گھر جیسا میئونیز بنانے کے لئے؟

جیسا کہ گھر کے مکین میئونیز؟ اس سوال کا جواب بہت سی کے لئے تشویش کا باعث ہے. ابھی کے لئے، لاکھوں لوگوں کا حق کھانے کے لئے شروع کر دیا ہے. صحت اور فلاح و بہبود اب مقبول ہے. لہذا یہ حیاتیات کے لیے نقصان دہ مادہ پر مشتمل مصنوعات کی ممکن حد تک کم استعمال کرنے کی کوشش کرنے کے لئے ضروری ہے. سائنسدانوں کے مطابق، میئونیز، دکانوں میں فروخت کیا جاتا ہے، stabilizers کے، ذائقوں کی تعداد کے ریکارڈ، اور دیگر بہت مفید نہ اجزاء رکھتا ہے. کئی اس کے خطرات کے بارے میں بحث، لیکن معقول لوگوں کو صرف یہ اپنے آپ کو کھانا پکانا کرنے کو ترجیح دیتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ مشکل نہیں ہے. آپ حیران ہو جائے گا کہ سوال کا جواب میئونیز تیار کرنے کا طریقہ گھر میں - ایلیمنٹری.

یہ فرانسیسی چٹنی ہے محبت کی طرف سے. وہ سلاد میں بھرا ہوا ہے، یہ مختلف برتن میں شامل کیا جاتا ہے یہاں تک کہ ایسے ہی کھاتے ہیں. لیکن غذائیت بھی ہے جو عام طور پر کھانے کے لئے حاصل کرنے کی کوشش ان لوگوں کی ٹیبل پر اس کی مصنوعات کے حق میں نہیں ہیں. لہذا، یہ تیار کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے بہتر ہو گا گھر میئونیز. اگلی بار جب آپ کو اس کی مصنوعات کے علاوہ کے ساتھ کچھ کھانا پکانا کرنا چاہتے ہیں، دکان کے پاس نہ جانا. آپ کے اپنے باورچی خانے میں ایک معجزہ کام کرنے کی کوشش کریں.

میئونیز دکھانے کا گھر میں دلچسپی ان لوگوں کے، دونوں کے لئے، کلاسک ہدایت فٹ. تم مکھن، کی ضرورت ہو گی خام انڈے، سرکہ یا نیبو کا رس، سرسوں، نمک، چینی اور additives. کی زیادہ اجزاء کے ساتھ نمٹنے کے لئے کوشش کرتے ہیں. میئونیز ہمیشہ اس کے ارکان میں خوردنی تیل کی تقریبا ستر فیصد بھی شامل ہے. اس سے بہتر اس مقصد کے زیتون کے لئے استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. مگر ہر کوئی اسے برداشت کر سکتے ہیں. کوئی دیگر مناسب تیل، صرف بہتر کو یقینی بنائیں. خام انڈے نہیں کرنا چاہئے انتخاب کریں تازہ. اس مقصد کے لئے استعمال کرنے کی ضرورت نہیں کر رہے ہیں جس میں ان لوگوں کے ہیں پانی پرندوں. انڈے کی، آپ کو صرف کی yolks ضرورت پڑے گی. نمک اور چینی کا تعلق ہے، اس کی بجائے دوسرے اجزا کی fructose کے استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے. ابھی acidifiers بارے میں. یہ ایک تازہ نچوڑا نیبو کا رس کے طور پر اس کا استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے. انتہائی موزوں کیس اور سرکہ، لیکن نہ ایپل میں. صرف آپ کا مقصد ہے تو سرسوں کی ضرورت ہے - میئونیز تیار کرنے "پرونسی". مختلف سپلیمنٹس کے طور پر، تو وہ لہسن، dill، کیپرس، اچار، پنیر، اسی پیاز اور کام کر سکتا ہے. یہ سب جو آپ چاہتے ہیں کے نتائج پر منحصر ہے.

تو، کس طرح گھر میں میئونیز بنانے کے لئے؟ یاد رکھیں استعمال تمام اجزاء کو صرف ایک درجہ حرارت ہونا چاہیے. یہ دو زردی، fructose کے یا چینی اور تھوڑا سا نمک کی ایک چائے کا چمچ سے رابطہ قائم کرنے کے لئے ضروری ہے. یہ سب ہمیشہ ایک گھڑی کی سمت میں، ایک کرولا ساتھ ملایا جائے ضروری ہے. آپ کر سکتے ہیں بھی استعمال ایک مکسر. یہ نمک اور چینی کو تحلیل کرنے کے لئے ضروری ہے جب تک ہلچل. مرکزی اسٹیج - ضرورت آہستہ آہستہ خوردنی تیل شامل کرنے کے لئے شروع کرنے کے لئے. لیکن ایک ہی وقت میں، کٹورا کے مندرجات whisk ایک کے لئے جاری رکھیں. آپ کو دو انڈے yolks استعمال کرتے ہیں تو، اس کے بعد تیل ایک کپ کے بارے میں ضرورت ہو گی. نتیجے کے طور پر، آپ کو ایک کافی موٹی چٹنی ملتا ہے. آپ ایک سے زیادہ مائع مستقل مزاجی کو دیکھنے کے لئے چاہتے ہیں، صرف ایک چھوٹا سا تیل شامل کریں. نتیجہ زرد ایک ہموار کی چٹنی ہونا چاہئے. سرسوں - اس کے آخر میں، آپ کو acidulant اور چائے کا ایک چمچ ڈال کرنے کی ضرورت ہے. آپ کافی واقف مصنوعات کی ظاہری شکل نظر آئے گا. اور میرا یقین کرو، ذائقہ میں یہ تمام اسٹورز پر برآمد نہیں کریں گے "بھائی".

کچھ لوگ گھر میئونیز کافی صنعتی پیداوار کے مقابلے میں زیادہ مہنگی ہے لگتا ہے کہ. آپ کو آپ کی صحت کی دیکھ بھال کرنے کے عادی نہیں ہیں اور مشکوک معیار کے سستے مصنوعات مل جائے، تو اس بیان درست ہے. لیکن، حقیقت میں، قیمت میں ایک چھوٹا سا فرق. لیکن مصنوعات preservatives پر، رنگ اور دیگر کے تمام قسم کے بغیر، ایک تازہ، زیادہ مناسب ساخت موصول ہوئی ہے "گندگی". گھر جیسا میئونیز بنانے کے لئے؟ یہ بہت آسان ہے.