بلے باز میں گوشت: تیاری اور جمع کرانے کے لئے کس طرح

ٹیکنالوجی بہت آسان ہے، اور گوشت ہمیشہ رسیلی اور ٹینڈر باہر کر دیتا ہے کیونکہ بلے باز میں گوشت، خلط ملط کرنے کے لئے تقریبا ناممکن ہے. اور تم سب کچھ ٹھیک کرتے ہیں، تو آپ کو آخر میں ایک بہت سوادج، ٹینڈر اور رسیلی ڈش مل جائے گا.

بلے باز میں کسی بھی گوشت پکایا جا سکتا ہے: سور کا گوشت، گائے کے گوشت، مرغی اور یہاں تک کہ جیسے کیکڑے گوشت سمندری غذا، - اب اس طرح کسی کو.

بالکل، یہ ممکن ہے، مزید ado کے بغیر، آٹے اور مصالحے کے ساتھ انڈے اختلاط. یہ ایک سادہ بلے ہو جائے گا، یہ ایک پین میں گوشت اور بھون کے ٹکڑے ڈبو کر سکتے ہیں. فراانگ سے پہلے ایک سے زیادہ نازک ذائقہ گوشت کے لئے ایک چھوٹا سا بیٹ سے دور کی ضرورت ہے. قاش گوشت کے چھوٹے ٹکڑوں، کم وقت اس آگ برس رہی کے لئے ضروری ہے. اس مرغی کھانا پکانا کرنے کا بہترین طریقہ ہے.

کس بلے باز میں گوشت مختلف طریقے سے پکانا ہے؟ کئی دلچسپ ترکیبیں، پہلے سے کہیں زیادہ پیچیدہ تھوڑا موجود ہیں. لیکن گوشت ایک بہت زیادہ مزیدار ہے.

اکثر ایسا ہوتا ہے نشاستے کی بجائے آٹے سے تیار بلے باز. بنیادی طور پر ان مختلف چینی کے برتن ہیں. کورس کے، یہ ترکیبیں، مختلف عوامل کچھ تبدیلیاں جھیلا ہے.

نشاستے کی بلے باز میں گوشت: یہ ان لوگوں کو کھانے کی مزید بحث کی جائے گی ایک تھا. دبلی سور کا گوشت 200 گرام صحیح شکل کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اس کے بعد یہ دو انڈے، نشاستے کی 100 جی، اور 2 چمچوں انگور سرکہ چکھنے کی چمچ چینی اور نمک شامل کی جاتی ہے اختلاط کرنے کے لئے ضروری ہے. بلے باز میں گوشت پھیلاؤ اور پھر گوشت کا ایک ٹکڑا اور بلے باز کی ایک چھوٹی سی رقم، ایک گرم کڑاہی پر پھیل اپ scooping کے چمچ، دوسرے ایک طرف کئی منٹ اور پھر میں بھون ہلچل.

تم انڈے کے بغیر بلے باز میں گوشت کھانا پکانا کر سکتے ہیں. مثال کے طور پر، ایک نشاستے پانی اور مصالحے کے ساتھ ملا کر. اس بنا پر، بلے چینی گوشت آمدورفت میں سے ایک رہا ہے. یہ پکوان کی ایک اور خصوصیت یہ ہے کہ آپ گوشت فراانگ شروع کرنے سے پہلے، یہ 20 منٹ کے لئے نشاستے بلے میں چھوڑ دیا جانا چاہئے.

گوشت کے علاوہ، ایک ہدایت کے مطابق، یہ بات ہے چٹنی کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے سمجھا جاتا ہے. یہ وہی تیل، جس میں بھنا ہوا گوشت سے تیار کیا جاتا ہے. اس تیل میں چینی کی 2 چمچوں کو شامل کریں اور مکس. تھوڑی دیر کے بعد چینی اور مکھن پیاز، باریک کٹی شامل کریں. اس کا ایک منٹ کے لئے تلا ہوا ہے، اور پھر ایک پہلے سے تیار گلاس شوربے اور سویا ساس (2 چمچوں) میں شامل کیا. ابال لانے. ابلتے چٹنی میں کٹی گاجر، کالی مرچ اور لہسن کے چند لونگ شامل کریں. آخری مرحلہ - مسلسل پین کے مندرجات stirring کے، چٹنی باقی مصالحہ ڈال. خدمت سے پہلے یہ چٹنی بلے باز میں گوشت ڈال.

مندرجہ ذیل ہدایت میں، بلے باز میں رکھنے سے پہلے گوشت مسالیدار ہونا ضروری ہے. اچار کیما بنایا ہوا لہسن کے 2-3 لونگ، چینی ایک چائے کا چمچ، سویا ساس اور مصالحے کی ایک چھوٹی سی رقم سے بنایا گیا ہے. سب سے پہلے، لہسن چینی کے ساتھ ملا کر اس کا رس دینے کے لئے کے لئے مرکب کرنے کے لئے چھوڑ دیا. سویا ساس اور اس طرح کے طور پر سرخ شملہ مرچ مصالحے، شامل کریں. یہ اچار کم sliced اور چند منٹ کے لئے گوشت سے دور پیٹا پھیلا ہوا ہے.

اس وقت کے دوران، پین کو گرم اور نشاستے اور انڈے کی بلے پکانا. بلے باز میں گوشت کی شفٹ اور پھر ایک کڑاہی میں تلا ہوا اور ہر طرف چند منٹ.

بلے باز میں گوشت کے لئے کامل گارنش بالکل، ہے، ابلا ہوا چاول یا سبزیاں. تاہم، کوک کی درخواست پر کسی بھی دوسری سائڈ ڈش تیار کر سکتے ہیں.

تم بلے باز اور دیگر مصنوعات میں بھون کر سکتے ہیں. مثلا، ناشتہ بلے باز میں پنیر کے لئے مثالی ہے.

250 جی سخت پنیر 6 سینٹی میٹر موٹی بارے میں 6 ملی میٹر کا ایک طرف کے ساتھ مربع پلیٹ میں کاٹ. مصالحے شامل بلے باز میں آٹا، انڈے اور 4 چمچوں ہلکے بیئر کی ایک چائے کا چمچ سے بنایا پنیر کے بلے باز. پنیر بلے باز میں ڈوبا اور کرکرا تک گرم تیل میں تلی ہوئی. اضافی تیل کو دور کرنے کے لئے، ختم پنیر آپ کو ایک کاغذ تولیہ پر ڈال کرنے کی ضرورت ہے.