Multivarka میں اور تندور میں: گھر پر ابلا ہوا سور کا گوشت کھانا پکانا

گوشت کی اشیاء سے محبت نہیں کرے گا کسی ایسے شخص شاید نہیں ہے. ایک رسیلی انکوائری گوشت کی ایک شاندار خوشبو ٹکڑا exuding ساتھ بھی پربل شاکاہاریوں ان کے عقائد کسی حد تک ناقص ہو سکتا ہے کہ تسلیم کرنے کے لئے تقریبا تیار ہے. کورس کے، ہم ایک سپر مارکیٹ اور قواعد اور ابلا ہوا سور کا گوشت کے پاک روایات کے مطابق پکایا ایک گھر فراہم کرتا ہے کہ ایک مصنوعات کے بارے میں بات نہیں کر رہے ہیں. صرف عمل ٹیکنالوجی اور ضروریات کی تشکیل کے سخت پابندی واقعی حیرت انگیز خوبصورت کو دیکھنے کے لئے اور مصنوعات کے ذائقہ کے لئے کوئی کم لذت ہے پیداوار کے معیار کو حاصل کرنے کے لئے اجازت دیتا ہے.

ہم کس طرح کھانا پکانا کرنے کے لئے آپ کو بتا دونگا گھر میں ابلا ہوا سور کا گوشت، کہ کس طرح مناسب طریقے سے، ایک گوشت کا انتخاب کرنے کے تین شاندار ترکیبیں اشتراک اور آپ کو کچھ مفید تجاویز دے گا سیکھتے ہیں.

گوشت کا انتخاب

ایک اصول کے طور پر، سب سے زیادہ کثرت سے یہ سور کا گوشت سے بنا ایک ڈش ہے. لیکن ہم کم نہیں مزیدار سینکا ہوا ہیم اور بیف کر سکتے ہیں. اور ایک خاندان بھی ریچھ کے گوشت سے، ایک شکاری ہے اگر. کسی بھی صورت میں گوشت کا صحیح انتخاب مستقبل کے کھانے کے معیار کا تعین.

گوشت کا ایک ٹکڑا لازمی طور پر دو سے تین کلو گرام کے بارے میں وزن یک سنگی ہونا ضروری ہے. مثالی - ہڈیوں کے بغیر گوشت، بلکہ دبلی، لیکن ہمیشہ چربی کی پتلی تہوں رسیلی ڈش ہے کہ کی موجودگی کے ساتھ. ایک اصول کے طور پر، ان کے اختیارات بہترین مناسب ہیم، گردن یا پیٹھ حاصل ہے. قدرتی طور پر، یہ کاٹنے کی سب سے بہترین تھا تازہ اور منجمد ہونے کے بعد نہیں ہے. ٹھیک ہے، گوشت آباد کے ساتھ، یہ پلیٹ کا وقت ہے. لہذا، کہ کس طرح ابلا ہوا سور کا گوشت کھانا پکانا کرنے کے گھر پر؟ کی تاہم کسی حد تک بہتری آئی، کلاسک ہدایت کے ساتھ شروع کرتے ہیں. بس ایسے تیاری سور کا گوشت اتفاق کرتا ہوں.

آستین میں سینکا ہوا ہیم

اصول میں، روایتی ہدایت کے مطابق، کھانا پکانے سے پہلے گوشت پہلی نمکین پانی جس میں یہ تین سے پانچ دن تک رہنا چاہئے ڈال چاہئے. لیکن یہ طریقہ آج، مکان مالکن ہر منٹ کے اکاؤنٹ پر، یہ جب ہے امکان نہیں کسی کی حوصلہ افزائی کرے گا. تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں کہ گوشت پری کا علاج کرنا ضروری نہیں ہے. اس کی آستین کو پکانا سوادج ابلا ہوا سور کا گوشت، یہ بھی مسالیدار ضروری جائے، لیکن نمکین پانی میں نہیں، اور مندرجہ ذیل کی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے:

• گاجر (1 پی سی)؛
• لہسن (1 مقصد.)؛
• تلسی؛
• کری.
• کٹھرا؛
• سرسوں کے بیج؛
• کالی مرچ؛
• خوردنی تیل؛
• نمک.

تیاری

ایک چمچ - تمام مصالحے نمک کے، ایک چائے کا چمچ لے. ، اچار تیار مکس کے تمام 5 فن. تیل کے چمچ. پاک اور نصف میں پتلی لاٹھی اور zubochki لہسن کاٹ کر گاجر کاٹ، اختلاط. پھر گوشت میں گہری incisions بنانے، ان لہسن-گاجر مرکب nashpigovyvaem، پھر تیار اچار کی ایک پوری ٹکڑا کے ساتھ لیپت ہے اور کسی گرم جگہ میں ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں. ہم گھر میں ابلا ہوا سور کا گوشت کھانا پکانا تمام طریقوں کے بارے میں بات کرتے ہیں تو، پھر اختیار تک اس کی آستین میں سب سے زیادہ مقبول ہے. ایک گھنٹے کے دو سو ڈگری کے لئے ایک preheated تندور میں ایک ٹرے اور جہاز پر ڈال ایک بازو میں یہ بچھانے، پھر گوشت اچار daubed بعد. مثلا "غسل" سے ایک اور ڈیڑھ گھنٹے کھانا پکانے کے لئے کافی سے زیادہ ہے. لیکن یہ ہے کہ گوشت اختتام سے قبل پندرہ منٹ سے browned سکتا ہے تو بیگ کاٹنے کے لئے ضروری ہے. کی عبادت کرو ڈش بہترین سردی کی خدمت کر رہا ہے.

کی طرف سے اور بڑے، کھانا پکانا کرنے کے تندور میں پکا سور کا گوشت اس طرح سے صرف تین گھنٹے ہو سکتا ہے. کیا، حقیقت میں، اس کی مالکن اور محبت کے لیے.

لیکن کس طرح کھانا پکانا کرنے multivarka میں پکا سور کا گوشت؟ کیا یہ ممکن ہے؟ اور اگر کوئی ترکیبیں ہیں؟ شاید. اور کھانا پکانے کے اختیارات میں سے ایک کو ذیل میں پیش کیا جائے گا.

multivarka میں کھانا پکانے

multivarka میں دوبارہ دریافت امریکہ کی ضرورت نہیں اور بڑے جوش سور کا گوشت کھانا پکانا. تم سب سے آسان راستہ جا سکتے ہیں - ایک ہی نسخہ آستین میں گوشت کی تیاری کے لیے استعمال کیا گیا تھا کے لئے سور کا گوشت marinate کرنے کے لئے. سوال کیا ہے، حقیقت میں، خصوصیت ہے؟ جی ہاں، سب سے زیادہ حیرت انگیز کڑاہی میں. بلکہ اس کی تیاری کے مجوزہ طریقہ. سب سے پہلے، عمل میزبان کی شرکت کی ضرورت نہیں ہے. یہ گوشت تیار کریں اور multivarku میں ڈال کرنے کے لئے کافی ہے. دوم، حقیقت یہ ہے کہ ڈش بہت سے مختلف طریقوں میں پکایا جا سکتا ہے کی وجہ سے، جو پیداوار ہے حیرت کی بات، مدھر نرم، اور یہاں تک کہ ایک بھوک پرت کے ساتھ احاطہ کیا گیا تمام اطراف ہے.

تیاری کے عمل

پہلے سے مسالیدار گوشت کٹورا Multivarki میں ڈال دیا جاتا ہے، خوردنی تیل کے ساتھ پہلے سے greased کے. پندرہ منٹ کے لئے 'روٹی' موڈ شامل کریں (ان کے خوبصورت گولڈن کرسٹ بیکڈ ہیم کی بدولت شامل کیا جائے گا). پھر موڈ "بجھانے" (کھانا پکانے کے وقت گوشت کی فی کلو گرام ایک گھنٹہ کی شرح کو بے نقاب) ترجمہ کرتے ہیں.

ویسے، زیادہ اختیارات اور بھی ہیں سور کا گوشت کی تیاری aerogrill کے میں، اور صرف کڑاہی میں. تو متجسس kulinarka میں سے منتخب کرنے کے لئے ہے. لیکن ہم ایک اور دلچسپ ہدایت پیش کر سکتے ہیں. اوپر یہ بیان کیا گیا تھا کہ کس طرح کھانا پکانا کرنے سور کا گوشت گھر میں پکا سور کا گوشت. لیکن وہاں بھی کھانا پکانے بیف کا ایک ہدایت کا وعدہ کیا گیا تھا. یہ اس پر منحصر ہے اور پر منتقل.

ابلا ہوا سور کا گوشت بیف کھانا پکانا

بالکل، یہ بہت احتیاط سے تمام حالات کو مدنظر رکھتے ہوئے، گوشت منتخب کرنے کے لئے ضروری ہے، وہاں ہے. پھر بھی گائے کے گوشت - کوئی سور کا گوشت، یہ زیادہ سخت ہے، اور عام طور پر زیادہ وقت کے لئے تیاری کر رہا ہے. لیکن ڈش سور کا گوشت بیف سے کم رسیلی اور ٹینڈر، اور گرمی مواد سور کا گوشت کو نمایاں طور پر کمتر نہیں باہر کر دیتا ہے، کیونکہ یہ ایک کوشش دینے کے قابل ہے. اور یہ سوادج اور گھنے کھانے کو کوئی اعتراض نہیں تھا، لیکن شکل رکھنے کے لئے پسند کریں گے ان کے لیے اہم ہے. لہذا، گوشت ضروری جوان جانور کا ہو، اور ابھی تک ڈش اور juiciness دے کہ ایک پتلی فیٹی لکیروں ہونا ضروری ہے. کی marinate بیف، تاہم، یہ اب کے لئے یہ ضروری ہے.

اجزاء:

• مرکب مرچ؛
• لہسن (ایک سر)؛
• خلیج کی پتی (چار پی سیز.)؛
• شوگر (آدھا چائے کا چمچ L ..)؛
• adjika (چار کھانے کے چمچ.)؛
• میئونیز؛
• نمک.

گوشت پروسسنگ اور کھانا پکانے کے

بیف کا ایک ٹکڑا ایک اچھا دھونے کی ضرورت ہے، تمام plenochki اور رگوں کو ہٹانے کاغذ تولیے کا استعمال کرتے ہوئے خشک. لہسن پاک اور انکوائری گوشت کے ذریعے منظور، بے پتی سب کو ایک ساتھ ملا ہوا ٹکڑا. پھر ہم یہاں اجزاء کی باقی کو شامل (میئونیز کے علاوہ). نتیجے میں مرکب مسح گوشت اور پھر اسے میئونیز daubed. کے ساتھ مؤخر الذکر یہ زیادہ بہتر نہیں ہے، ایک پتلی پرت میں بیف کا احاطہ کرنے کے لئے کافی. ہم ایک کٹوری میں گوشت ڈال دیا اور marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیں. رات کافی ہو جائے گا.

کھانا پکانے کے عمل کے طور پر، ابلا ہوا سور کا گوشت گائے کے گوشت بھی multivarka اور آستین میں تیار کیا جا سکتا ہے. لیکن یہ خیال کیا جاتا ہے سب سے بہتر طریقہ یہ ورق میں حاصل کیا جا سکتا ہے. لہذا، گوشت کے بعد مسالیدار ہے، یہ ورق میں لپیٹ کیا جانا چاہئے ایک سو اسی ڈگری تندور تک بھیجنے کے لئے ایک preheated میں ایک بیکنگ شیٹ اور پکانا پر ڈال دیا. وقت پکانے - دو سے تین گھنٹے، گوشت کے وزن پر منحصر ہے. ایک انتباہ. ورق کھانا پکانے کے ختم ہونے سے پہلے کھولنے کے لئے سفارش کی نہیں ہے. Burzenin بیف کوئی کرسٹ ضرورت ہوتی ہے. مؤخر الذکر گوشت سخت بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے، لیکن شاید کسی اور کو یہ کیا کرتا ہے؟

اور آخر میں،

آخر میں، میں چند تجاویز، کے طور پر وعدہ، دینے کے لئے چاہوں گا.

• خواہش کی آمدورفت ایک toothpick کے ساتھ جانچ پڑتال کی جانی چاہئے. پنچر لال رس سے جاری کی گئی ہے تو، گوشت اب بھی تندور میں منعقد کرنے کا ہے. ہلکا گلابی اس کا رنگ یا ہلکے بھوری رنگ کی نشاندہی رات کے کھانے کے تقریبا تیار ہے کہ ہے.
• آپ کے ورق میں سور کا گوشت ابالا کھانا پکانا اگر کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر اس سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. پھر تھوڑی دیر کے لئے اس میں گوشت، رس کے ساتھ بھیگی دو.
• کھانا پکانے سے پہلے اس کے اندر اندر پین میں گوشت پہلے سے بھون کا ایک ٹکڑا "مہر بند" کیا جا سکتا ہے، رس کی لیکیج سے بچنے کے لئے.

یہاں یہاں ایسے گھر میں راز اور سور کا گوشت کے لئے ترکیبیں.