بیٹریاں میں کوڈ

کوڈ کھانا پکانے میں ایک بہت مقبول مچھلی ہے. بہت سے مختلف برتن اس سے تیار ہیں، بیٹریاں میں کوڈ کے طور پر اور اس طرح کے پیچیدہ لوگوں کے ساتھ بھرنے مچھلی کے طور پر اس طرح کے سادہ لوگوں سے شروع .

سفید، حیرت انگیز رسیلی اور سوادج گوشت کے ساتھ، کیڈ ایک سمندری مچھلی ہے. اس کی کئی قسمیں ہیں: وائٹ سمندر، پیسفک، اٹلانٹک، یا برف (جگہ کی طرف سے). سائز کے علاوہ، ان کے درمیان کوئی فرق نہیں ہے. اسی وقت، تمام قسم کے کوڈ میں بہت وٹامن ہیں. یہ پروٹین، فاسفورس، سوڈیم، سلفر، پوٹاشیم، میگنیشیم میں امیر ہے جس میں دماغ کی سرگرمی اور ہیمپوویز کے لئے مفید ہے. اس کے علاوہ، کیڈ آسانی سے کھا جاتا ہے اور جستجوؤں کے راستے کے کام کو معمول دیتا ہے.

بیٹریاں میں کیوڈ آسانی سے اور جلدی کافی تیار کی جاتی ہے، یہ ہدایت ان سے بھی اپیل کرے گی جو عظیم پاک تجربہ کا مالک نہیں ہے.

ہمیں اشتہاری ڈش بنانے کی کیا ضرورت ہے؟ اگر آپ اجزاء کے مندرجہ بالا سیٹ تیار کرتے ہیں تو بیٹریاں میں ایک مزیدار کوڈ بھیجی جائے گی: کیڈ فائلوں کی نصف کلو ، ایک انڈے، ریلے تیل کی ایک جوڑی، نصف نیبو، آٹا، دو چمچ آٹا، مرچ اور نمک.

سب سے پہلے، ہم کوڈوں سے برابر پیمانہ صاف کرتے ہیں، احتیاط سے دھونے اور پھول کے برابر ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹتے ہیں. کھانے کے ساتھ تکلیف دہ نہیں ہونے کے لئے، ہم کو گوشت ہڈیوں سے احتیاط سے منتخب کرنا ضروری ہے. پھر نمک اور نصف نیبو کا جوس کے ساتھ چھڑکاو. جب ہم بیٹریاں بناتے ہیں تو مچھلی نیچے آتے ہیں.

باورچی خانے سے متعلق مچھلی گوٹھ کافی آسان ہے. ہم کٹورا میں انڈے کو توڑتے ہیں، اس میں نمک اور کالی مرچ کی ایک جوڑی شامل کریں. سب سے پہلے آپ کو مصالحے کے ساتھ انڈے کو شکست دینے کی ضرورت ہے، پھر آہستہ آہستہ آٹا شامل کریں اور آٹا ہلائیں. استحکام کے مطابق، یہ ایک پینکیک بیٹر کی طرح نظر آنا چاہئے. اس کے بعد، آپ کو ہر ایک ٹکڑے کی کوڈ کو دونوں اطراف سے بیٹر میں ڈوبنا ہوگا. اس صورت میں، اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ ہر ٹکڑے کو ٹیسٹ کے ساتھ ہی احاطہ کیا جاسکتا ہے، یہ ڈش کے مجموعی ظہور کو متاثر کرتا ہے.

اگلا قدم ہم ایک بھری ہوئی پین لیتے ہیں، ہلکے گرمی کو ہلاتے ہیں اور اس کو تیل کے تیل سے چکناتے ہیں. پھر مچھلی کے تیار ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں ڈال دیا اس پر رکھ دیا. ہر طرف 12 سے 15 منٹ تک ڑککن کے نیچے کم گرمی پر بھرا ہوا ہونا چاہئے. اس کے بعد آپ کی مچھلی بہت رسیلی سے باہر نکلیں گے اور جلائیں گے. پہلے پانچ منٹ کے اندر، میں مشورہ دیتا ہوں کہ آپ ڑککن کو ہٹا دیں، تاکہ اضافی نمی سے باخبر ہوجائیں. جب تک ایک خوبصورت رش کی کرم ظاہر نہ ہو. اس کے بعد آپ کو نیپکن پر مچھلی کو دور کرنے کی ضرورت ہے. بیٹریاں میں درست طریقے سے پکایا کاڈ، نہ صرف خوبصورت لگ رہا ہے، بلکہ ایک بہترین ذائقہ بھی ہے.

اگر آپ چٹنی کے ساتھ مچھلی پسند کرتے ہیں، تو آپ کے لئے نیچے دی گئی ہدایت پچھلے ایک سے کہیں زیادہ دلچسپ ہے.

تندور میں پکایا ھٹا کریم چٹنی میں کیڈ.

ہم لے لیتے ہیں: cod 500 g، مشروم 60 جی.، آلو 3 پی سیز.، پیاز 80 جی، گلاب، گائے مکھن 30 جی، بیکڈ مکھن 55 جی، مکھن کریم 30 جی، 2 انڈے، پنیر 50 جی. ، کھیت کریم 200 جی، نمک اور مرچ کی زمین.

نہ صرف آپ کی بلی، بلکہ پورے خاندان کی طرح کھیت کریم میں کوڈ کرنے کے لئے، ہماری سفارشات پر غور کریں. مندرجہ بالا مچھلی بنائیں ، ہڈیوں کو منتخب کریں. اس کے بعد کوڈ کے پھٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے، نمک، مکھی کے آٹے میں رول اور پگھل مکھن پر بھری تقسیم کردی جاتی ہے جب تک کہ ہر ٹکڑے سونے سے نہیں آتے. پیاز اور مشروم کو پگھلنے اور مکھن پر مکھن لگائیں اور الگ الگ کریں. انڈے اور آلو پہلے سے پکایا جاتا ہے. جب ٹھنڈا ہو، تو انہیں پتلی کٹی ہونا چاہئے. اس دوران، ہم کھوکھلی کریم چٹنی تیار کرتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے، ھٹا کریم کو سرد ابلا ہوا پانی کے ساتھ مائع ریاست میں ڈھیلا جانا چاہئے.

کھینچنے والی پین کے نچلے کھوپڑی کریم ڈالتے ہیں، ابلی ہوئی آلو کے ارد گرد اس کے سوراخوں کے ارد گرد خشک مچھلی ڈالتے ہیں. مشروم اور پیاز کو کوڈ پر دائیں بائیں، اور اگلے جگہ انڈے کے حلقوں، نمک، مرچ اور ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ ہر چیز کا احاطہ کریں. grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں، پگھل مکھن اور بیکیک کے ساتھ ہلکے طور پر چھڑکیں 30 ڈگری میں 200 ڈگری. میز پر خدمت کرتے وقت، ڈیل کے ساتھ سجاوٹ کریں.