الو Dauphine کرنے. سادہ اجزاء سے غیر معمولی آمدورفت

Dauphine کرنے آلو - فرانس میں اسی علاقے کے کارڈ. صرف ایک اور کے ساتھ اسے الجھانے نہیں کھانے پکانے کے لیے ترکیب آلو "gratin سے" کہا جاتا ہے، سب سے اوپر پر آلو کی (کاسٹنگ) کا احاطہ کرنے کے لئے ہے جس میں ایک فرق. کریمی دودھ - ایک دوسرے عنوان لیپت پنیر، breadcrumbs اور انڈے کریم مرکب (ایک اعلان کرسٹ کے نتیجے میں) اور آلو Dauphin ساتھ آلو. کسی بھی صورت میں، یہ بہت سوادج ہے، اور ذائقے مخصوص ہیں.

آلو Dauphine کرنے کا فارم پکانا کرنے کے لئے، ہماری شاندار ہو جائے گا جس میں فرانسیسی ڈش، آپ کا مکھن کے ساتھ چکنائی اور لہسن کی باریک کٹی 1 لونگ کی سطح پر یکساں طور پر پھیلانے کے لئے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، کے بارے میں ایک کلو کم sliced آلو سلائسین قدرے ایک واحد پرت میں اتیویاپی پھیل گیا. پیک آلو نمک کی ضرورت ہے اور کالی مرچ، تھوڑا جائفل اور کہیں ایک چھوٹا سا چھڑک نصف کریم کا ایک کپ کے ساتھ چھڑکی. جس 3 یا 4. کیا جائے گا گزشتہ زیادہ ڈال کریم پرت، جس میں شامل کر چمچ مکھن میں دیگر تہوں کے ساتھ دہرائیں. ورق فارم کے ساتھ احاطہ اور 30-40 منٹ کے لئے تندور میں بھیج، پھر ورق ہٹانے اور ہمارے آلو سے browned 15-20 منٹ کرو الو Dauphine کرنے یہ ایک ہی شکل ہے جس میں یہ سینکا ہوا ہے میں جمع کی جا سکتی ہے، تیار ہے.

تم دودھ کے ساتھ کریم کی جگہ، پنیر، بھی بہت سوادج ہے جس کے ساتھ آلو کھانا پکانا کر سکتے ہیں. پتلی سلائسین (1.5 کلو) میں قاش آلو نمک، شامل جائفل، کالی مرچ، 1 انڈے اور grated پنیر کے 100 گرام. اس کے علاوہ، دودھ کے گلاس میں ڈال اختلاط اور ایک greased اور grated لہسن (3-4 لونگ) فارم، grated پنیر 100 گرام کے سب اور کٹی مکھن کے 30 گرام پر چھڑکا میں کے نتیجے میں بڑے پیمانے پر رکھنے کے لئے نہیں کی ضرورت ہے. اور تندور میں فارم ڈال خدمت کرنے کے لئے 40-45 منٹ کے بعد تیار پنیر کے ساتھ آلو. اس ڈش کی تیاری کے پورے عمل میں ایک گھنٹے کے ارد گرد کہیں لیتا ہے.

تھوڑا سا اس ڈش کے لئے ہدایت نظر ثانی کی بھی نظر انداز نہیں کیا جا سکتا. اس کے لئے پنیر کی 100 گرام اور پنیر کے 60 گرام کی ضرورت ہوگی. قاش 8 آلو، لہسن اور grated مشکل پنیر کے 3 لونگ کے ساتھ نمک کے ساتھ کٹی ملائیں. ہم ایک greased سبزی فارم تہوں میں پھیل، دودھ چھڑکاو ہر پرت (سارا دودھ گلاس کی ضرورت ہے). اوپر grated پنیر میں رولنگ اور 45 منٹ کے لئے تندور میں مصنوعات کے رکھ دیا. یہ پنیر کرسٹ اور ناقابل فراموش مہک کے ساتھ ایک مزیدار پکوان باہر کر دیتا ہے.

آپ کا آسان نسخہ کے دودھ میں ایک تبدیلی کے لئے آلو کھانا پکانا کر سکتے ہیں. ڈش غذا باہر کر دیتا ہے، اور آپ کو اس سے بھی چھوٹے بچوں کے لئے، یہ کھانا پکانا کر سکتے ہیں. 10، کھلی اور بڑی مقدار friable قسموں موٹی دیواروں کے ساتھ ایک برتن میں رکھا جانا چاہئے میں آلو کاٹ (تامچینی نہیں). ایک آلو کو دودھ یا کریم (0.5 لیٹر) خلیج قدرے آگ پر ڈال دیا مائع کے اوپر نمودار ہوتا. ابال کے بعد، ایک کم از کم کرنے کے لئے اس کو کم کرنے اور بجھا اور ڈیڑھ گھنٹے. آلو کو نہ حاصل کی "گلا گھونٹنے کی" بو، کور میں سفارش کا احاطہ نہیں کرتا. 30 منٹ نمک بجھانے اور کو روکنے کے آغاز کے بعد. اس طرح آلو، گرم کی خدمت کی ہر پلیٹ ٹکڑے کرنے کے تیل کا اضافہ. اگر خاص طور پر سوادج نئے آلو.

اس ہدایت آلو دودھ میں گوشت کے پکوان کے ساتھ خدمت کی ہے کے لئے تیار کیا. 1 حصہ سے Diced کے 140 گرام لے اور نمکین پانی آلو میں 8 منٹ کے لئے پکا کرنے کے سلسلے میں. پانی کی draining اور گرم دودھ کے 60 گرام کا اضافہ، مکھن اور آٹے 2 گرام، اور گرم کے 8 گرام آٹے passirovku میں ڈال دیا. مکھن کے 2 گرام، اور سبز کے 3 گرام سے اونچے مقام.

الو اچھا اس کے باہر دنیا کے بہت سے ممالک کے کچن کا استعمال کرتے ہوئے ہیں، آپ کو کھانے کی ایک ناقابل یقین رقم بنا سکتا ہے. علم اور تخیل عام آلو کی آپ کو ہمیشہ کچھ نیا تخلیق کر سکتے ہیں میں سے کچھ کی موجودگی میں. فکر نہ کرو، یہ یقینی طور پر سوادج لونگا!