سبز ٹماٹر کے Adjika - ترکیبیں

Adzhika ایک روایتی پکائی کاکیشین برتن ہے. اصل میں، یہ نمکین اور مسالیدار چٹنی. یہ پکائی ترکیبیں بھرے. اجزاء میں سے ہر ایک کو اس کے اپنے خاندان کے.

خصوصیات برتن

اہم اجزاء adzhika گرم مرچ، نمک اور savory، ٹکسال، تلسی، سونف، دھنیا اور لہسن سمیت مختلف مصالحے ہیں. دور کاکیشین کھانا کی روایات سے تھوڑا سا تو، چٹنی ایک چھوٹی سی میٹھی اور ھٹی نوٹ کے شامل کر سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لئے پکائی سیب، گھنٹی مرچ شامل کریں. تیار مصنوعات زیادہ کیچپ کی طرح لگتا ہے. سے تو ضروری adjika سبز ٹماٹر موسم سرما کے دوران بند کر دیا. یہ آپ کو ایک طویل وقت کے لئے پکائی رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے.

سے کیا اور کس طرح لاگو کرنے کے لئے

سبز ٹماٹر کے Adjika بہت سے برتن کے palatability بہتر بنانے کے کر سکتے ہیں. تاہم، یہ چٹنی کے سب سے زیادہ پولٹری، سور کا گوشت، گائے کے گوشت، مچھلی، سبزیاں اور کچھ دودھ کی مصنوعات پر لاگو کیا جاتا ہے. تہھانے میں گھر میں ڈریسنگ تیار کریں. اہم بات یہ ہے کہ پورے خاندان کو خوش کرے گا کہ ایک ہدایت لینے کی ہے.

یہ ایک گرم چٹنی دائر کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے. adjika چکھنے تھوڑا سا ٹھنڈا اور کئی گھنٹوں کے لئے کھڑا ہونا چاہئے اس سے پہلے کہ. یہ چٹنی کے ساتھ زیادہ خوشبودار ہو جائے گا، اور بہتر نفاست محسوس کرے گا.

کس طرح سب سے بہترین ذخیرہ کرنے کے لئے

سٹوریج کے حوالے، تو صرف چند اختیارات کے ساتھ. ایک اصول کے طور پر، کے adjika موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر نایاب بند کرتا ہے. اس کی مصنوعات کو طویل مدتی سٹوریج کے لئے ارادہ نہیں ہے. یہ ایک مناسب کنٹینر میں چٹنی منتقل ٹھنڈا کرنے اور اس کے بعد ریفریجریٹر میں رکھنے کے لئے کافی ہے.

اگر آپ اب بھی بند کرنے کے خواہش ہے تو adjika موسم سرما، یہ پیشگی بینکوں میں تیار کرنے کے لئے ضروری ہے. کنٹینر گلاس کا بنایا جانا چاہئے. بینکوں کے ساتھ ساتھ، دھونا چاہئے ترجیحا ایک سوڈا حل میں. اس کے بعد آپ نے ان کو بانجھ کرنا چاہتے ہیں. اس طرح تیار کنٹینر adjika ڈال دیا اور مضبوطی سے ڑککن بند چاہئے. ایک ٹھنڈی اور تاریک جگہ میں چٹنی سٹور.

پیاز کے ساتھ موسم

تو، کس طرح سبز ٹماٹر کے adjika کو تیار کرنے کے لئے؟ تیاری کا طریقہ بہت آسان ہے. کھانے کی اشیاء تیار کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے. چٹنی تیار کرنے کی ضرورت ہو گی:

• میٹھی مرچ کے 3 کلو.
• ٹماٹر 2 کلو، سبز خصوصی طور پر.
• تلخ مرچ کے 500 گرام.
• پیاز کے 5 pods کے.
• 6 کھلی لہسن لونگ.
• خوردنی تیل اور سرکہ دو کپ.
• چینی کی 1.5 کپ.
• 1 کپ نمک.

کھانا پکانا

Adzhika سبز ٹماٹر ایک منفرد ذائقہ ہے. یہ بالکل گوشت آمدورفت مکمل. اس کی تیاری کے لئے آپ کا کھانا تیار کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. شروع کرنے کے لئے، مرچ، husk سے لہسن سے بیج صاف. اجزاء کو اچھی طرح دھونا واجب ہوگا. اس کے بعد، ٹماٹر، مرچ، لہسن اور chives ایک گوشت کی چکی کے ذریعے منظور، کچل دیا جانا چاہئے.

ایک وردی بڑے پیمانے پر ایک پین میں رکھ دیا گیا اور 60 منٹ پکانا کیا جانا چاہئے. مرکب میں ایک مخصوص وقت سرکہ اور خوردنی تیل، چینی، نمک شامل کرنا ضروری ہے کے بعد. چٹنی ضرورت کم گرمی پر ایک اور 20 منٹ ابال. Adzhika سبز ٹماٹر تیار ہے. گرم، شہوت انگیز چٹنی تیار کنٹینرز میں ڈال دینا چاہئے، اور پھر اپ رول.

TABASCO

کس طرح کسی کو موسم سرما کے لئے سبز ٹماٹر کے adjika نافذ؟ مسالا تیار کرنے کے بہت سے طریقے پیدا. آپ کو ایک چٹنی دلچسپ چاہتے ہیں، تو یہ اس ہدایت پر توجہ دے قابل ہے. adzhika کی تیاری کے لئے کی ضرورت ہے:

• ٹماٹر کی 3 کلو، سبز خصوصی طور پر.
• میٹھی مرچ 1 کلو.
• لہسن کی 8 لونگ.
• 3 پھلی گرم مرچ.
• سرکہ کے 4 چمچوں.
• خوردنی تیل کی دو مکمل شیشے.
• 1/2 کپ نمک.

کھانا پکانے کے مراحل

سبز ٹماٹر، جس کی ہدایت کے ذیل میں بیان کیا جاتا ہے کے سادہ adjika، غیر معمولی ساس کے تمام پرستار کی طرف سے لطف اندوز ہو جائے گا. اگر ضروری ہو تو، مسالا تھوڑا سا تیز کر سکتے ہیں. احتیاط سبزیاں تیار کرنا چاہئے adjika کو تیار کرنے کے لئے. سب سے پہلے، انہیں صاف اور واش کرتے ہیں. اب، مصنوعات ایک blender میں ٹکڑے ٹکڑے اور پیسنا میں کاٹ کیا جانا چاہئے. اگر آپ چاہیں، ایک گوشت کی چکی کے ذریعے چھوڑ سکتے ہیں.

نتیجے میں بڑے پیمانے میں ایک گھنٹے کے لئے گرمی اور ابالنا پر رکھا جانا چاہئے. سبزیوں کے اختتام پر ایک پریس، نمک، سرکہ، خوردنی تیل کے ذریعے لہسن، جو پہلے گزر شامل کرنے کی ضرورت ہے. چٹنی ضرورت ابال. یہ 20 منٹ سے زیادہ نہیں لگتے ہیں. ایکیوٹ adjika تیار. اس سے نشفل جار اور گرم رول میں ڈال کرنے کے لئے رہتا ہے.

ہارسریڈش کے ساتھ موسم

ایک اور غیر معمولی چٹنی - یہ سبز کے adjika ہارسریڈش کے ساتھ ٹماٹر. بہت جلد ایک ایسی بگھار تیاری. اس معاملے میں سبز ٹماٹر سے Adzhika ہیٹ ٹریٹمنٹ کی ضرورت نہیں ہے. ایک طویل وقت کے لئے سوادج اور تازہ رہ سکتا ہارسریڈش جڑ بھی شامل ہے جو پکائی. چٹنی تیار کرنے کی ضرورت ہو گی:

• سبز ٹماٹر کا 1.5 کلو.
• ہارسریڈش کے 150 جی.
• کھلی لہسن کی 130 جی.
• 2 پھلی گرم مرچ.
• ٹیبل نمک کے 50 جی.
• چینی کی 30 گرام.
• ڈل - ذائقہ.

تیاری کے عمل

یہ چٹنی کھانا پکانے کے بغیر تیار کیا جاتا ہے. مکمل عمل میں تھوڑا وقت لگتا ہے. اہم بات - تمام تناسب مشاہدہ کرنے کے لئے. سبز ٹماٹر اچھی طرح دھویا اور چوتھائی میں کاٹا جانا چاہیے. ہارسریڈش اور لہسن صاف اور پیسنا ہونا ضروری ہے. کالی مرچ بجتی کاٹا اور dill دھو چاہئے. تیار اجزاء ایک وردی بڑے پیمانے پر کرنے کے لئے ملنگ ہونا ضروری ہے. تم ایک گوشت کی چکی یا blender استعمال کر سکتے ہیں. نتیجے میں مرکب چینی اور نمک میں شامل کیا جانا چاہئے. اجزاء اچھی طرح مکس کرنے کی ضرورت ہے. Adzhika تیار.

چٹنی بینکوں، پہلے نشفل، اور پھر قریب میں توسیع کی جا سکتی ہے. فرج میں یا تہھانے میں رکھا ڈریسنگ، تاریک اور ٹھنڈی جہاں رکھیں.