Yolks کے میں بسکٹ. کیک کے لئے کامل کی بنیاد بنانا کس طرح

تقریبا کسی بھی کیک یا ڈیسرٹ کے لئے بنیاد - کیک سپنج. امریکہ میں، مثال کے، بسکٹ صرف ناشتے کی شکل میں، بسم شربت، جام، جام، وغیرہ کے ساتھ ہلکے سے تجربہ کیک یہاں آپ کو تیزی سے اور کھانا پکانے میں کوئی تجربہ کے ساتھ ایک سرسبز yolks کے پر ایک بسکٹ تیار کرنے میں مدد کرنے کے لئے کچھ آسان ترکیبیں ہیں. کیک بہت نرم، روشنی، لچکدار باہر کی باری ہے، وہ، یا صرف صبح میں ناشتا کے لئے کیک کی اسمبلی کے لئے مثالی ہیں.

مکھن اور دودھ کے ساتھ yolks میں بسکٹ

ضروری اجزاء:

• دودھ - 240 ملی لیٹر.
• مکھن - 180 گرام.
• انڈے yolks - چھ ٹکڑے ٹکڑے.
• آٹا - 300 گرام.
• چینی - 250 گرام.
• نمک کی ایک چھوٹی سی چوٹکی.
• بیکنگ پاؤڈر - 1 پیکٹ.
• ونیلا چینی - 1 پیکیج.

تیاری کے عمل

بہت سے نیا مالکن نے غلطی سے آپ yolks سے خصوصی طور پر ایک کیک کے لئے ایک شاندار بنیاد پکانا نہیں کر سکتے ہیں یقین ہے کہ. جردی پروٹین یا ایک پروٹین: یہ ایک بسکٹ ہو سکتا ہے. لیکن حقیقت میں، حاصل کی بیس کی yolks میں سے صرف ایک نہیں بدتر چیز ہے - ہدایت کی پیروی کریں.

لہذا، انڈے yolks میں آسان اور مزیدار کیک تیار کرنے کے لئے ایک علیحدہ کٹوری میں ہونا ضروری اختلاط دودھ، ونیلا چینی، انڈے yolks. اچھی طرح معمول کانٹا اختلاط یا whisk ایک. کوئی ضرورت مضبوط رفتار مکسر موجود ہے.

ایک اور کٹوری میں، بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ sifted آٹے اختلاط. زیادہ شان و شوکت کے لئے کچھ گرہنتیوں ایک چاقو کی نوک پر، کے طور پر وہ کہتے ہیں، ایک چھوٹا سا سوڈا کے وزن میں شامل کیا جاتا ہے. آپ کو سب سے زیادہ اہم بات، بھی، یہ کر سکتے ہیں، یہ زیادہ نہیں ہے. خشک مرکب نرم مکھن شامل کرنے کی ضرورت ہو گی. بہت تجربہ کار باورچیوں کے طور پر، پیسٹری ہاتھوں کی گرمی سے محبت کرتا ہے، اور وہ اس سے کم مشین اختلاط اجزاء کو استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. yolks کے میں بسکٹ، ہدایت ہم پیش کرتے ہیں، جن میں سے بھی ہاتھ طاقت کے استعمال کی بنیاد پر کیا جائے گا. جب تیل شامل کیا جاتا ہے، یہ خشک وزن پونڈ اور تیل کے ساتھ ملا کے حوالے کر دیا جائے چاہئے. اس کے نتیجے کے طور پر، آپ crumbs میں ان کے ہاتھوں میں ٹوٹ پھوٹ کا شکار، ریت بیس کی کسی طرح حاصل کرنا چاہئے.

یہ ایک خشک مرکب اور دودھ کی فراہمی کے بعد ہے. اب آپ اچھی طرح آٹا ساننا کر سکتے ہیں. آپ مرکب اور اس کی مستقل مزاجی کی سمردد محسوس کرے گا، لہذا اس مقصد کے لئے استعمال کریں ایک باورچی خانے ہے Whisk ہونا چاہئے. yolks کے بسکٹ آٹا پر پکا بھی سیال (نہ پانی)، لیکن بہت موٹی نہیں ایسا نہیں ہونا چاہئے جب. یہ آسانی کے چمچ سے بہہ رہی، ھٹی کریم بلکہ پتلی کی مستقل مزاجی سے مشابہت کرے گا.

180 ڈگری میں Preheat تندور، بسکٹ کا ایک مرکب کے ساتھ پین قائم کرنے کے لئے. یہ شیرینی تقریبا تیس منٹ کے لئے سینکا ہوا ہے. آپ ایک عام ناشتا، پھر ایک کیک کا کافی پکا رہے ہیں تو. آپ ایک جنجربریڈ کیک بنانے کے لئے جا رہے ہیں، تو نصف میں اجزاء کی مقدار میں اضافہ اور صرف دو اڈوں پکانا.

پانی پر زردی میں بسکٹ

پہلی بسکٹ رہا ہے، ہم کہیں گے امیر اور سنترپت ساخت. لیکن ہاتھ سے اگر، مثال کے طور پر، کوئی مکھن یا دودھ اور فوری طور پر مزیدار کیک کی طرح خاندان کے لئے کھانا پکانا؟ اس صورت میں، اور پانی پر زردی پر ایک بسکٹ بنانے کے لئے. تصاویر کے ساتھ ایک ہدایت کیک کے لئے اس طرح ایک فریم ورک کے ظہور پہلی سے مختلف نہیں ہے کہ دکھاتے ہیں، یہ بھی فوری اور تیار کرنے کے لئے آسان ہے.

اجزاء

• پانی - 50 ملیلیٹر.
• yolks کے - چھ ٹکڑے ٹکڑے.
• چینی - 50 گرام.
• فلور - 90-100 گرام.
• ونیلا چینی - 1 پیکیج.
• 1 چوٹکی - آٹا یا سوڈا کے لئے بیکنگ پاؤڈر.
• نشاستے - 35 گرام.

تیاری کے عمل

اس ہدایت میں، ہم بہت مفید باورچی دستگیر نوکری ہیں - مکسر. بالکل، آٹا ہاتھ سے محبت کرتا ہے، لیکن اجزاء بھی ہیں جب، تو چلو کا کہنا ہے کہ، روزے، اس کے بعد ایک whisk اچھے کی ایک بہت کو صرف کام نہیں کرے گا کے ساتھ شکست دو. لہذا، ایک کٹوری میں انڈے yolks شامل کریں. کچھ چینی ڈال اور مار پیٹ شروع کرنے کے لئے. آہستہ آہستہ، چینی شامل تیز رفتار پر whisk ایک. چند منٹ پانی کا کل وزن میں شامل کیا جا سکتا ہے.

اگلا، ہم کافی موٹی مستقل مزاجی کو کوڑے کی ایک بہت کی ضرورت ہے. میزبان نے کہا کہ ابتدائی ٹیسٹوں ہر پانچ یا چھ سائز میں اضافہ کیا جائے. یہ گاڑھا ہو جاتا ہے، یہ مکسر بلیڈ کے ساتھ رکھنے کے لئے آسان ہو جائے گا. جب تک مرکب ایک علیحدہ کٹوری میں whipped ہے، آٹا، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور تھوڑا مصالحہ مکس. آہستہ آہستہ انڈے میں دانے دار بڑے پیمانے پر انجیکشن.

ایک بیکنگ فارم یا بیکنگ تیار کریں. تیل اس کے استر یا خصوصی کاغذ کے lubricates. اس وقت تک تندور پہلے سے ہی 180-190 ڈگری تک گرم کیا جانا چاہئے. تندور میں قائم شکل میں بڑے پیمانے پر ڈالو اور 30 منٹ انتظار کریں. بیکنگ کے دوران زردی طلوع میں بسکٹ کچھ پروٹین کے بیس سے زیادہ نہ بدتر ہے.

یہ اکثر کیک کی تیاری چیک کرنے کے تندور کھول کہ یاد کرنے کے لئے اہم ہے اور یہ ضروری نہیں ہے. پروٹین کو فوری طور پر لپ کیا جائے گا، اور کیک کے لئے بنیاد ناہموار ہو جائے گا. جردی کیک بیکنگ کے دوران اتنے میں picky نہیں ہیں، لیکن اب بھی بار بار کی مداخلت پسند نہیں کرتے. صحیح درجہ حرارت اور کھانا پکانے کا وقت مقرر کرنے کی کوشش کریں. آدھے گھنٹے کے وقفے کے بعد ایک toothpick یا لکڑی سیخ ساتھ آٹا بید کی کوشش کریں. وہاں کچھ بھی نہیں بچا ہے تو، فاؤنڈیشن کے لئے تیار ہے.

بہت احتیاط سے کیک حاصل کریں. ایڈوانس سطح کے کیک "باقی" گے جہاں تیار کرنا چاہئے. یہ ایک تولیہ یا ایک گرل ہو سکتا ہے. یاد رکھیں، کیک vymoknut نہیں کرنا چاہئے، وہ خشک کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. ان کا احاطہ نہیں کرتے. بس گرل پر ڈال دیا اور ایک کھانا پکانے toppings کے یا کریم کا لطف اٹھائیں.