ایک ہدایت مٹن پسلیاں: سوادج گوشت کھانا پکانا کرنے کے دو طریقے

میمنے معمول کھانا پکانے اور باربیکیو کے لئے مثالی ہے. ہم نے دو کو پیش کرتے ہیں ہدایت کھانا پکانے گوشت پسلیاں.

پیاز کے ساتھ ہدایت مٹن پسلیاں

آپ مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• پونچھ 150 گرام یا خوردنی تیل اور بو کے بغیر کے 120 گرام وزن کے بکرے کا گوشت چربی؛
• ovine پسلیوں کے بارے میں 700 گرام.
• آدھا پیاز کی فی کلو؛
• دھنیا، زیرہ اور نمک.

کس طرح فرائیڈ پکانا کرنے کے لئے میمنے کی چاپ؟ ہدایت ہم صرف صحیح ترتیب بک مارکس مصنوعات مشاہدہ کی ضرورت ہے، خاص مہارت کی ضرورت نہیں کرتا ہے. ضروری نہیں کہ تیار کرنے کے لئے ایک اچھا کیتلی یا بھاری ضرورت کاسٹ لوہے کی کڑاہی.

1 قدم

کیوب میں دم کی چربی کاٹ اور گرم دیگ میں ڈال. مداخلت نہ کریں. سے salo پگھلنا شروع کرنے کے لئے ہے. جیسے ہی ٹکڑوں کے نچلے حصہ پیلے رنگ کی باری ہے، دوسری طرف سے ان پر کی باری ہے. بعد چربی ایک سنہری فراانگ میں بدل جائے گی، ایک skimmer کے کو استعمال کرتے ہوئے ان کو ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیا. ایک ہدایت مٹن پسلیاں دم کی چربی شامل ہے تو ڈش، زیادہ مزیدار ہو جائے گا. لیکن اس کے لئے مناسب معمول خوردنی تیل. کیتلی میں ڈال اور اس حد تک یہ تھوڑا سا تمباکو نوشی کرنے لگے کہ گرم.

2 قدم

اچھا گرم تیل آپ صاف بلب ڈال کرنے کی ضرورت ہے. مکمل طور پر. یہ تمام اطراف browned اور ایک گہری سرخ رنگ حاصل کیا جانا چاہئے. اس کے بعد آپ کو ایک slotted چمچ اور تھرو کے ساتھ اس کو پکڑنے کے لئے کی ضرورت ہے. ہم اب کوئی اس کی ضرورت ہے.

3 قدم

تیل پیاز ذائقہ گیلا، پرجولت، اب یہ میمنے کی چاپ بچھانے کا وقت ہے. ایک بار جب browns کے ایک طرف، فوری طور پر دوسرے کے حوالے کردیں. آپ نے اکثر راستے میں ملے، یہ بہت تیزی سے بھون کے طور پر. پگھلایا گوشت کے لئے مناسب ہدایت مٹن پسلیاں. بھون نے کہا کہ گوشت کی مقدار تھوڑی دیر ہونا چاہئے - پانچ منٹ.

مرحلہ 4

جب کھانا پکانے مرحلے نقطہ پسلیاں ہڈی پر ظاہر کرنا شروع کر دیا کہ پہنچ گیا ہے، اس کے باقی اجزاء شامل کرنے کے لئے وقت ہے. جیرا کے ساتھ شروع کریں. گرم تیل میں کم، آپ کو ایک خاص ذائقہ اور مہک کے خواہاں ہیں. دھنیا اور نمک ڈال. گوشت ملائیں. اب، اس پر پیاز نصف بجتی کاٹ پسلیاں اور تھوڑا سا نمک کو اتار دیا. مداخلت نہ کریں. کیتلی ڑککن بند کریں اور آدھے گھنٹے یا اس سے زیادہ کے لئے چھوڑ دیں. ایک کم از کم کرنے کے لئے آگ کے نیچے بند کر دیں.

مرحلہ نمبر 5

اس وقت تک ہے ایک بار، ڑککن کھولنے اور اچھی طرح ملا. اس سے، اس کی کوشش کرنے کے لئے باقی کافی نمک ہے. چند vaporized نمی کے لئے چند منٹ انتظار کریں. اور رہتا ہے کہ ایک موٹی ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں کے طور پر، مٹن پسلیاں خاص بہت آسان ہے.

مرحلہ 6

ایک تالی پر ختم ڈش رکھو. آپ کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑک کر سکتے ہیں. کی عبادت کرو سفارش گرم تازہ ہی.

مٹن پسلیوں میں Skewers کی. کے لئے ہدایت

میمنے کی آپ کو ضرورت گے کا ایک مزیدار باربیکیو کے لئے:

• میمنے کی چاپ؛
• پاوڈر جیرا، koriand، sumac؛
• پیاز؛
• نمک اور کالی مرچ.

آپ کو گوشت کے انتخاب کے ساتھ باربیکیو کھانا پکانا کرنے کی ضرورت ہے شروع کرنے کے لئے. یہ دبلی پتلی نہیں ہونا چاہئے، چربی موجود ہونا ضروری ہے. یہ آپ کو نہیں کھا سکتا، لیکن باربیکیو بغیر خشک اور بیسواد ہو جائے گا. زمین دنیا اور Zira میں پسلیوں کی marinate. نمک اور کالی مرچ شامل کریں. کئی گھنٹے کے لئے گوشت فوج، پھر فراانگ کے لئے آگے بڑھنے. کی عبادت کرو skewers کے sumac ساتھ چھڑکا میٹھی پیاز، کی ضرورت ہے.