ڈاکٹریٹ ساسیج.

پیدائش کے ڈاکٹر کی ساسیج ان کی تاریخ حق 1936 میں سمجھا جانا چاہئے. اس کا نام اس کے رکھنے کی فضیلت ، خانہ جنگی اس کی صحت مجروح، اور افراد زار حکومت کی مشکلات کا تجربہ کیا ہے جو. یہ خیال کیا گیا تھا اس ساسیج تمام وٹامن اور کھنج انسانی جسم کو مضبوط کرنے کی ضرورت ہے کہ میں امیر ہے. اس کی مصنوعات کو واقعی صحت مند کھانے کی ایک ماڈل تھا. کئی سال ڈاکٹریٹ sausages کے اس کا نام تک رہتے تھے. اس کی تیاری میں استعمال کیا گیا ہے کہ گوشت، یہ صرف سب سے زیادہ گریڈ تھا، اور اس کے ظہور ہمیشہ خریداروں کو راغب کیا ہے. کئی نسلوں سے اس دبلی پتلی اور رسیلی ساسیج کی ضیافت میزیں سجایا سلاد اور نمکین میں اس کا استعمال. ایک طویل وقت کے لئے یہ بہبود کی علامت تھا. تاہم، حالیہ دہائیوں میں ڈاکٹریٹ ساسیج کی تشکیل میں اہم تبدیلیاں جھیلا ہے. اس نشاستے، سویا، مختلف رنگ اور thickeners کو شامل کرنے کے لئے شروع کر دیا. نہ مصنوعی additives کے بغیر. کچھ وقت کے لئے جانوروں کی خوراک ایک مچھلی بھی شامل ہے، اور یہ نمایاں طور پر ساسیج کی بو کی طرف سے متاثر ہوتا ہے. اور منجمد درآمد بیف کے استعمال کی مصنوعات کے palatability پر اپنی مہر کو چھوڑا ہے.

پھر بھی ڈاکٹریٹ ساسیج اور اس دن کے لئے اس کی قیادت کی پوزیشن کو برقرار رکھتی ہے. اس کی مقبولیت کہ صارفین کو ایک طویل وقت کے لئے اس سے لطف اندوز ہوں گے تو بہت اچھا ہے.

تاہم، ہم اس کے اچھے نام کو استعمال کرتے ہوئے، مختلف مصنوعی طرف سے ایک حقیقی دعوت کے درمیان تمیز کرنے کے قابل ہونا ضروری ہے. سب سے پہلے، ہم احتیاط کے لیبل کی جانچ پڑتال کرنا چاہئے. معیار کی مصنوعات کے ستر فیصد پریمیم سور کا گوشت، پچیس بیف کا فی صد پر مشتمل ہو جانا چاہئے. انڈے کل تین فیصد لیتے ہیں، اور باقی دو فیصد دودھ پاؤڈر، چینی، نمک، جائفل اور الائچی ہیں. لنگوچہ نچلے معیار کے گوشت صرف پچاس فیصد ہو سکتا ہے. باقی سویا حصہ نشاستے، رنگ اور مصنوعی ذائقے ہے. یہ تناسب، کورس کے، ذائقہ معیار sausages پر ان کے نشان چھوڑ دیں.

خاص طور پر توجہ اجزاء کی فہرست سے ادائیگی کی جائے گی، ان کی فہرست کا تجزیہ کھانے additives موجود ہے، اور پابندی عائد ہو سکتی ہے. فی الحال مخصوص استعمال کرنے کی اجازت ذائقے، اسی طرح کی تیزابیت ریگولیٹرز، ینٹ، ایملسافرس، stabilizers اور. لیکن ہم چھوٹے کہ ای additives کی فہرست، زیادہ اعلی معیار کی مصنوعات کو یاد رکھنا چاہیے.

اس ساسیج کا ایک اہم کردار ہے اور ظہور ادا کرتا ہے. یہ موٹی اور ہموار ہونا چاہئے. شیل پورے ہونا ضروری ہے اور مصنوعات کے لئے بالکل پر عمل کرنے کے لئے. ضروریات کی خلاف ورزی کر رہے ہیں، تو پھر ساسیج واضح طور پر ہے نمی کو برقرار رکھنے یا اسے ختم ہوگئی ہے شیلف زندگی. رنگ بھرنے والی روشنی گلابی ہو سکتا ہے اور یکساں طور پر اختلاط کرنا چاہئے. روشن رنگ اضافی ڈائی کی بات کرتا ہے. بڑے پیمانے پر سرمئی دھبے، چربی کے ٹکڑے ہو تو خالی پن کی - یہ سب تیاری ٹیکنالوجی کی خلاف ورزی. قابل اجازت نمی حصہ، زیادہ نہیں پینسٹھ فیصد ہونا چاہئے چربی - زیادہ نہیں بائیس مقابلے میں، ایک پروٹین - کم از کم تیرہ. جسم کو پہنچنے والے نقصان کی نمائندگی موجود مادے کی مقدار، 0.005٪ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

اور ایک مصنوعات خریدنے جب آخری چیز پر غور کرنے کے لئے: ڈاکٹر کے ساسیج پھسل اور بلغم کے ساتھ احاطہ کرتا ایک تاثر پیدا کرتا ہے، تو یہ واضح طور پر ناقص اور استعمال کے لیے نااہل ہے. بہتر مصنوعات کی ایک کم شیلف زندگی ہے. کھانے additives اور preservatives بہت استعمال کیا کی بلند مقدار کے وقت کی مدت کو لمبا.

کیلوری کی مقدار کی یومیہ معمول شمار ہے کہ لوگوں کے لئے کوئی کم اہم معلومات. ناشتا ساسیج ڈاکٹر ہو تو سو گرام فی اپنی کیلوری 257 کیلوری ہے. اور، کوئی شک، بہت سے خود خوشی ایک بار پھر اس مزیدار اور خوشبودار کی مصنوعات سے لطف اندوز کرنے سے انکار نہیں کرے گا.