بروکولی ہدایت

ایک نہیں بلکہ غیر ملکی نام بروکولی کے ساتھ سبزیوں گوبھی کی ایک وسیع خاندان سے مراد ہے. یہ ایک گوبھی کی طرح کچھ ہے. کھانے میں ایک ہی حصوں کو اس پلانٹ کے مرکزی حصے میں واقع ہیں جو گوبھی، یعنی inflorescences سے کی ہے کہ استعمال کیا جاتا ہے. ہدایت بروکولی بھی اسی طرح کی ہے گوبھی کی تیاری.

بروکولی جس کے لئے یہ بہت زیادہ تعریف کی ہے وٹامن سی، کے بہت زیادہ مواد ہے. اس کے علاوہ، اس گوبھی اور پی پی وٹامن اے K. میں بہت سے اس طرح کے طور پر کیلشیم، آئرن، سوڈیم، پوٹاشیم، فاسفورس معدنیات پر مشتمل ہے. یہ بھی معدنی نمک، اور سبزی پروٹین سے مالا مال ہے. اس صورت میں، بروکولی، بہت کم کیلوری پروڈکٹ ہے اس لحاظ سے، اس کی افادیت ناقابل تردید ہے. آمدورفت کو اس سے روک تھام کے اسباب کی طرف سے،، ٹریس عناصر اور وٹامن کی تشکیل پر تیار کی صحت کے برابر نہیں تو - بالکل. جیسا کہ گیسٹرک السر اور گیسٹرک کینسر سنگین امراض کی موجودگی کے خلاف مزاحمت کرنے کی صلاحیت - مؤخر الذکر کے درمیان، حال ہی میں بروکولی کے فوائد انکشاف.

اب یہ کیا ہے بروکولی نسخہ استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے کے بارے میں بات کریں. اکثر سے اس طرح کے طور پر میشڈ سبزیاں، ایک کلاسک برتن تیار بروکولی سوپ، سوپ فرانسیسی ترکیب، بروکولی کے ساتھ stewed یا سینکا ہوا چکن، دبلی پتلی کیک، تازہ ترکاریاں کے puree کے. انتہائی سوادج خام بروکولی، ٹمپورا، اور ایک کڑاہی میں تیل میں تلی ہوئی. ویسے بھی پنیر اور مشروم کے ساتھ بروکولی یکجا.

ہم آپ چکن کے ساتھ بروکولی کھانا پکانا کرنے کی پیشکش کرتے ہیں.

آپ کی ضرورت ہو گی: بروکولی کے 300 گرام، چکن کے 400 گرام، بیکن کے 100 گرام، لہسن، 3 انڈے، quartered شہری روٹی، نمک، کالی مرچ کی ایک چھوٹی سی لونگ.

podsolonnoy پانی میں بروکولی سٹو نیبو کا ایک ٹکڑا ڈال کرنے کے لئے اچھا ہے، 10 منٹ کے لئے رکھ دیں. ایک ایسے وقت میں جب گوبھی پکایا جاتا ہے، آپ کو چکن کھانا پکانا چاہئے.

ایسا کرنے کے لئے، آپ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں چکن کاٹ کرنا چاہتے ہیں.

بیکن پتلی سٹرپس میں کاٹ.

مسلسل stirring کے ساتھ ایک خشک پین میں درمیانے گرمی پر بیکن براؤننگ سے پہلے اور ایک چھوٹی سی چربی انجام لانے کے لئے. کٹی لہسن دانت ڈال دیا اور 30 سیکنڈ میں بھون.

پین میں چکن ڈال دیا. اعلی کو گرمی میں شامل کریں.

چکن بھون نصف تک مسلسل stirring کے ساتھ. evaporate نہیں کرتے پین کے رس سے - تاہم، ہم نمی کو برقرار رکھنے میں مدد کرنے کی کوشش کریں اور چکن زیادہ نہیں کرنا چاہیے.

گوبھی ابلا ہوا پانی سوھا جائے ضروری ہے کے ساتھ، لیموں کا ٹکڑا پھینک دیں. اور تھوڑا سا ٹھنڈا چھوڑ.

سڑنا کے نیچے مضبوطی، روٹی کی پتلی سلائسین ڈال دیں وہ تلا ہوا چکن ڈال دیا. کے بارے میں بروکولی کے 1/3 چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر چکن کے اوپر ڈال دیا جانا چاہئے.

(یہ ہدایت گوبھی کی چوٹیوں لینے کے لئے بہتر ذائقہ کے لئے بروکولی سنبھالی، لیکن stalks کو بہترین کے لئے چھوڑ دیا جاتا omelets کے پکا.)

پھر omletnuyu بڑے پیمانے پر کرتے ہیں. بلینڈر انڈے، مرچ، گوبھی اور باقی نمک بچھانے چاہئے. گوبھی بھی گیلی ہے، تو یہ تھوڑا پہلے سے ہاتھ پریس کرنے کی ضرورت ہے. یہ سب کچھ ہلا کرنے کے لئے ضروری ہے.

آپ، ایک دفاتر کے ساتھ گوبھی کاٹ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ انڈے کوڑا، اور پھر کٹی بروکولی کو درج کر سکتے ہیں. Omletnuyu وزن سڑنا میں یکساں طور پر انڈیل دیا اور 200 ڈگری کے درجہ حرارت میں سطح براؤننگ تک تندور میں ڈال دیا.

تاہم، ترکیبیں بہت متنوع ہیں.

آپ breadcrumbs میں بروکولی پکانا، تو آپ کے خاندان کے ایک مزیدار ڈش کو خوش کرنے کے قابل ہو جائے کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو. آپ 400 جی کی ضرورت ہو گی بروکولی کے، 2 انڈے، نمک، فراانگ کے لئے خوردنی تیل، روٹی crumbs.

بروکولی پتیوں کے صاف اور غیر ضروری نقصان کو دور کیا جانا چاہئے. اچھی طرح کللا اور کھولتے ہوئے پانی میں جوش دے florets میں ختم 5 منٹ کے لئے نمک کا اضافہ. پھر ایک چھلنی اور ٹھنڈی میں ضائع کردے. ہر ایک ترقی، ایک اچھی طرح سے مارا پیٹا گیا انڈے میں ڈوبا ہونا چاہئے فوری طور پر breadcrumbs میں رول اور فوری طور پر گرم تیل کے ساتھ ایک کڑاہی پر ڈال دیا. بروکولی، تمام اطراف پر سنہری ہونے تک بھون چاہئے ایک سرونگ پلیٹ پر ڈال دیا اور ایک علیحدہ ڈش کے طور پر گرم خدمت. آپ یہ بھی ایک علیحدہ پسندیدہ چٹنی پیش کر سکتے ہیں.

بروکولی کے لئے یہ ہدایت بہت آسان ہے، لیکن یہ ایک بہترین نتیجہ ہو جائے گا.