اورنج جام - شاندار شیرینی

جام - ایک میٹھی، چینی کے ساتھ پھل یا بیر سے پیسا. بالکل، آج اس ونمرتا امکان نہیں کسی کے سٹور میں حیرت میں ڈال سکتا مختلف جام کی ایک بڑی رینج کے فروخت کرتا ہے. کیونکہ اس میٹھی نرسیں جب کھانا پکانے مصنوعی اجزاء کا استعمال نہیں کرتے تو بھی گھر جام بہتر، اور زیادہ مفید ذائقہ.

جام، آپ کو تقریبا ہر ممکن بیر یا پھل کھانا پکانا. لیکن ہمیشہ کی طرح رسبری یا چیری ونمرتا کسی حد تک معمولی لگتا ہے، تو یہ غیر معیاری نصاب ہو اور سنتری مرببا بنا سکتا ہے.

اس طرح ایک میٹھی تیار کرنے کی کھلی اور unpeeled پھل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. آخرالذکر صورت میں، بہتر ایک ھٹی قسم ایک پتلی جلد کے ساتھ، اور تیاری سنتری اچھی طرح ایک برش سے صاف کیا جا کرنے کی ضرورت ہے اس سے پہلے منتخب کرنے کے لئے.

کلاسک ہدایت پر سنتری جام کی تیاری کے لئے، ہم ایک اچھا دھونے کی ضرورت ہے اور تنے سے جلد کا حصہ کاٹ جس سنتری، ایک کلو کی ضرورت ہے. اس کے بعد، ہر ایک سنتری نصف میں کاٹا اور تمام بیج نکال دیں. اس جام میں گرنے پتھروں سے بچنے کے لئے ضروری ہے، یا ڈیسرٹ ایک ناخوشگوار تلخی ملتا ہے. cubes یا سلائسین - پھر تیار سنتری چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ. سنتری کاٹنے جب جوس کا ایک بہت باہر کھڑا ہے، لہذا آپ کو پھل کپ کے ساتھ کام کرتے ہیں یا قیمتی ڈراپ برباد کر رہا ہے کے حوالے کر ساس پین کی ضرورت ہے.

ابھی شربت کھانا پکانے کے لئے. سنتری کی ایک مخصوص تعداد میں ہم آدھا چینی کی ایک کلو، اور پانی دو کپ کی ضرورت ہے. ، آگ پر شربت ڈال دیا، ایک فوڑا لانے اور جھاگ بڑھتی ہوئی ہٹا دیں. ابھی شربت میں تیار پھل پھیلانے اور ھٹی رس کے کاٹنے میں اسی کو جمع کر ڈال. stirring کے ایک بہت ہی کم شعلے کم دو گھنٹے، کے لئے کھانا پکانا اورنج جام جل نہیں کرنے کے لئے. موٹی جام جراثیم سے پاک جار میں ڈالا اور کور رول. اور آپ فوری طور ٹھنڈا کرنے کے بعد چائے کے لئے اس سوادج دعوت کی درخواست دے سکتے ہیں.

اورنج جام اور مختلف additives کے ساتھ پکا. مثال کے طور پر، ایک بہت سوادج میٹھا برابر مقدار سنتری (کھلی) اور apricots میں لے کر حاصل کی. اور تم سنتری اور gooseberry کی ایک خام جام تیار کر سکتے ہیں. یہ شیرینی آف لائن ہیٹ ٹریٹمنٹ کی تیاری کرتے ہیں، اس وجہ سے، بیر اور پھل کی تمام وٹامن بہتر محفوظ کیا جاتا ہے کہ میں اچھا ہے.

ایک جام کیک تیار. gooseberry اور دو سنتری کا ایک کلو لے لو. ھٹی میرا، بیج نکال دیں. پھر بیر اور سنتری بنا کر بولنا. چینی کے ساتھ نتیجے puree کے ذائقہ مکس (پھل کی مقدار کو ہم چینی کی تین سو گرام کا ایک کلو کی ضرورت ہے). ، تو جب تک ہلچل تک چینی تحلیل کر دیا ہے. پھر ہم صاف جار میں جام گلنا اور روایتی polyethylene کے ڈھکن احاطہ. ریفریجریٹر میں جام کرنے کی ضرورت رکھیں.

لیکن اورنج جام، جس کی ہدایت صرف ھٹی peels کے استعمال شامل ہے. ہم سنتری پر crusts کے کی ایک مقررہ رقم جمع کرنے، ان کو ایک پین میں ڈال دیا اور پانی کے ساتھ بھرنے. پندرہ منٹ کے لئے ابال چھیل، پھر پانی سوھا ہے اور تازہ چھیل گرم پانی ڈال اور عمل زیادہ دو بار دہرا. اس طرح ایک سے زیادہ ابلتے تلخی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے مدد کرتا ہے.

ابلا ہوا وزن کیک پھر ایک blender یا چکی میں pulverized گیا تھا. puree کے کرنے کے لئے یہ ہے کہ، پاؤنڈ کیک ہم نے چینی کی پانچ سو گرام کی ضرورت ہے، ایک کے لئے ایک کے تناسب میں چینی شامل کریں. کوک جام چالیس منٹ، پھر بینکوں میں سڑنا.

بہت سوادج موڑ اور سنتری قددو کے ساتھ جام. اس کے بنانے کے لئے، ہم نے کھانا پکانے دلیہ لئے قددو کی ایک کلو، کھلی اور diced، کی ضرورت ہے. اس کے علاوہ آپ کو دو سنتری، چینی کی تقریبا ایک کلو اور سائٹرک ایسڈ کے تین چار گرام تیار کرنے کی ضرورت ہے.

کٹی قددو میں شکر کے ساتھ peppered (میٹھا جام سے محبت کرنے والوں، ریت کے 1-1.2 کلوگرام لے سکتے ہیں، اور ایک کم میٹھا ذائقہ کو ترجیح دیتے ہیں جو ان لوگوں کے 800 گرام کی حد ہو سکتا ہے). قددو رس دو جب تک کہ ہم نے چند گھنٹوں کے لئے انتظار کر رہے ہیں. دریں اثنا، سنتری صاف اور، کیوب میں کاٹ رس جمع. ، آگ پر قددو کے ساتھ ڈش میں ڈال شربت فوڑے کے بعد، سنتری کا اضافہ. پانچ منٹ کے لئے ابلنا، تو گرمی کو بند کردیں اور جام کھڑے 8-10 گھنٹے دے. کوک تک تین یا چار مرتبہ میں شیرینی پکایا کریں اور پھر بینکوں میں پھینک دیا.