اوڈون نوڈلس - جاپانی کھانا رانی

جاپانی کھانا ، ہم یقینی طور پر چاول اور سمندری غذا کے ساتھ شریک ہیں. یہ ایک جاپانی ریستوران ہے تو اسے زمین اور ان کے مختلف حالتوں، کے ساتھ ساتھ سمندری سوار چاول کے ساتھ سلاد اور طرف کے پکوان کے تمام قسم ہونا ضروری ہے. مگر اس ملک کے قومی پکوان کی ایک اور واجب جزو ہے - نوڈلس. مقبول اور اپنی نوعیت کا سب سے زیادہ وسیع - اوڈون نوڈلس. اس سے تیار کی اور مختلف طریقوں سے تنگ آ جاتا ہے: ابلا ہوا میں اور بنا ہوا، مدہوش اور بیکڈ فارم اہم آمدورفت میں سرد اور گرم سلاد میں. جاپانی جو کے بہت پسند ہیں، اور ہمارے ملک میں یہ طویل عالمی تسلیم جیت لیا ہے. ترکیبیں کے کس قسم کی آپ نوڈلس کے ساتھ اس کی کوشش کر سکتے ہیں؟

شاکاہاری اوڈون نوڈل

اوڈون گوشت اور سبزی اجزاء، اسی طرح سمندری غذا کے ساتھ اچھی طرح چلا جاتا ہے. ہم تیار کرنے کے کئی اختیارات پیش کرتے ہیں. پہلی ہدایت - سبزیاں اور سویا کے ساتھ اوڈون نوڈلس توفو. ابالنے نوڈلس (200 G) کے تین منٹ کے لئے اور اس دوران پین کو گرم اور سبزیوں کے تیل میں ڈال. ہلکے سے بھون توفو (200 گرام)، پانچ منٹ کے بعد، لہسن اور grated ادرک (ذائقہ) شامل، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں (15 ٹکڑے ٹکڑے) اور گرم سرخ مرچ (پھلی کے نصف) میں قاش مشروم. بعد میں ایک چھوٹی سی - leek کا، grated گاجر (1 ٹکڑا) اور مصالحے (1 چمچ): چینی، نمک، سویا ساس. ٹینڈر مشروم اور گاجر تک کھانا پکانا. پھر ایک کٹوری نوڈلس میں ڈال دیا، اور سب سے اوپر پر - ایک سبزی سائڈ ڈش. ڈش گرم سے بھرا ہوا جا سکتا میسو سوپ.

کریمی چکن چٹنی کے ساتھ بھوک نوڈلس

دوپہر کے کھانے کے لئے بہترین ہے کہ بہت دل اور سوادج پکوان - ساتھ اوڈون نوڈلس ایک کریمی چٹنی میں چکن. تیاری کے لئے ہم چکن بریسٹ (500 گرام) استعمال کرتے ہیں. وہ پتلی سلائسین میں کاٹا جائے کرنے کی ضرورت ہے، اور مصالحے میں رول. اس مقصد کے لئے اس کا استعمال کرنے کے لئے ممکن ہے کہ چکن کے لئے بوٹیاں اور زیتون گھاس اور خشک لہسن، کالی مرچ اور نمک.

preheated پین گہری خوردنی تیل میں چکن nuggets تلی ہوئی. وقت کی طرف سے اس میں 15 منٹ سے زیادہ نہیں لگے گا. ٹینڈر تک اس وقت پکایا اوڈون نوڈلس میں ایک الگ پین میں. چکن تیار ہے، تو کریم (200 G) میں شامل ہے اور اگلے 10 منٹ ہم ڈش پر پھیل ابالنا پہلے، نوڈلس اور چوٹی پر چکن، پھر تمام ڈال کریم چٹنی پین سے.

جھیںگی کے ساتھ نوڈلس کے رائل ڈش

اور سبزیاں، اور چکن - اوڈون نوڈلس کے لئے کامل کے اجزاء ہیں، لیکن سمندری غذا وہ میچ نہیں کرتے. مندرجہ ذیل ہدایت - کیکڑے اور توفو کے ساتھ اوڈون نوڈلس - ایک آسمانی دعوت. تو یہ تیاری. نوڈلس (400 G) 3 منٹ کے لئے نرم تک ابالا اور انڈے (2 ٹکڑے ٹکڑے)، جوش چنراٹ (6 ٹکڑے ٹکڑے)، leek کے (1 X)، سویا ساس (75 G) اور سیم انکرت (چوتھائی کپ کے ساتھ ایک کٹوری میں ملا ہے ).

کڑاہی ہلکے تلی ہوئی توفو پر، پھر اس سے، نوڈلس کی ایک مرکب شامل کیا جاتا ہے تمام 4 منٹ تلی ہوئی انڈے پکی تک. کیکڑے اور انڈے کے ساتھ نوڈلس ایک پلیٹ میں رکھ دیا گیا ہے، نیبو کا رس یا چونے اور سجایا کچل مونگ پھلی ڈالا.

آپ کے ہاتھوں سے اوڈون نوڈلس

یہ عظیم برتن سے اس کی مصنوعات کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے. یہ گھر میں کھانا پکانا کرنے کے لئے آسان ہے کیونکہ نہیں، آپ کو سٹور میں اسے تلاش نہیں کر سکتے تو اس کی حوصلہ شکنی ہو. سب آپ کی ضرورت ہے: آٹا (2.5 کپ)، پانی (2/3 کپ) اور نمک (ایک چائے کا چمچ). ، پانی میں نمک تحلیل ایک کٹوری میں آٹے میں ڈال اور آہستہ آہستہ تمام پانی شامل کریں. پھر کیک حاصل کرنے کے لئے، کے بارے میں 10 منٹ، پلاسٹک لفاف میں لپیٹ اور فلیٹ پریس کے تحت ڈال کے لئے آٹا ساننا. ایک 3 ملیمیٹر موٹائی میں رول آٹا، یہ تین بار کا حساب اور 5 ملی میٹر کرنے کے لئے نوڈلس کے سٹرپس میں کاٹ آٹا چھڑک. تیار کسی بھی اجزاء، بھون، سٹو کے ساتھ فوری طور پر تیاری کے بعد نوڈلس ابلا کو جا، اور پھر ملا اور خدمت.

امید ہے کہ اب جاپانی اوڈون نوڈلس آپ کے ٹیبل میں اکثر مہمان ہوں گے. appetit بون!