ڈش پکڑا انار کے بیجوں کے ساتھ چھڑکا اور خدمت کر رہا ہے.