ایک ترکی سٹو اور دوسرے برتن بنانا کس طرح

Goulash روایتی سے ہمارے پاس آیا ہنگری کھانا، یہ گوشت جاتا پکایا جائے. چکن، سور کا گوشت، ترکی، یہاں تک کہ مٹن: تاہم، دوسرے ممالک میں، ہمارے ملک میں بھی شامل ہے، اس کے گوشت کی مختلف اقسام سے تیار کیا جاتا ہے. اس مضمون میں ہم کے بارے میں بات کریں گے goulash کھانا پکانا ترکی، کے ساتھ ساتھ چند دلچسپ ترکیبیں ترکی سے آمدورفت کی.

مشروم کے ساتھ ترکی goulash

10 سیکنڈ کے لئے 6 ٹماٹر. کھولتے ہوئے پانی میں ڈوبی اور پھر ٹھنڈے پانی میں ڈال دیا. اس کے بعد، چھیل ہٹانے اور بیج اتارنے کے بعد چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. ترکی کے 400 G ٹکڑے ٹکڑے، کالی مرچ اور نمک اس میں کاٹ. کثرت سے تیل کی ورق پر، کٹی اور تھوڑی سی تلی ہوئی مشروم کے 200 G (کسی ایک یا مختلف لے جا سکتے ہیں)، پھر گوشت، 1 کٹی پیاز-شیلوم، کٹی ٹماٹر، 4 کٹ شاخوں thyme کے، لہسن اور 1 ٹہنی اجمود، بھی کچل پھیل گیا. اوپر، سفید شراب کی 125 جی ڈال نمک اور کالی مرچ شامل کریں. میز پر 40 منٹ گرم کی خدمت کی کے ورق اور پکانا ملفوف!

سبزیوں کے ساتھ ترکی کا سٹو

آلو کے پونڈ صاف اور (آلو چھوٹے ہونا چاہئے) نصف میں کاٹا، تو 15 منٹ، نمک کے پانی کے جوش کی ضرورت ہے. بیکن، دھونا، خشک اور کاٹ کے 750 جی. پھر آپ سبزیاں دھو کر صاف کرنے کے لئے کی ضرورت ہے: 1 پی سی کے. سفید مرچ، سرخ شملہ مرچ 3، 2 چھوٹے zucchini کے، 1 پیاز. خشک دونی 1 چائے کا چمچ شامل کریں. ایک پین میں تیل کی 1 چمچ پگھلا اور وہاں پر گوشت بھون. اس کے بعد، پیاز میں شامل کریں دونی، نمک کے ساتھ چھڑکی، 1 lavrushki پتی، کالی مرچ اور ہلکے سے بھون ڈال دیا. آخری مرحلہ، ایک برتن سبزیوں میں ڈال پر، دوبارہ بھون 1 چمچ سوتا آٹا، کسی بھی سبزی کا رس 250 ملی اور پانی اور فوڑے کی 750 ملی لیٹر کا اضافہ. تقریبا 30 منٹ پر جب گوشت پکایا جاتا ہے کے لئے ایک مہر بند کنٹینر میں ابالنا، یہ آلو شامل 15 منٹ کے لئے چھوڑ دیں اور خدمت کرنا ضروری ہے.

ترکی sauerkraut کے ساتھ goulash

کیوب - 3 پیاز بجتی ہے، اور ایک ران ترکی کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. پگھلا مکھن کے 2 چمچوں میں گوشت بھون، پھر پیاز، نمک اور کالی مرچ شامل کریں اور بھون 5 منٹ زیادہ. اس کے بعد آپ پین میں sauerkraut کے 750 گرام، کا ایک چمچ ڈال کرنے کی ضرورت juniper بیر ، اور چادریں lavrushki کے ایک جوڑے کے پانی کے نصف کپ اور سفید شراب کی 125 جی ڈال. 30 منٹ ابالنا. ایک ہلکی آگ پر.

میٹھی مرچ (سبز اور سرخ) کے 2 ٹکڑے ٹکڑے سٹرپس میں کاٹا اور سٹو میں شامل کرنے کے بعد ایک اور 15 منٹ کے لئے سٹو کیا جانا چاہئے. اس کی صوابدید پر، نمک، کالی مرچ اور یہاں تک کہ چینی شامل کر سکتے ہیں.

ترکی کے medallions کی

300G کے fillet کے دھویا اور کسی بھی 3 منٹ خوردنی تیل، نمک اور کالی مرچ میں بھون کرنے کی ضرورت ہے کہ چھوٹے medallions کی میں کاٹ کیا جانا چاہئے. پین گریوی میں باقی شراب کی 100 ملی (سفید ٹھوس ضروری)، سرسوں کے 2 بڑے چمچ کی ایک بڑی چمچ شامل ضرورت خوبانی جام ، اور ابالنے کے لئے کی اجازت دیتے ہیں پھر دو nectarine یا آڑو، سلائسین میں کاٹا اور انگور کے 200 گرام کا اضافہ کریں. بھون 2 منٹ. اعلی گرمی پر. ایک بات آپ چوڑائی میں baguette کے سلائسین 2 سینٹی میٹر کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. 5 لیٹش چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں توڑنے کے لئے اس کے ہاتھ میں چھوڑ دیتا.

ابھی "جمع" ڈش. باگتٹی کے ایک ٹکڑے پر لیٹش کے ایک پتی، گوشت، پھل کا ایک ٹکڑا ڈال دیا اور سب کچھ ایک toothpick کے ساتھ مل کر منعقد کی جاتی ہے. ایک ڈش پر نتیجے canape پھیلاؤ، تلسی پتیوں کے ساتھ سجانے اور خدمت.

انکوائری ترکی

چار سٹیک، ترکی، ہر ایک کے بارے میں 200 گرام (بہتر پری پلاسٹک کے غلاف میں ان لپیٹ) کی حوصلہ شکنی کرنے کے لئے ضروری ہے. پھر ہم دونوں اطراف کے مکھن میں بھون ان.

ایک کھلی اور چند منٹ بھون اور پھر سیب کا رس کے 2 چمچوں کو شامل، رس تک ابالنے 2 گنا چھوٹا نہیں ہو گا چھوٹے سلائسین سیب ضرورت میں کاٹ. اس کے بعد، پین موٹی تک کریم اور سٹو کے 250 ملی میں شامل کیا جا سکتا ہے. چٹنی موٹائی بڑھنے جب، گوشت اور گوشت آگ برس رہی سے چھوڑ چربی میں شامل کریں. گرما گرم اجتماعی 1 منٹ.، نمک اور کالی مرچ، اور سبز پیاز، اور / یا اجمودا شامل کریں.

امید ہے کہ ان پکوان آپ کو اور آپ کے خاندان کو خوش کرے گا!