گھر پر سائڈر بنانا. ماہرین کا راز

سائڈر خمیر نہ سمجھا جاتا ہے سیب شراب. یہ مسالیدار شراب فرانسیسی کے ساتھ بہت مقبول ہے. استعمال سے پہلے، وہ اس کو فلٹر اور غیر کاربونیٹیڈ مشروبات نہیں ہے.

یہ روس میں ایسی محبت رکھی کہ غور کرنا چاہیے. گھر پر سائڈر بنانا بہت سی کے لئے دلچسپی کا باعث ہے. ایک ہدایت پیداوار سیب شراب بہت آسان ہے، اور آپ ایسا کرنا چاہتے ہیں تو سب کوشش کر سکتے ہیں.

اس کم شراب پینے کے لئے کم چینی مواد کے ساتھ ایک ھٹی میٹھا سیب موسم سرما، موسم خزاں اور موسم گرما قسم منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. آپ کو ایک میٹھا پھل ہے، تو آپ کو پانی میں ان کو پہلے سے لینا چاہئے. رسیلی پھل، اور پوری، سڑاند اور نقصان کے بغیر منتخب ہوگئے ہیں. پیسنے جب sepals کے اور ڈنڈی کی باقیات کو ہٹا دیں.

گھر پر سائڈر بنانے کی رسید کے ساتھ شروع ہوتی ہے سیب کا رس. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو ایک juicer یا چکی کی ضرورت ہے. رس بلک شیشے کی بوتلوں میں رکھا جانا چاہئے، اور پھر فی سائڈر کی فی لیٹر 200 گرام کے تناسب میں چینی شامل کریں. چینی کی معیار کو تحلیل کرنے کے لئے، آپ سب سے پہلے رس کی تھوڑی سی مقدار، پھر کل حجم میں شامل کیا جاتا ہے جس میں یہ کمزور کرنا ضروری ہے.

گھر پر سائڈر بنانا اگلے مرحلے ہائیڈرالک تالا کے ساتھ لیس ایک شیشے کی بوتل یا جار میں رس، تھا کی ضرورت ہے. یہ آسان بنا دیا ہے: یہ ایک لچکدار ٹیوب (دوا dropper کے کا ایک سیٹ میں دستیاب موزوں ایک) حاصل کرنے کے لئے ضروری ہے. stopper کے یا ڑککن کے مرکز ٹیوب کے اوپری حصہ ڈالا جاتا ہے جس میں کے ذریعے ایک سوراخ ہے، منظوری مٹی گندی. ٹیوب، باہر رہے ہیں جس کے نچلے حصے کے پانی سے برتن میں کم ہے. شراب کے مستقبل کے ساتھ اہلیت جہاں جو گھومتے چاہئے ایک سیاہ جگہ میں رکھا جاتا ہے.

یہ غور کرنا چاہیے کہ گھر میں سائڈر کی پیداوار، اگرچہ، اور اس وجہ سے ابال کے عمل کی جگہ فوری طور پر نہیں لے جا سکتے ہیں، ایک سادہ طریقہ کار، لیکن ایک طویل وقت ہے. جھاگ مائع کے اوپری پرت پر بنانے شروع کر دیا، تو پھر ابال کے عمل کا آغاز کیا. لہذا مہر پانی میں ٹیوب سے کبھی کبھار گیس بلبلوں کا فرار gurgling گا.

50-60 دنوں کے بعد، رس turbid، اور ایک گلاس جار یا بوتل تلچھٹ کے نچلے حصے میں ظاہر ہوتا ہے. لہذا، یہ پینے کی نالی کے لئے وقت ہے. یہ cheesecloth اور میں سے دو یا تین تہوں میں ایک اور بینک میں ڈال کرنے کی ضرورت ہوگی ایسا کرنے کے لئے ایک پانی کے مہر دوبارہ قائم.

اس کے بعد، یہ سائڈر کے مستقبل کی تیاری کی ڈگری کو تلاش اور اگر ضروری ہو تو چینی شامل کرنے کے لئے ایک ٹیسٹ لینے کا احساس ہوتا ہے. سائڈر بنانا وہاں ختم نہیں ہوتی.

اب ایپل شراب سے کم intensively کی گھومنا گا. ابال کے عمل کے حتمی تکمیل جگہ، ایک اصول کے طور پر، چھ ماہ کے اندر ابال کے آغاز کے بعد سے لیتا ہے. اس صورت میں، جھاگ پینے کی سطح سے غائب ہو، اور سائڈر امبر ہو جائے گا. اس کے بعد، آپ کو پانی کے نیٹ ورک کو ہٹانے اور شیشے کی بوتلوں کی طرف سے کے نتیجے میں ایپل شراب ڈال کر سکتے ہیں. اس صورت میں، تلچھٹ ذرات نہیں پڑنا چاہئے. گلاس برتن stoppered اور ایک کالی خلا میں رکھا گیا تھا. پیداوار سیب سائڈر کے مکمل.

ایپل شراب، ایسی دار چینی اور لونگ کے طور مسالا مصالحے شامل گھر کا بنا.