ڈیلی مزیدار - meatballs کے Tava-کباب: آذربائیجان کھانا کا ایک شاہکار

زیادہ تر لوگوں کی غیر اورینٹل قومیتوں کے پیش نظر جیسے کباب - تقریبا بول رہا ہے، برگر، skewers پر ہوا اور گرل پر پکایا. اور یہ رائے، اصولی طور پر، درست. meatballs کے tava-کباب نسخہ دنیا آذربائیجان کھانا پکانے کے ساتھ اشتراک کیا جاتا ہے - تاہم، ایک خاص ونمرتا مزیدار نہیں ہے. اور ان کے بارے میں سب سے بہترین حصہ ہے کہ یہ ڈش ایک کھلی آگ پر بنا نہیں ہے تیار کرنے کے لئے، اور روایتی تندور میں ہے. لہذا حقیقی ذائقہ آسانی سے آپ کے باورچی خانے، ہدایت سے روانہ بغیر کچھ بھی نہیں میں ڈال دیا جا سکتا ہے.

Tava-کباب تمام قوانین

ایک حقیقی ڈیلی مزیدار حاصل کرنے کے لئے، میں meatballs tava-کباب بھیڑ کے بچے کھانا پکانا کرنے کے لئے سمجھا. گوشت کے 750 گرام اور دو بڑے بلب گوشت کی چکی میں زمین، نمک اور کالی مرچ اور احتیاط گوندھا ساتھ ذائقہ ہے. چھوٹے گول گیندوں ڑالا کیما بنایا ہوا اور ہلکے سے کوئی بھی بریڈانگ بغیر مکھن گھی میں تلی ہوئی چپٹا تھا. ایک سلائڈ کے ساتھ چینی کی ایک چمچ کے ساتھ بمباری کی ایک اور دو کے shredded پیاز، سرکہ کے ڈھیر کے ساتھ چھڑکا اور marinate کرنے کے لئے چھوڑ دیا. تلی ہوئی برگر tava کباب انڈوں (8 ٹکڑوں) سے بھرا ہوا ایک سڑنا میں رکھی، whipped اور دم توڑ dill کے، cilantro کے، اور پودینے کے ساتھ ملا. یہ ایک آملیٹ تک تندور اور پکانا میں پیاز کی چٹنی، جگہ شامل کرنے کے لئے رہتا ہے.

کھانا پکانے کے اختیارات

کلاسیکل آذربائیجان کھانا گوشت گیندوں tava-کباب - پیشکش اور دوسرے نسخے ورژن، جس کے مطابق مزیدار ونمرتا تیار کرتا ہے. سب سے پہلے، اس کے بجائے رکوع سے چٹنی کے ٹماٹر بنا سکتے ہیں. اس کے لئے، واپس لے لیا جلد تازہ ٹماٹر کا ایک کلو گرام کا ایک تہائی، بش سے ملحق کی سائٹ کو ہٹا دیتا ہے، اور بیجوں صاف کر رہے ہیں. سبزیاں puree میں کارروائی ہوتی ہے. جس میں گزشتہ ہدایت میں اس اوتار خوردنی تیل میں pripuskayut لئے، مسالیدار پیاز؛ شامل کر پیسٹ ٹماٹر - ٹینڈر کے طور پر. مزید اعمال ایک جیسے ہیں.

یہ خصوصی طور tava-کباب پکانا کرنے کے لئے بھی ضروری نہیں ہے. ایک ہدایت کا گارنش کے لئے کی ضرورت نہیں ہے، ڈش بالکل آزاد ہے بنانے کے لئے اجازت دیتا ہے. ایسا کرنے کے لئے شکل میں باہر رکھی meatballs کے، آلو کی بڑی سلائسین، ایڈوانس میں تلی ہوئی obkladyvayutsya. تمام اجزاء کی چٹنی اور انڈے کے ساتھ بھر رہے ہیں، اور صرف اس تنور میں کڑاہی کرنے کے لئے بھیجا.

مچھلی tava-کباب

کوئی کم مزیدار ونمرتا - مچھلی کا گوشت گیندوں Tava-کباب. یہ درست ہے کہ وہ اور ابلا ہوا chestnuts کے طور پر اس طرح غیر ملکی اجزاء (اگر تم چاہو تو، آپ کو تلاش کر سکتے ہیں) چٹنی narsherab ضرورت ہے. مؤخر الذکر، آزادانہ کیا جا سکتا موٹی تک حقیقی انار کے رس کی evaporating اور مصالحے شامل کریں - کالی مرچ، دار چینی، تلسی اور دھنیا. جلد اور ہڈیوں کے بغیر مچھلی کے پڑھنا پونڈ کے لئے بھیگی روٹی، پیاز اور 16 شاہ بلوط کا ایک ٹکڑا کے ساتھ زمین کی جاتی ہیں. grated گاجر اور مرچ اور نمک کے شامل وزن. چونکہ مچھلی tava-کباب بہت نرم مزاجی، breadcrumbs میں پنیر ان فراانگ کے سامنے ہے. لیکن بیکنگ فراہم نہیں کی جاتی ہے: یہ حتمی ٹینڈر تک بھون کرنے کے لئے ضروری ہے. ایک پلیٹ پر تیار ڈش باہر، narsherabom ڈال اور کٹی جڑی بوٹیوں کے ساتھ چھڑکی.

آذربائیجان کے پاک کامیابیوں کا لطف اٹھائیں!