آلو کی پکوڑی: ہدایت

حقیقت یہ ہے کہ باوجود آلو کی پکوڑی تصور کیا جاتا ہے یوکرائن کے قومی ڈش کھانا، ان کی ترکیبیں Belarusians، پولز اور دیگر قومیں ہیں. انہوں نے کہ وہ آسانی سے ایک بڑے خاندان کو کھلانے کر سکتے ہیں تو دل سے ملتا ہے. انہوں نے کئی مختلف ترکیبیں، آج کے مضمون میں پیش کیا جائے گا جس کے سب سے زیادہ دلچسپ کے لئے تیار ہو رہے ہیں.

کلاسیکی ورژن

ذیل میں بیان ٹیکنالوجی کے مطابق ایک مزیدار اور دل آلو کی پکوڑی بنانے کے لئے نسبتا فوری ہو سکتا ہے. اس ڈش کی ترکیب کی مصنوعات، سب سے زیادہ ہے جس کے ہر باورچی خانے میں ہمیشہ سے ہیں کی ایک مخصوص سیٹ کے استعمال شامل ہے. لیکن عمل شروع کرنے سے پہلے حیرت سے بچنے کے لئے، آپ کے ہاتھ میں ہے چاہے وہ چیک کریں:

• انڈے کی ایک جوڑی.
• 5-6 بڑے آلو.
• آٹے کے جوڑے چمچوں.
• نمک، جڑی بوٹیاں اور مصالحے.

کھانا پکانے الگورتھم

سوادج اور غذائیت آلو کی پکوڑی بنانے کے لئے، آپ کو سختی سے سفارش کی ٹیکنالوجی پر عمل کرنے کی ضرورت ہے. عمل خود آسان مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے. آپ سب سے پہلے ایک آلو لینا چاہئے. وہ نمکین پانی میں چھیل اور فوڑے سے آزاد ہے، دھویا. تیار tubers کے میشڈ میں تبدیل کیا اور انڈے اور آٹے کے ساتھ مل کر کیا جاتا ہے. یہ سب کچھ نمک، مصالحے کے ساتھ تجربہ کار شامل کریں اور اچھی طرح ملا.

نتیجے میں آٹا فارم sausages سے اور ان کو بہت بڑی نہیں ٹکڑوں کاٹ. تقریبا تیار مصنوعات ابلتے پانی میں ڈوبی اور پانچ منٹ پکانا کر رہے ہیں. فوری طور پر اس کے بعد، وہ ایک colander میں جھکنا اور اضافی سیال نالی انتظار. کی عبادت کرو جس کی تصویر کریم یا تلی ہوئی پیاز کے ساتھ، ذیل میں دیکھا جا سکتا ہے آلو کی پکوڑی. ڈش کی درخواست پر کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے.

meatless کیا آپشن

اس دل اور بھوک ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ کو وقت کے بہت تھوڑا سا اور صبر کی ایک modicum ضرورت ہو گی. یہ بھی آپ کے اختیار میں تمام ضروری اجزاء ہیں چاہئے. کرنے کے لئے آپ کے خاندان آلو کی پکوڑی روزے کی کوشش کرنے کے قابل تھے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• پیاز کے سربراہان کی جوڑی.
• 4 بڑے آلو.
• لہسن لونگ کی ایک جوڑی.
• خوردنی تیل کی 100 ملیلیٹر.
• 6-7 مٹر کالی مرچ.
• چمچ سونف کے بیج.
• نمک اور تھوڑا سا آٹا.

اعمال کی ترتیب

کھولتے ہوئے پانی سے بھرا ہوا ایک saucepan میں، لہسن، نمک، peppercorns کے، سونف کے بیج اور خوردنی تیل کے ایک جوڑے کے چمچوں کو شامل کریں. وہاں بھی صاف آلو اور ڈوبا یہ ابلنا. سبزیاں کھانا پکانا پین سے ہٹا دیا اور ایک puree میں تبدیل کر رہے ہیں. مائع جس میں یہ پکایا گیا تھا، cheesecloth کی کئی پرتوں کے ذریعے فلٹر، 150 ملی لیٹر ڈال اور آٹے کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ مل کر. ایک یکساں وسیع پیمانے smetanopodobnuyu حاصل کرنے کے لئے تو کے طور پر تمام اچھی طرح ہلچل.

ایک کڑاہی تیسری باقی خوردنی تیل greased کے روز، پیاز ایک کو کاٹ اور میشڈ آلو کے ساتھ اس کا رابطہ قائم بنا ہوا. بھی شوربے جس میں آٹا تحلیل کیا جاتا ہے وہاں ڈال. تمام اچھی طرح ملا ہے. نتیجے میں بڑے پیمانے پر آہستہ آہستہ sifted آٹے ڈالا جاتا ہے.

آٹا سے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں بند چوٹکی، ان ساسیج رول اور چوکوں کاٹا. نتیجے میں مصنوعات خوردنی تیل کا نمکین چمچ کے علاوہ کے ساتھ ابلتے پانی میں ابالا جاتا ہے. چند منٹ بعد وہ ایک colander میں اور اضافی سیال نالی کے لئے انتظار کر تکیے لگائے بیٹھے ہوں. موجودہ مضمون میں پیش کیا جاتا ہے کہ ایک تصویر کے ساتھ تقریبا تیار gnocchi آلو ہدایت برتن کو واپس کیا جاتا ہے. اس کو کچل بھنا ہوا پیاز شامل کر دی گئی اور آہستہ سے ہلایا.

گوشت کے ساتھ اختیار کے

یہ اچھا ہے، ابھی تک روشنی کافی ڈش گرمی میں خاص طور پر سچ ہے. اس کی ساخت میں، کوئی نقصان دہ مادے موجود ہیں اس لیے اسے نہ صرف بالغوں کے لیے بلکہ بچوں کے لئے تیار کرنے کے لئے ممکن ہے. وقت میں ضروری مصنوعات کو خریدنے کے لئے قریبی دکان پر جانے پیشگی آلو ڈمپلنگ کھانے پر جمع کرانے کے لئے. اس صورت میں، آپ کی ضرورت ہو گی:

• آلو 400 گرام.
• سوجی کا جوڑے چمچوں.
• اعلی گریڈ آٹے کے 350 گرام.
• کچے انڈے.
• چکن 250 گرام.
• پیاز بلب.
• نمک، جڑی بوٹیاں اور مصالحے.

عمل کی تفصیل

کھولتے ہوئے نمکین پانی میں جوش دے دھونا اور صاف آلو، ایک puree میں تبدیل کیا اور ٹھنڈا کیا جاتا ہے. ٹھنڈا بڑے پیمانے پر میں ایک خام انڈے اور سوجی شامل کریں. تمام اچھی طرح ہلایا، زیادہ سے زیادہ کی خاصیت کے حصول کے لئے کوشش کر رہی ہے.

آلو آٹا کا مستقبل پیشگی sifted آٹے میں ڈالا جاتا ہے. تمام سخت محنت ایک نرم حاصل کرنے گوندھا، قدرے کھجور وزن چپٹنا. ایک طرف صاف آٹا ورتکنجی.

یہ اصرار کرے گا، آپ کو وقت پڑھنا لے سکتے ہیں. ایک blender میں اس کی تیاری کے لئے کچل صاف خام پیاز اور چکن نہیں دھویا. یہ سب مصالحے کے ساتھ تجربہ کار اور ٹھنڈا فلٹر پانی کی ایک چھوٹی سی رقم ڈال، نمکین کیا جاتا ہے. تیار دوبارہ ہلایا اور اگلے مرحلے پر آگے بڑھنے کے کیما بنایا ہوا.

ایک فلیٹ سطح پر اس طرح سے آلو آٹا پھیلاؤ گندم کے آٹے کی ایک چھوٹی سی رقم کے ساتھ چھڑکا، اور کئی تقریبا برابر حصوں میں تقسیم کیا گیا. ہر ٹکڑا چپٹا کرنا. pouches کے تشکیل کے لئے تو کے طور پر ایک موصول کیک کے وسط میں کیما بنایا ہوا چکن کے ایک چمچ اور احتیاط zaschipyvayut کنارے پھیل گیا. تقریبا نیم تیار اور گیندوں میں لپیٹ وہ سطح پر تیرنے لگتے ہیں کرنے کے لئے شروع ہونے تک ہے، پھر جب تک نمکین ابلتے پانی میں ابال. فوری طور پر اس کے بعد، ایک کم از کم کرنے کے لئے Bates کی آگ، اور ایک اور آٹھ یا دس منٹ کے لئے انتظار کر رہے ہیں.

ابلا ہوا آلو کی پکوڑی پانی سے ہٹا دیا اور ایک colander میں رکھا. جیسے ہی وہ نالی باقی مائع، مکھن میں ایک گرم کڑاہی اور بھون پر مصنوعات کے پھیلاؤ کے طور پر. ھٹی کریم، passerovannym پیاز، مکھن یا ٹماٹر کی چٹنی کے ساتھ ان کی خدمت کرو.