ھٹی کریم کے ساتھ آٹا اور بلے کیک

فرانس نے ہمیشہ اس کی خوبصورتی اور تطہیر کے لئے مشہور کیا گیا ہے: وہاں گرم ترین، سب سے زیادہ پرجوش چومنا محبت، خواتین میں سب سے زیادہ خوبصورت اور سب سے زیادہ نفیس کھانا پکاتی ہیں. کہ فرانس کے برتن میں سے اس کی منفرد ذائقہ کی اکثریت کے اجداد تھے. بلے باز (پیرس "مائع" زبان سے ترجمہ) نے بھی اس جادو زمین میں آئے تھے.

بلے کوٹ پروڈکٹ، میزبان اپنے مہمانوں کو تعجب کرنا چاہتا ہے. slimming کرنے کے حیرت انگیز کرکرا واپس لے سکتے ہیں، سچ gourmets کے ایک ہی ڈش سے لطف اندوز کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں، یا جو انکار نہیں کرتا. بلے سور چاپ اور چکن، مچھلی، پنیر، برگر، kalmarovye بجتی، مشروم، کیکڑے، انڈے croquettes اور چاول سے تیار کیا جاتا ہے. اس میں تقریبا کسی بھی سبزیاں اور پھل بھون.

ایک سوادج بلے باز تیار کرنے کے لئے، آپ آٹے کے ساتھ انڈے اختلاط کرنے کے لئے کی ضرورت ہے، اور پھر ھٹی کریم کی مستقل مزاجی تک دودھ کے ساتھ پتلا. اس طرح، آٹا بلے باز - بریڈانگ ایک مرض، ایک پین میں تلی ہوئی یا ڈیپ فرائی کیا ہوا کھانے کے ٹکڑے ڈوبا، اور پھر جو.

کھانا پکانے مزیدار آٹا کے چند راز موجود ہیں.

1. تم lumps کے بغیر ہموار ریاست تک بلے whisk ایک کرنا ہوگا.
2. تم بلے باز کے لئے آٹا دے گا جس کی مصنوعات کا تناسب کرنے کے لئے تخلیقی ہو سکتا ہے. لیکن کنکشن کی ترتیب، ہمیشہ برقرار رکھا جائے ضروری پروٹین کی علیحدگی اور کوڑے انڈے yolks کے بارے میں مت بھولنا.
3. سب سے زیادہ کی ترکیبیں میں آٹا ٹھنڈے ہونا پڑے گا کہ اس بات کی نشاندہی ہے، لہذا اس کی تیاری ٹھنڈا مائع استعمال کرتے ہوئے، اور اس کے بعد ریفریجریٹر میں تقریبا ایک گھنٹے کے لئے تیار بلے باز کھڑے ہیں.
4. اناج کی مصنوعات کے ایک گھنے شیل تخلیق کرنے موٹا آٹا بلے باز. یہ رسیلا کھانے کے لئے مثالی ہے. کیونکہ تیل منظور کیا جاتا ہے مائع بلے باز، dryish مصنوعات کے لئے اچھے ہیں. کرسٹ روشنی اور ھستا کر دیتا ہے.
5. کرسٹ نشر کرے گا اور گلابی، بجائے بلے کو دودھ کے بلے باز کے لئے چمک معدنی پانی شامل ہو.
6. آٹا ایک ٹھیک چھلنی کے ذریعے بورڈ اور پاؤڈر پر ڈال دیا: آٹا وہ پہلے سے خشک کرنے کی ضرورت مصنوعات کے ساتھ بہتا نہیں ہے بنانے کے لئے ہے.

بلے باز میں مچھلی کے لئے بلے

اجزاء:

• آٹے کے پانچ چمچوں؛
• ھٹی کریم کے ایک سو گرام؛
• دو انڈے.
• خوردنی تیل، نمک اور مصالحے؛
• نصف مچھلی کا گوشت ایک کلو؛
• تین ٹماٹر؛
• زیتون؛
• میئونیز.

سردی ھٹی کریم اور آٹا، نمک کے ساتھ انڈے سے شکست دی. ریفریجریٹر میں ایک گھنٹے کے لئے آٹا ہٹا دیں. میری مچھلی، چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ بورڈ پر ان کے خشک. پھر گرم پین پر بلے باز اور بھون میں مچھلی میں سے ہر ایک ٹکڑا dunks. خدمت سے پہلے، قاش ٹماٹر اور جیتون بجتی کی ڈش کو سجانے کے.

بیئر بلے باز. اجزاء:

• دو انڈے yolks؛
• مکھن کے چالیس گرام؛
• دو انڈے کی سفید؛
• نمک؛
• sifted آٹے کے 125 گرام،
• لیگر 200 ملی.

ابتدائی طور پر آٹے sieved، آٹا گرم بیئر میں ڈال، آٹا مسلسل stirring، آہستہ آہستہ مکھن، شامل انڈے کی سفید اور نمک ذائقہ.

بیئر پر بلے باز (بلے باز ہدایت انڈے کے بغیر)

اجزاء:

• گندم کا میدہ 250 گرام.
• ایک پنٹ بیر؛
• کالی مرچ؛
• اجمود؛
• ہلدی، نمک.

ہلدی اور کالی مرچ کے ساتھ آٹا ملائیں، پھر احتیاط سے آٹے میں بیئر اور کٹی سبز، whisk ایک مکسر یکساں تک ڈال.

pies کے لئے پیسٹری ھٹی کریم کے ساتھ

آپ بلے باز میں کھانا پکانا، اور ان کے گھر کیک مطمئن کرنے کے لئے چاہتے ہیں کے لئے نہیں کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو یقینی طور پر ذائقہ پڑے گا ، ھٹی کریم کے ساتھ آٹا جو نہ صرف گلابی pies کے، بلکہ مزیدار چیزکیک تیار کرنے کے لئے ممکن ہے سے اگر مطلوبہ.

اجزاء:

• نصف گندم آٹے کی فی کلو؛
• مکھن کے دو چمچوں؛
• ھٹی کریم کا ایک کپ؛
• دو انڈے.
• چمچ چینی کی؛
• چائے کا چمچ نمک.

ہم، کیک بورڈ پر آٹے sift اس ٹیلا تہ جس میں ہم ھٹی کریم، چینی، نمک اور تیل ڈال ایک وقفے بنانے، یہاں vobem انڈے ہے. اگلا، ساننا آٹا ایک گیند میں نافذ کیا جاتا ہے، ایک کپڑے سے احاطہ اور آدھے گھنٹے کے لئے جھوٹ نیچے دے. آٹا مناسب ہے جب،، یہ unroll حلقوں کاٹ اور TARTS یا pies کرتے ہیں.