اطالوی سٹائل میں بیف سے بیفروٹ

بیف سے بوسٹورین ہمیشہ کسی بھی صورت میں اصل اور مطالبہ ڈش میں رہتے ہیں. اطالوی طرز میں اس ڈش کے لئے ایک ہدایت ہے.

اجزاء:

450 گائے (شینکس، ران، وغیرہ)؛

1 درمیانے پیاز، پتلی کٹی؛

- 1 درمیانے گاجر، پتلی کٹی؛

- کھجور کی 1 اسٹاک (رب)، پتلی کٹی؛

15 جی خشک مشروم، گرم پانی کے 500 ملی لیٹر میں لپیٹ؛

- دار چینی کا 1 چھڑی؛

3 لہسن کی للی؛

تازہ تھامے کی کئی شاخیں؛

- ٹماٹر پاکی (پادری) کے 1 چمچ؛

- تقریبا 250 ملی لیٹر (1 شیشے) لال شراب (آپ کم استعمال کرسکتے ہیں)؛

400 کلو گرام ٹماٹر؛

- اورنج جام کی 1 چمچ ؛

تازہ اجملی یا تلسی پتیوں کا ایک بڑا گروپ، پتلی کٹا یا ٹھوس؛

نمک اور مرچ ذائقہ.

بیف سے بیبرگین کی ڈش کھانا پکانے کے مختلف قسم:

- دار چینی کی چھڑی کا استعمال کرنے کے بجائے، ¼ ½ چائے کا چمچ زمین کا دار چینی ذائقہ کا استعمال کریں.

سفید شراب یا سائڈر ریڈ شراب کی بجائے استعمال کیا جائے گا.

اگر آپ شراب کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ 1 چمچ بالامامک یا سرخ شراب سرکہ استعمال کرسکتے ہیں.

تازہ اجنبی، مارجورم، دلی، وغیرہ تازہ تازہ گھاس کے ساتھ تازہ انگوٹھی کو تبدیل کریں، یا آپ خشک جڑی بوٹیوں کا استعمال کرسکتے ہیں.

رس کا استعمال کریں اور جام کے بجائے ½ سنتریوں سے زائد.

بیف برگر کیسے کھانا پکانا

گرم پانی میں مشروم کو بہکانا شروع کریں. اس ہدایت کے لئے آپ کو یہ ٹھیک طریقے سے کاٹنے کی ضرورت ہے. گجرات اور پیتل پیسنا، آپ ان کو گراتے یا کاٹ سکتے ہیں.

پیاز سلائس کریں:

نصف میں بلب کٹائیں.

ایک زاویہ پر دخش کے حصوں پیسنے شروع کریں.

افقی طور پر 2-3 ٹکڑے ٹکڑے میں لہسن کی ہر لچک کٹائیں. لہسن کا ایک ٹکڑا لیں. چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹ، جڑ کے آخر سے شروع اور چھڑی کے اختتام کے ساتھ ختم. ہر ٹکڑا کے ساتھ کرو

گوشت کی تیاری - بیف برگر کیسے کھانا پکانا

پکا ہوا تیز کرنے اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم کے بعد پختہ گوشت کا کٹائیں. درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑی سٹی پین یا برتن میں رکھیں. تقریبا 1 چائے کا چکن مکھن ڈالو، اسے پین کے نچلے حصے میں تقسیم کریں. جب یہ گرم ہے، گوشت میں اضافہ کریں. جب گوشت خوبصورت طور پر بھوری ہوئی ہے تو اسے دوسری جانب تبدیل کردیں. گوشت سے باہر نکاؤ.

درمیانے درجے کی آگ کو کم کریں.

پیاز، گاجر اور کٹلری پین میں شامل کریں، مشروم، دار چینی چھڑی اور للی کے ساتھ ملائیں. سب کچھ مل کر مکس کریں، اور پھر نرمی تک 5-10 منٹ تک سب کچھ بجھانا. تھم اور لہسن کے تازہ ٹوکیو شامل کریں، چند منٹ کے لئے گوشت برگر کھانا پکانا. ٹماٹر پاکی (پیسٹ) رکھو اور ایک یا منٹ کے لئے سب کو بھرا دیں.

لال شراب یا کسی اور الکحل کو ڈالو. اگر آپ شراب کے ساتھ شراب کی جگہ لے لیتے ہیں، تو آپ کو اسے شامل نہیں کرنا چاہئے. ایک ہائی گرمی پر نصف کی طرف سے شراب کو بونا. موٹی موٹی بننا چاہئے. ٹماٹر رکھو، اسے ابال میں لائیں، درجہ حرارت کو درمیانے درجے میں کم کریں اور 15-20 منٹ تک گھومیں. اگر آپ شراب شامل نہیں کرتے تو اب آپ کو سرکہ شامل کرنے کی ضرورت ہے.

مائع لینا ایک ابلاغ، پھر گوشت میں گوشت کو باندھائیں. درجہ حرارت کم سے کم، کور اور بجھانے کے لئے کم از کم 1½ -3 گھنٹے. وقفے سے، آپ کو پکایا ہلانا ضروری ہے.

جب بیکارجین گوشت کا ایک ڈش تیار ہے، تو آپ موسمی ذائقہ شامل کر سکتے ہیں.

سنتری جام پگھل اور ڈش میں شامل کریں. جڑی بوٹیوں اور جڑی بوٹیوں کے اسٹاک کو ہٹا دیں. کھانا پکانے سے پہلے اجماع یا تلسی شامل کریں.

فوری طور پر ڈش کی خدمت کرو.