ایک ہدایت zucchini کے: ایک کوشش کے قابل ہے، یہ مزیدار ہے

میں تمہارے بارے میں نہیں جانتے ہیں، لیکن میں واقعی میں توری پسند ہے. اسکواش کا یہ رشتہ دار بیرون ملک میکسیکو سے یورپ کے پاس آیا. نمائندے Cucurbitaceae خاندان کی وجہ سے، وہ قددو کے طور پر، کئی میٹر کی حد تک ترقی کر سکتا. لیکن جنات کی باورچی نہیں کر سکتا. سب سے زیادہ مزیدار تقریبا 20 سینٹی میٹر لمبے پھل سے حاصل کی. zucchini کے مختلف قسم پر منحصر ہلکے سبز یا زرد رنگ، سادہ یا لیپت speckles libol دھاری دار ہو سکتا ہے.

معمول توری کے برعکس میں اس کے یورپی ہم منصب ایک نازک جلد ہٹایا نہیں جا سکتا ہے کہ ہے. اور zucchini خام کھایا جا سکتا ہے.

اس ہدایت کی کوشش کریں. zucchini کے (، جوان بیج کے بغیر) ایک ککڑی کی طرح، سٹرپس میں کاٹ. ایک الگ واقعے میں، بھرائی دکھانے: زیتون کا تیل، مکس balsamic سرکہ، ایک چھوٹا سا کیما بنایا ہوا لہسن، جڑی بوٹیوں. ویسے صرف ایک بار، ملوانا اپنی ترکاریاں اور parmesan پنیر ہر چیز کے اوپر چھڑکا ڈالا.

کبھی کبھی، میں نے ایک سے زیادہ نازک ذائقہ حاصل کرنے کے لئے چاہتے ہیں جب، میں چٹنی کے لئے ایک مختلف ہدایت کا استعمال کریں. zucchini کے سرکہ پلایا نہیں، اور سفید چٹنی گرینس اور دہی سے بنایا. یہ بالکل باہر کر دیتا ہے.

کیا توری اب بھی ممکن پکانا ہے؟ جو کچھ بھی. میں پینکیکس توری پسند ہے. آپ کو صرف ایک grater ایک کے پھل پر رگڑنا آدھا دہی، آٹے کے چند چمچ، ایک کپ شامل کرنے کی ضرورت slaked کا سوڈا، مصالحے. آٹا ہونا چاہئے معمول پینکیکس کے طور پر، بہت موٹی طرح نہیں ہے. براؤن تک درمیانے گرمی پر بھون. یہ پینکیکس ایک ہی سفید چٹنی، دہی، ھٹی کریم کے ساتھ، اچھا ہے.

میرا پڑوسی مجھے ایک اور ہدایت دی. zucchini کے وہ بیکنگ pies کے لئے استعمال کرتا ہے. یہ ایک خوبصورت دلکش شیرینی کر دیتا ہے. وہ ایک مکسر میں 2 انڈے، کریم یا دودھ، 2 چمچوں آٹا ایک کپ، دہی، نمک، کے 2 چمچوں چابک جڑی بوٹیاں، کالی مرچ. ختم مرکب پیشگی whipped ہے grated zucchini کے کہتے ہیں، اور 45 منٹ جو میں bakes ہلچل. اس طرح ایک کیک کے لئے مثالی additive کے ایک پھل puree، شہد اور گری دار میوے یا صرف کریم ہو سکتا ہے. zucchini کے ترکیبیں کسی بھی گریوی کی اجازت دیتے ہیں، یہاں آپ کو اپنے ذائقہ کے لئے صرف orientiovatsya کی ضرورت ہے.

گرمیوں میں میرے خاندان سبزیوں کے سوپ ہے کرنے کے لئے خوش ہے. خاص طور پر ہم ایک مقبول ہدایت ہے. پیاز، گاجر، کے ساتھ zucchini کے میٹھی مرچ اور لہسن، میں خوردنی تیل میں بھون. ایک saucepan، چند منٹ کے لوت میں منتقل کرنے کے لئے. بلینڈر، ایک puree میں سب کچھ بدل جاتا ہے، ایک ابال دینے کے لئے اس میں مکھن شامل کریں، کریم کا گلاس. بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک، میں نمک. مجھے خاص طور پر پودینے اور اجمودا دیں. سوپ پٹاکھی کے ساتھ فراہم کی یا grated پنیر کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے. نازک اور خوشبودار، اس سوپ بھی وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے.

- ہم مرکزی کورس، zucchini کے لئے میرا پسندیدہ ترکیبیں کے بارے میں بات کرتے ہیں تو اس کا پھل ہے، بھرے سبزیاں، اور سرکہ کے ساتھ بھی تیز توری.

بھرے zucchini کی کی تیاری کے لئے، میں نے سب سے پہلے بھرنے کے لئے تیار. گاجر، گھنٹی مرچ، چکبصور (سفید جڑ)، تقریبا برابر مقدار لوت سبزیوں کے تیل میں پکایا تک میں پیاز. zucchini کے، بڑے بجتی میں کاٹا، گوشت کا انتخاب سبزی بھرنے کے ساتھ اس کا اختلاط. بجتی صفائی کے ساتھ ایک saucepan، مصالحے کے ساتھ ایک کریم ٹماٹر کی چٹنی میں لوت کے چند منٹ میں پھیل سے بھرے پڑے ہیں. پھر میں پنیر کے ساتھ چھڑک اور یہ پگھل، تاکہ منٹ کے اور تندور میں ایک جوڑے بھیجنے. اگر کوئی گرم برتن کو پسند کرتا ہے تو، پنیر آپ کر سکتے تندور کی خدمت سے پہلے میں پگھل.

یہاں ایک اور ترکیب ہے - سرکہ کے ساتھ zucchini کے. میں نے سب سے پہلے بھرنے کی تیاری. کے لئے یہ زیتون کا تیل، سرکہ، پسے ہوئے لہسن کرنے کے لئے ضروری ہے. ہم مسالیدار محبت کرتا ہوں، تو لہسن کی کافی مقدار لے. تمام احتیاط سے نمک کے ساتھ frays تک ساخت سفید نہیں ہو جاتا.

اعلی گرمی پر بھون کٹی zucchini کے سلائسین. مجھے بہت جلدی کرتے ہیں: توری overcook نہیں کر سکتے ہیں. ایک گہری ڈش sauteed سبزیاں میں پھیل، پتلی کٹی گرینس اور میٹھی مرچ کا ایک مرکب کے ساتھ ان چھڑکی. میں پودینہ، بابا، تلسی، thyme کے کی ہربل امتزاج دیں. لیکن اس کے ذائقہ کا معاملہ ہے. میں نے ڈریسنگ پانی دینے ہوں. پھر میں طریقہ کار دہرائیں. یہ ڈش - ایک عظیم بھوک بڑھانے، یہ ایک طویل وقت کے لئے ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جا سکتا ہے.

zucchini کے موسم سرما کے لئے محفوظ کر سکتے ہیں. عام طور پر ان فٹ ہونے کے تمام ترکیبیں pickling کے کھیرے میں استعمال گرہنتیوں ہیں.