چھٹی کے گھر - ٹیبل پر سیب کے ساتھ چکن

چکن - دنیا میں سب سے زیادہ وسیع پیمانے پر، اور یہ حیرت انگیز نہیں ہے کہ سینکا ہوا چکن کا غلبہ چھٹی کی میز کے مرکز میں بہت سے ممالک میں. یہ تقریبا تمام وٹامن بی، وٹامن ای، زیادہ فاسفورس اور پوٹاشیم، آئرن، میگنیشیم اور غذائیت پر مشتمل ہے. غذائی گوشت غذائی اجزاء اور عناصر کا ایک حیرت انگیز رقم پر مشتمل ہے. لہذا، ہمیں پرندوں کی لاشیں منتخب کرنے اور کرنے کے لئے یہ کھانا پکانا کرنے کے قابل مزیدار ہونا ضروری بیکڈ چکن دوستوں اور لوگوں کے رشتہ داروں کی میز کے گرد جمع ہوئے اپنے گھر سے کئی بار میں سیب کے ساتھ.

کے لئے چکن grilling کے بہت اچھی طرح کھلایا اور پرانے نہیں ہونا چاہئے: گوشت یہ زیادہ نرم اور رسیلی اور جلد - پتلی اور ہلکی. یہ سائز پولٹری لوت میں درمیانے یا بڑے منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے. بہتر پکانے چھٹی کی مقرر تاریخ سے قبل 36-48 گھنٹے کے لئے شروع، اور یہاں کیوں ہے: - ایک اور 12 گھنٹے پگھلانا کو جانور ہے، آپ کو اچھی طرح marinate کرنے کے لئے 12-18 گھنٹے ہیں. یہ منصوبہ ہے. چکن منجمد تو، یہ درجہ حرارت میں اچانک تبدیلیاں گریز defrost کی ضروری ہے. اس سے بہتر وہ فرج میں نیچے شیلف پر پگھلایا ہے. پھر ایک تیز پانی کی کمی چکن نہیں ہے، اور یہ ایک بدسورت ظہور نہیں پڑے گا، گوشت کے ریشے نہیں ٹوٹتا، اور جلد ڑیلا نظر نہیں آئے گا. یہ اچھی طرح ٹھنڈا پانی اور خشک مسح کے تحت لوت دھونے کے لئے ضروری ہے.

سیب کے ساتھ چکن خوشبودار اور ھستا کر دیا کے لئے، ہم اس کے marinating کے لئے آگے بڑھنے. اچار کے لئے مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت: اعلی کیلوری میئونیز کے 200 گرام (عام طور پر اس کی تشکیل میں stabilizers اور گاڑھا ہونا ایجنٹوں شامل نہیں ہے)، نمک اور کالی مرچ ذائقہ شامل مسالا میئونیز، پسے ہوئے لہسن کے چند لونگ کے لئے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے. مکس کے تمام اجزاء، اور اچھی طرح پیٹ اور پرتوں پر توجہ دے، چکن کی لوت حاملہ، سب سے اوپر پر اور اندر اچار کے ساتھ اسے چکنا. لوت کے اچھے سنسیچن کمرے کے درجہ حرارت پر چند گھنٹے، اور باقی 7-8 گھنٹے برداشت کرنا ہوگا کے لئے - فرج میں ہو سکتا ہے، اس کے بعد گوشت زیادہ رسیلی اور flavorful ہے.

سیب کے ساتھ چکن ایک کامیابی تھی کے لئے، آپ سیب لینے اور صحیح طریقے سے کرنا ہوگا. یہ عام طور پر کھانے پکانے کے لیے اور اس طرح کے ھٹی اور میٹھی ھٹی (میں Antonovka، یلینا، پخراج) کے طور پر ہمارے آمدورفت کے لئے افضل ہے. رسیلی کا انتخاب سیب، پوری سے Durum جلد، یا جب بیکنگ کے ساتھ، وہ ان کی شکل کھو دیتے ہیں اور ایک puree میں تبدیل. سیب ڈنڈی، اور کور سے میری پاک کیا جاتا ہے. سب سے بہترین آپشن - تاکہ وہ درجہ حرارت کے اثر و رسوخ کے تحت علاوہ گر نہیں ہے، بڑا سیب سلائسین 1-1.2 8-12 سینٹی میٹر موٹی کاٹ.

چھید میں سیب کے ساتھ چکن - یہ مزیدار ہے، اور اب عملی ہے. پاک آستین - میزبان کے لئے 20th صدی کے نیاپن. اس کا شکریہ، مصنوعات رسیلی اور ٹینڈر نہ خشک حاصل کیا جاتا ہے. انہوں نے تیل اور چربی کے علاوہ کے بغیر، فوری طور پر یہ ہے کہ صحت مند کھانا، تیار کرنے کے لئے استعمال کیا. لیکن، تمام آلات کے ساتھ کے طور پر، کئی پہلوؤں کھانا پکانے جب غور کیا جانا چاہئے کہ موجود ہیں. بانہ کی لمبائی کا انتخاب آپ کو اس میں رکھ دیا جائے گا کہ ڈش کے سائز، کے علاوہ کو محفوظ بنانے اور آستین کی انتہا سخت کے لئے clamps کے فنا جس مرضی کے مطابق فٹ، آزاد کرنے کی جگہ پر منحصر ہے. نلی پھٹ تو، آپ کو پین کے مندرجات کو منتقل کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا: سیون سب کو تلاش کرنے کے لئے بہتر ہے. لیکن اگر آپ کا درجہ حرارت کی ترتیبات، جس پیکیجنگ بازو پر اشارہ کر رہے ہیں پر عمل کریں، جو برقرار رہے گا. تندور میں برتن لگانے سے پہلے چند پتلی انجکشن پنچر لے: ان بھاپ باہر آ جائے گی کے ذریعے. تندور بازو حرارتی بھاپ کے ساتھ بھرا ہوا ہے اور طلوع جاتا ہے کہ شرح سے مقرر بیکنگ، اس لیے اسے دیوار اور آرام نہیں ہے کہ غور حرارتی عنصر اگنیشن کو روکنے کے لئے. ایک یقین کے علاوہ ہے کہ تندور کے رس splashing کی جب کھانا پکانے، اور یہ دھونے کے لئے اضافی وقت اور توانائی خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے بازو.

بھریں مسالیدار چکن سیب سلائسین اور لوت skewers پر کناروں لنگر یا سیب کرنے دھاگہ سلائی باہر گر نہیں ہے. کلپ کے آخر میں سیب کے ساتھ ڈال چکن لنگر کاری اور مفت اختتام کے clamping، آستین کی مطلوبہ لمبائی کٹ. ہم ایک بیکنگ شیٹ پر ڈال اور تندور میں ڈال دیا. 30 منٹ کے لئے 180 ° C کے درجہ حرارت پر کھانا پکانے. آستین میں پیدا دباؤ کی وجہ سے، کھانا پکانے کا وقت کم ہے. بازو کاٹا اور ایک تار یا skewers کے باہر ھیںچتی، چکن کا ایک بڑا فلیٹ ڈش پر اور اطراف پھیلا - سیب اور میز کے مرکز پر نصب کیا. یہی وجہ ہے کہ جہاں عزت کی جگہ، سیب کے ساتھ ایک چکن لینا چاہئے جس میں.