کھیت - چٹنی، کسی کے پاک خیالات کے لئے مناسب

کھیت - کسی امریکی کو نہیں دے سکتا جس کی چٹنی. اور یہ کوئی حادثہ نہیں ہے، یہ امریکہ میں ہے اور سب سے پہلے یہ بہت سوادج اور flavorful مصنوعات کی ہے بنایا گیا تھا. یہ غور کرنا چاہیے کہ یہ چٹنی امریکہ میں روس میں مقبول کے ساتھ ساتھ میئونیز ہے. ویسے، اس کی مصنوعات کے کھیت کا بنیادی جزو ہے. آپ کے گھر میں ایک چٹنی بنا سکتے ہیں، تاکہ ہم آپ کے قدم کی طرف سے ان کی ہدایت کے قدم کو پیش کرنے کا فیصلہ کیا. لیکن اس سے پہلے میں نے اس مزیدار بھرنے کی تاریخ کے بارے میں بتانا چاہتے ہیں.

کھیت - چٹنی امریکہ سے آتا ہے

اکثر معاملہ ہے، ہم چٹنی حادثے کی طرف سے تیار کیا گیا تھا پر غور کر رہے ہیں. اور یہ کے طور پر ابتدائی وسط 20th صدی کے طور پر ہوا. اس کے خالق، اسٹیو Henson کی، صرف اپنے پسندیدہ اجزاء کو ملا، اور وقت کی ایک مختصر مدت کے بعد سمجھتے ہیں کہ وہ سب کی طرح کی مصنوعات پکایا، اور یہ اچھا پیسہ کمانے کے لئے ممکن ہے. تو ایس ایس Henson کی اور اس کی ساس کی کہانی "کھیت" کہا جاتا شروع ہوتا ہے.

یہ تھا کے طور پر ...

سادہ، اور قسمت دور جانے نہیں دیا - کوئی تعجب نہیں کہ وہ سب گنوتی کہنا ہے کہ. کون سوچا ہوگا جوان اسٹیو Henson کی، یہاں تک پکا نہیں کیا گیا تھا، جو اس میدان میں امیر حاصل ہے؟ .. اور حقیقت یہ ہے کہ ایک دن وہ صرف چھاچھ اور میئونیز کے برابر رقم میں شمولیت اختیار کی ہے کہ تمام شکریہ، خشک جڑی بوٹیاں، کالی مرچ اور دوسرے اجزاء شامل "کھیت" دینے کے لئے. ساس، پکایا مستقبل ایس ایس کو فوری طور پر تمام دوستوں اور رشتہ داروں کو پسند کیا. اور ذائقہ کی مصنوعات کی فروخت کی کئی درجن اوقات میں اضافہ ہوا ہے کے بعد، Henson کی ایک اور دلچسپ اقدام گڑھا گیا تھا. تمام مصالحے اور مصالحہ جات کی چٹنی کھانا پکانے کے لئے ضروری ہے، وہ بیگ میں ایک خشک شکل میں فروخت کرنے کا فیصلہ کیا. لہذا، میزبانوں صرف چھاچھ اور میئونیز کے ساتھ تمام اجزاء ملائیں اور اس کی شاندار ذائقہ سے لطف اندوز کر سکتے تھے.

آج، امریکی چٹنی "کھیت" ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں کوئی اینالاگز ہے. لیکن ہمارے ملک میں ان کے پرستار کے سب سے زیادہ، کسی بھی کیمیائی additives کے استعمال کے بغیر، گھر میں اس طرح کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں. اس سے یہ چٹنی بنانے کے لئے کئی اختیارات موجود ہیں بھی کہ آج نوٹنگ کے قابل ہے. ہمیں زیادہ تفصیل میں ان پر غور کرتے ہیں.

چٹنی "کھیت": کلاسک ہدایت

ایک چٹنی تیار کرنے کے لئے، یہ کس طرح سب سے پہلے Stiv Henson کی بنائی گئی تھی، آپ کو مندرجہ ذیل اشیاء کی خریداری کے لئے ضرورت ہو گی:

• چھاچھ (اگر آپ کو اس کی جگہ اسے تلاش نہیں کر سکتا اس طرح کی مصنوعات، آپ کو کم وسا مائع کریم استعمال کر سکتے ہیں تو) - ½ کپ؛
• تازہ chives کے - 3 بڑے چمچ (کٹی شکل میں)؛
• اعلی کیلوری میئونیز - ½ کپ؛
• اجمود خشک - 3 بڑے چمچ؛
• لہسن نمک - ½ شیرینی چمچ؛
• رکوع سبز تازہ تیر - (کٹی شکل میں) ½ میٹھی چمچ؛
• سیاہ allspice کو (تازہ زمین) - ¼ میٹھی چمچ.

تیاری کے عمل

آپ کو دیکھ کے طور پر، "کھیت" گریوی، جس کی تشکیل اوپر بیان کیا جاتا ہے، کسی بھی عجیب یا مہنگے اجزاء کو شامل نہیں ہے. مشکلات صرف چھاچھ اور chives کے حصول کے ساتھ پیدا ہو سکتے ہیں. جیسا کہ اوپر بیان، دودھ کی مصنوعات کو ایک متبادل تلاش کرنے کے لئے آسان ہے. دوسرا جزو کے طور پر، چٹنی اس کے بغیر کھانا پکانا کرنے کی اجازت ہے. لیکن اس طرح ایک پروڈکٹ آپ عام تیر رکوع خریدا ہے تو صرف کیس ہے.

لہذا، ایک برتن اعلی کیلوری میئونیز، چھاچھ، اور پتلی کٹی chives اور سبز تیر میں ملا کرنے کے لئے مشہور چٹنی تیار کرنے. اس کے بعد اسی کنٹینر میں خشک ڈالنا چاہئے اجمود، لہسن نمک اور کالی مرچ تازہ زمین. اچھی طرح تمام اجزاء کو ملا، آپ کو بہت موٹی اور خوشبودار مرکب حاصل کرنے کے لئے ہے. اس فلم چپٹنا بند اور 30 منٹ کے لئے کولنگ چیمبر میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے.

امریکی چٹنی کی تیاری کی ایک اور ویرینٹ

اس سگندت اور مزیدار چٹنی ہمارے ملک کے باشندوں کو سیکھا بعد، یہ کئی تبدیلیاں جھیلا ہے. تاہم، کسی بھی طرح سے ذائقہ اور اس کی مصنوعات کے معیار کو متاثر کیا.

لہذا، ہمیں ضرورت ہے:

• چربی میئونیز - 200 ملی؛
• چھاچھ - 200 ملی؛
• خشک سرسوں - ¼ میٹھی چمچ؛
• iodized نمک ٹھیک ہے - ذائقہ کا اضافہ؛
• تازہ اجمود کٹی - 3 بڑے چمچ؛
• تازہ chives کے - بڑے چمچ؛
• تازہ dill - میٹھی چمچ؛
• پاوڈر سرخ شملہ مرچ - اختیاری (schepotochek جوڑی) کا اضافہ؛
• لہسن - 3 لونگ؛
• سیاہ زمین کالی مرچ - ذائقہ کا اضافہ؛
• نیبو کا رس - ایک چائے کا چمچ.

کیسے پکانا ہے؟

"کھیت" - نہ صرف امریکہ میں بلکہ ہمارے ملک میں ساس، حاصل کی مقبولیت. ایک خوشبودار کی مصنوعات تیار کرنے کے لئے ایک کٹوری میں مندرجہ ذیل اجزاء اختلاط کی ضرورت ہے: چربی میئونیز، چھاچھ، خشک سرسوں، باریک iodized نمک، کٹی تازہ اجمود، chives کے اور dill، اور زمین سرخ شملہ مرچ، grated پر تازہ chives اور نیبو کا رس.

کس طرح کی میز پر لانے کے لئے؟

امریکی چٹنی "کھیت"، سوائے بالکل، مٹھائیاں، تقریبا تمام آمدورفت کے ساتھ بالکل blends. یہ چکن اور سبزیوں برس رہی کے لئے، روٹی، چپس، بسکٹ، فرنچ فرائز، گوشت ڈپ کرنے اور اسی طرح کی. اس کے علاوہ، یہ فعال طور پر سلاد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے سینڈوچ اور برگر تیار کریں، اسی طرح ممکن ہے.