ایک خاندان کے کھانے پر گوبھی کے ساتھ پکوڑی پکانے

پکوڑی - ایک آفاقی ڈش، اخمیری آٹا سے بنایا جاتا ہے. بیکری مصنوعات کی تیاری کا یہ حیرت انگیز طریقہ fillers کی ایک قسم کا استعمال شامل ہے. لیکن کسی بھی صورت میں یہ ایک بہت سوادج پکوان رات کے کھانے کے لئے پورے خاندان کی پیشکش کی یا ایک ڈنر پارٹی میں مہمانوں کو تفریح کی جا سکتی ہے.

گوبھی کے ساتھ پکوڑی کے لئے بہترین ہیں فوری طور پر رات کے کھانے. پہلے سے پکا ہوا اور منجمد کرنا preform ابالنے کے لئے صرف کافی اور سوادج، ڈش مطمئن تیار ہے. لیکن یہ نیم تیار مصنوعات کی تیاری کے لئے کام کرنا چاہئے. یہ صبر کی ضرورت ہوتی ہے، ایک کافی وقت طلب عمل ہے.

یہ تازہ گوبھی کے ساتھ ایک منفرد ذائقہ آمدورفت ہے. سب سے پہلے، ہماری جانچ کرتے ہیں. عام طور پر استعمال کرتے ہیں تازہ آٹا. یہ مختلف طریقوں سے پکایا جاتا ہے.

اس طریقے ضروری ہو جائے گا کے طور پر:

• آٹے کے 700 گرام،
• 1 انڈے؛
• سورجمھی تیل کے 100 گرام،
• گرم پانی کے ایک گلاس؛
• نمک.

مکھن اور انڈے ملائیں. گھریلو ایپلائینسز سے ہیں تو، مرکب ایک مکسر یا blender کے ساتھ whipped جا سکتا ہے. پانی اور نمک، اچھی طرح سے ہلایا شامل کریں. نتیجے میں مرکب آہستہ آہستہ آٹا اور گوندھا ہوا آٹا شامل کیا جاتا ہے. یہ رومال سے ڈھکا اور گوبھی کے ساتھ پکوڑی چیزیں کرنے کی سبزیاں کھانا پکانا شروع کر رہا ہے. یہ ضروری ہوگا کہ:

• تازہ گوبھی کے 500 گرام،
• 1 بڑی پیاز؛
• 1 گاجر؛
• خوردنی تیل؛
• مصالحے؛
• نمک.

گوبھی ٹکڑا، پتلی پیاز کاٹنا اور گاجر ایک موٹے grater پر ملوانا. گوبھی سبزیوں کے تیل میں تلی ہوئی. ایک الگ واقعے میں saute باورچی، جس گوبھی میں شامل کیا جاتا ہے. سبزیوں کے مرکب ہلایا اور نمک اور کالی مرچ پاؤڈر شامل کرکے بجھتی کیا گیا تھا. اگر آپ چاہیں، آپ کو تھوڑا ٹماٹر کا رس یا ٹماٹر پیسٹ شامل کر سکتے ہیں. تیار بھرنے گوبھی سرد کے ساتھ پکوڑی میں ڈال دیا جاتا ہے. تازہ گوبھی ھٹی تبدیل کر سکتے ہیں. اس صورت میں، بھرنے ٹماٹر کے علاوہ کے بغیر تیار کیا جاتا ہے.

سب کچھ پکوڑی sculpt کا تیار ہے. آٹا 4 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے. ان میں سے ایک میز پر فلیٹ ملی میٹر نافذ، آٹے کے ساتھ چھڑکی. اگلا، آٹا کی گلاس حلقوں کاٹ. ہر ایک اسٹیک سبزیوں پڑھنا ہے. نصف میں ڈالتے ہیں، مضبوطی مخالف کناروں خلاف پر زور دیا. گوبھی کے ساتھ پکوڑی چھوٹے ترکون کی شکل میں ہیں. ان کی شکل آہستہ آہستہ باقی آٹا رولنگ. یہ مکمل طور پر استعمال کیا جاتا ہے جب، ایک saucepan نمکین پانی میں ابال.

یہ 7 منٹ کے لئے پکا تشکیل دی گوبھی کے ساتھ پکوڑی رہا ہے. جس کے بعد ایک کٹورا کرنے کے لئے ایک slotted چمچ کے ساتھ ان شفٹ اور مکھن شامل کرنے یا خاص پیاز اور بیکن cracklings ساتھ تیار. تصویر میں دیکھا جا سکتا ہے کے طور پر، پکوڑی اور گوبھی بہت بھوک ہیں.

یہ ڈش ابلی ہوئے کیا جا سکتا ہے. ایسا کرنے کے لئے ایک سٹیمر یا کھولتے ہوئے پانی کا ایک برتن استعمال کرتے ہیں. یہ ایک colander مقرر. یہ ایک موقف پر، گوبھی کے ساتھ پکوڑی بھاپ گی. وقت گامزن 10 منٹ ہے. کسی دیئے عمل میں گوبھی اور حاصل کردہ نرم ہوا کے ساتھ پکوڑی. وہ مکھن یا ھٹی کریم کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں. ٹھنڈا کھانا آسانی گرم کر سکتے ہیں. اس پھیلاؤ ختم ڈش کے طور پر، ایک preheated تندور میں رکھے جاتے ہیں جس مٹی کے برتن، میں تیل یا cracklings سے بھرا ہوا. چند منٹ بعد ڈش خدمت کرنے گرم. اگر آپ چاہیں، ایک حصہ تشکیل دی پکوڑی منجمد کیا جا سکتا ہے.