کس کے ساتھ بھرے بیف فہرستوں پکانا ہے؟

گوشت بھرنے کے ساتھ رول، اور ایک دل سنیک اور ایک مکمل گرم کھانے کے طور پر خدمت کر سکتے ہیں. یہ سوائے وہ مختلف اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے کہ قابل ذکر ہے. اس کے علاوہ، یہ اصل ڈش باہر، سوادج رسیلی اور ٹینڈر، ایک گیس کا چولہا پر جب کھانا پکانے، بلکہ تندور میں نہ صرف کر دیتا ہے.

قدم ہدایت کی طرف سے مرحلہ: بیف کی فہرستوں پنیر بھرنے کے ساتھ

خریداری کے لئے ایک پاک شاہکار ضرورت کو تیار کرنے کے لئے:

• دبلی بیف (صرف myelinated ٹکڑا) - 1.2 کلو؛
• تازہ لہسن BIG - 3 لونگ؛
• پنیر قسموں (کسی) - 90 G؛
• تازہ جڑی بوٹیاں (dill اور اجمود) - ایک بڑے گروپ؛
• pimento پاؤڈر، ٹھیک سمندری نمک - ذاتی ترجیحات پر شامل؛
• چربی میئونیز - 3 بڑے چمچ؛
• تیل، بہتر زیتون کا تیل - مصنوعات فراانگ کے لئے.

گوشت کی مصنوعات کی تیاری

فہرستوں بیف فہرستوں قیام سے پہلے پیشگی پتلی cutlets کے میں تیار رہنا چاہئے. اس دبلی پتلی گوشت کللا ضروری کے طور پر، اچھی طرح خشک، اور پھر کاٹ (ریشوں بھر میں بہتر) کئی تہوں (تک 1.3 سینٹی میٹر موٹی). اگلا، ہر ایک ٹکڑا میں رکھا جانا چاہیے ایک پلاسٹک بیگ ، اور سختی سے ایک پاک ہتھوڑا شکست دی. ان اقدامات کے نتیجے کے طور پر، آپ پتلی اور ٹینڈر پتیوں، اچھا ذائقہ خوشبودار مرچ اور ٹھیک سمندری نمک ہونا چاہئے جس میں حاصل کرنے کے لئے کی ضرورت ہے.

پنیر بھرنے کی تیاری

بھرنے کے ساتھ بیف فہرستوں مختلف مصنوعات سے تیار کیا جا سکتا ہے. اس ہدایت میں ہم پنیر، جڑی بوٹیاں اور لہسن کا استعمال. باریک اجزاء کے تمام کاٹنا ان کے ساتھ اختلاط اور چربی میئونیز کے چند spoonfuls کو شامل کرنے کے لئے یہ ضروری ہے.

تشکیل اور ہیٹ ٹریٹمنٹ

حقیقت یہ ہے کہ گائے کے گوشت کے ٹکڑے ٹکڑے اچھی طرح ایک ہتوڑا کے ساتھ بند کر مارا پیٹا گیا تھا کے لئے، ایک پین میں تلی ہوئی کی وجہ سے وہ زیادہ دیر تک نہیں جانا چاہئے. گوشت کے علاج گرم کرنے سے پہلے آپ کو ایک صاف اور خوبصورت فہرستوں پیدا کرنے کے لئے کی ضرورت ہے. اس مقصد کی چاپ پر ڈال دیا جانا چاہئے کے کاٹنے کی بورڈ، ، لہسن-پنیر بھرنے کے ساتھ ان کا برش نہیں 2 سینٹی میٹر کے کناروں، اور پھر ایک اچھا لفاف پہنچنے اور toothpicks کے ساتھ جکڑنا. اگلا، پین میں تھوڑا سا تیل، حرارت ڈال، اور پہلے سے قائم کی مصنوعات باہر پوشیدہ ہے. بھون باقاعدگی رخ بیلچہ، مکمل نرم اور گولڈن براؤن تک ہونا چاہئے.

صحیح خدمت کرو

گائے کے گوشت کی فہرستوں ایک کڑاہی میں تلا ہوا بھرے، یہ کسی بھی گارنش کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ میز پر پیش اور (دوسری ڈش) ایک سرد فارم (ایک سٹارٹر کے طور پر) میں اور گرم حالت میں کرنے کے لئے ممکن ہے. ایسا لگتا ہے کہ وہ بہت سوادج رسیلی اور خوشبودار حاصل کیا جاتا ہے غور کرنا چاہیے.

تندور میں بیف کے ساتھ اصل میں رولس

اس طرح ایک غیر معمولی ڈش بنانے کے لئے خریداری کے لئے ضرورت ہو گی:

• فربہ کریم - 250 ملی؛
• چربی کے بغیر نوجوان گوشت - 1.3 کلو؛
• تازہ ٹماٹر - 2 پی سیز؛
• موٹی کریم - 160 G؛
• تازہ مشروم - krupny1e 4 پی سیز؛
• کوئی بھی نمک، allspice - ذائقہ کا اضافہ؛
• سخت پنیر - 95 G؛
• بلب سفید پیاز - 2 سروں؛
• خوردنی تیل - 35 ملی لیٹر.

پروسیسنگ گوشت

پتلی اور ٹینڈر کو steaks بنانے کے لئے کی ضرورت بیف رول تیار کرنے سے پہلے. وہ گزشتہ ہدایت میں کے طور پر بالکل اسی طرح میں علاج کر رہے ہیں. وہ خوشبودار بھرنے کو تیار کرتے وقت، بیگ میں پیچھے ہٹا دینا، اور پھر نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم اور ایک طرف چھوڑ کر اچھا ہونا ضروری ہے.

بھرنے کی تیاری اور ایک کریمی بھرنے

اس ڈش کے لئے ایک بھرنے کے طور پر، ہم مشروم کا استعمال کرنے کا فیصلہ کیا. وہ دھونا ایک blender اور پیسنا میں ڈال کرنے کی ضرورت ہے. اگلا، آپ کو ایک پین میں ڈال کرنا چاہتے ہیں مشروم کی ایک پیسٹ، ان باریک کٹی پیاز اور کٹی ٹماٹر شامل کریں. یہ "کمپنی" میں اجزاء جب تک وہ تمام نمی سے محروم نہیں کرتے کے طور پر کے لئے ابالنا ہونا چاہئے. بھرنے کے اختتام پر مصالحے کے ساتھ ذائقہ ہو اور موٹی ھٹی کریم روغن کرنا ضروری ہے.

بھرنے کے لئے، تو یہ اس سے بھی زیادہ تیزی سے تیاری کر. یہ ایک چھوٹا سا کوڑے بھاری کریم کی ضرورت ہوتی ہے اور ان میں پتلی grated مشکل پنیر شامل کریں.

تشکیل اور بیکنگ کے عمل

بیف فہرستوں کھانا پکانا سمجھنے کے بعد، ان پر ڈال کرنے کے خواہاں نہیں، ایک کاٹنے بورڈ پر چاپ پھیل جانا چاہئے ، مشروم بھرنے لپیٹو اور toothpicks کے ساتھ کو محفوظ بنانے کے. تشکیل دی نیم تیار مصنوعات ایک گہری greased فارم میں رکھا اور ایک کریمی ڈریسنگ ڈال دیا جائے. اس ساخت میں، ڈش preheated تندور میں ڈال دیا اور کم از کم 42 منٹ کے لئے وہاں کھڑے ہو جانا چاہئے. اس وقت کے دوران، گوشت نرم ہے اور مکمل طور پر کریمی بھی زیادہ ٹینڈر اور رسیلی بہا جذب.

کس طرح کی میز پر پیش کرنے کے لئے؟

گائے کے گوشت کی رول، تندور میں سینکا ہوا، بہترین مرکزی گرم برتن کے طور پر رات کے کھانے کے لئے خدمت کی ہے. اس کے علاوہ، یہ بھی میشڈ آلو کی موجودہ سائڈ ڈش، کے crumbly ابلا ہوا چاول، buckwheat کے، پاستا اور ہو سکتا ہے. کوک چھٹی کے ٹیبل کے لئے اصل اور بہت سوادج پکوان ہے - اور کوئی وزیٹر بھوک اور شاندار sochetanayu ذوق سے لا تعلق نہیں جائیں گے! چیک کریں اور اپنے آپ کو دیکھو.