ہم موسم سرما میں ٹماٹر جیلی کی تیاری کریں

کنزرویشن - موسم تیاری میں بہت سے گھریلو خواتین کی پسندیدہ تفریح. ایک نمکین ٹماٹر ہماری ٹیبل پر سب سے زیادہ مقبول اور پسندیدہ آمدورفت میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس سبزی کو رکھنے کے لئے ایک طریقہ - میں موسم سرما ٹماٹر کے لئے تیار کرنے کے لئے ہے جیلی. ترکیبیں تھوڑا سا غیر معمولی ہے، لیکن یہ پہلے سے ہی بہت سے گھریلو خواتین کی طرف سے ثابت ہے. تحفظ صرف مثبت جذبات کا سبب بنتا کرنے لہذا، ہم کئی اختیارات پر غور، بہت مشکل نہیں.

ٹماٹر اور پیاز

فصل گا جیلی میں ٹماٹر ، موسم سرما کے لئے ان کے علاوہ کاٹنے نہیں. تم ایک چھوٹی چمچ جلیٹن، ٹماٹر، کی ضرورت ہو گی بے پتی، پیاز، چینی کی تین بڑے چمچ، موٹے نمک کی ایک چمچ، 70٪ ضروری تیل کی ایک چھوٹی چمچ، خوردنی تیل کے کھانے کے چمچ. ہم جلیٹن کی تیاری کے ساتھ شروع کرتے ہیں. پانی کی ایک لیٹر کے ساتھ بھر اور طرف ایک طرف رکھ دیا. ہم سے سبزیوں کی تیاری کرتے ہیں. پیاز نصف بجتی ہے میں کاٹا اور پاک. ہم ٹماٹر دھو لو اور تنے سے کاٹ. دھونے اور جار بانجھ. کنٹینر خلیج کی پتی کے نچلے حصے پر رکھ دو. اس کے بعد ہم ٹماٹر اور پیاز ڈال دیں. انبار تہوں خوبصورت بننا. ابھی جلیٹن مواد کے ساتھ آگ کا برتن پر قائم ہے اور ابال لانے. یہ سرکہ، چینی اور خوردنی تیل نمک شامل کرنے سے. گرم، شہوت انگیز مرکب ٹماٹر اور پیاز کے ساتھ جار کو بھرنے. ضروری نہیں کہ یہ جلیٹن جوش نہیں کیا جا سکتا ہے کہ یاد کرنا ضروری ہے، دوسری صورت میں یہ اس کی خصوصیات سے محروم ہوجائیں گے. ٹماٹر، ڈبہ بند جیلی، 15 منٹ کے لئے نشفل کیا جانا چاہئے. پھر وہ مضبوطی کے ڈھکن رول. جب ٹھنڈا، موسم سرما میں ایک ٹھنڈی جگہ میں ان میں منتقل. جیلی میں ٹماٹر سردی میں ایک عظیم سنیک ہو جائے گا.

کالی مرچ کے ساتھ ٹماٹر

یہ ہدایت گزشتہ ایک سے تھوڑا مختلف ہے. موسم سرما میں جیلی میں ٹماٹر میٹھی مرچ کے ساتھ تیار کیا جا سکتا. ایسا کرنے کے لئے پانی کی ایک لیٹر، چینی کی 4 بڑی چمچ، سرکہ (9 فیصد) کے 150 ملی لیٹر، نمک اور سریس، currant پتے، لہسن، خلیج کی پتی، dill اور مٹر مرچ کی ایک بڑی چمچ لے. قدرتی طور پر، اہم اجزاء ٹماٹر اور میٹھی مرچ ہے. تمام تناسب 0.5 لیٹر کے تین ڈبے میں دی گئی ہیں. سبزیاں اور currant پتے دھونا. کالی مرچ کے بیج سے صاف کر دیا. ہر ایک کے نچلے حصے میں خلیج کی پتی، currant پتے، لہسن، کالی مرچ، اور سونف ڈال کر سکتے ہیں. جلیٹن سوجن کے لئے پانی کے نصف ایک گلاس ڈال. ٹماٹر نہ بہت پتلا 4 ٹکڑے ٹکڑے اور کالی مرچ سٹرپس میں کاٹ. اب ہم ایک جار میں ان دو اجزاء ڈال دیں. اگلا، اچار تیار. پین میں پانی ڈالو اور نمک، چینی، سرکہ اور جلیٹن شامل. ہم ایک فوڑا پر لانے، لیکن ابلنا نہیں ہے. تمام اجزاء کو تحلیل کیا جانا چاہئے. فوری طور پر جار میں اچار ڈالنا اور ان کے lids بند.

ایک اور نسخہ

موسم سرما میں جیلی میں ٹماٹر ایک اور طریقہ میں کاشت. ٹماٹر، پیاز، نمک کی ایک بڑی چمچ، سرکہ کے تین چائے کے چمچوں، چینی، لونگ، allspice کو کے دو چمچوں، اور جلیٹن کے دو چمچوں لے لو. جلیٹن فوری طور پر 1 گھنٹہ کے لئے پانی کی ایک چھوٹی سی رقم بھرنے. ٹماٹر دھو کر موٹی حلقوں میں کاٹ. پیاز بجتی میں کاٹا اور پاک. ٹماٹر اور پیاز کی جار میں تہوں رکھو. ابھی اچار لیٹر نمک، چینی اور سرکہ کے ساتھ اختلاط پانی کھانا پکانا. مصالحہ جات کے برتنوں میں ڈال دیا. پیٹ بھر جلیٹن شامل کریں. ہم فوڑا لانے اور جار میں ڈالا جاتا ہے.