پائیک سے جلد کو دور کرنے کا طریقہ: کے لئے چند مؤثر طریقے

پائیک - یہ سب سے قیمتی میٹھی پانی کی مچھلی میں سے ایک ہے. یہ کوئی زیادہ سے زیادہ 2٪ پر مشتمل پروٹین اور چربی سے مالا مال ہے. پائیک ہماری قوت مدافعت میں اضافہ ہے کہ قدرتی اینٹی سیپٹیکس پر مشتمل ہے. یہ مچھلی ہر فرد کی خوراک میں موجود ہونا ضروری ہے. تاہم تمام طرح پائیک تراشتے. کیوں اکثر فہرست تیار مچھلی کے پکوان کی طرف سے مکمل طور پر محدود ہے یہی وجہ ہے کہ schuchimi cutlets کی. دریں اثنا، بہت بہتر کھانا پکانا کرنے بھرے پائیک. اس صورت میں، پائیک سے جلد کو دور کرنے کا طریقہ، ہم اس مضمون میں وضاحت. یہاں ہم کو ہدایت پیش بھرے مچھلی.

کس طرح ترازو اور ہمت سے پائیک صاف کرنے کے لئے؟

گھنے اور سخت کانٹے صاف کرنے کے لئے بہت مشکل پائیک. آپ کو ایک تیز چھری اور محدود جگہ کی ضرورت ہو گی. آپ کے باورچی خانے کی میز پر ایسا ہے تو، آپ کی ترازو پائیک کہ کمرے بھر میں منتشر کر دوں گا یقینی بنانے کے لئے تیار رہنا چاہئے. بہتر، کورس کے، ایک نجی گھر کے صحن میں مچھلی کو صاف، لیکن بہت کم از فٹ اور گہری صفائی میں.

مچھلی ترازو سے پاک اور کاغذ تولیے obsushivayut دھونا. یہ مچھلی اس کے ہاتھ میں فسل رکھنے کے لئے کیا جانا چاہئے. اب آپ اندر کو دور کرنے کی ضرورت ہے. صرف رج کے لئے نیچے سر کے بائیں جانب ایک چیرا کے گل کی ہڈیوں کے پیچھے ایسا کرنے کے لئے. پر کے طور پر صحیح ہے جب جس پتتاشی، ہے بائیں پر اسے کاٹ کرنے کی ضرورت مچھلی کاٹنے پھٹ سکتا ہے. اگلا مقعد میں افقی چیرا ہے، اور بڑی آنت سنواری.

اب آپ مکمل طور پت چوٹ پہنچانے کے بغیر سر کاٹ، اور انتڑیوں کے ساتھ لوت سے اسے الگ کرنے کی ضرورت ہے. پھر مچھلی، پیٹ کے ساتھ ساتھ کاٹ مکمل طور پر فلم اور صاف سے صاف کیا جاتا ہے. اب آپ پائیک پارچے بنانے کر سکتے ہیں.

جلد اور کسائ پائیک پارچے کے لئے کس طرح

کاٹنے کے لئے پائیک پارچے مچھلی کے لئے ایک خاص تیز چھری کی ضرورت ہے. ان کا استعمال کرتے ہوئے بہت آسان ہے. ایک چھری ریڑھ کے قریب کر دے اور افقی طور پر ساتھ ساتھ اس کے انعقاد کے لئے کافی ہے. اسی طرح کے اقدامات لوت کے دوسری طرف بار بار ہونا ضروری ہے. نتیجے کے طور پر، یہ جلد کے ساتھ گوشت کے دو حصوں کو حاصل کرنے کے قابل ہو جائے گا. گوشت اوشیشوں کے ساتھ حد مچھلی کے شوربے کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

کتنی جلدی پائیک کی جلد کو دور کرنے کے لئے؟ پھر ایک چھری کا استعمال کرتے ہوئے. یہ ممکن ہو جلد کو بھر پور طریقے سے دبایا جائے ضروری ہے اور صرف ان کے ساتھ ہے. جلد پر ایک چھوٹا سا گوشت چھوڑ دیا جا سکتا ہے، لیکن یہ skinning کے ہاتھوں تو مقابلے میں چھوٹی ہے.

پائیک کے ذخیرہ سے جلد کو دور کرنے کا طریقہ: 2 طریقوں

بہت زیادہ مشکل بھرنے کے لئے پائیک کی جلد کو دور کرنے کے لئے. اس صورت میں، اس کو توڑنے یا اس کو نقصان نہ اہم ہے. صحیح طریقے سے کیا جب، کارروائی کے بعد ہے جس میں بھرنے کے ساتھ بھر جائے کرنے کے لئے ایک ذخیرہ، سمجھا جاتا ہے.

ایک کٹا ہوا سر کے ساتھ ایک پائیک کے ساتھ جلد کو دور کرنے کا طریقہ کے دو طریقوں پر غور کریں. پہلی صورت میں، تمام کارروائی ان کے اپنے ہے کہ ایک شخص کی طرف سے کیا جائے گا. دوسری صورت میں، آپ کو کسی دوسرے شخص کی مدد لے گا.

آنت کے جسم سے اس کی علیحدگی کے دوران فوری طور پر باہر ھیںچو کر سکتے ہیں تاکہ سب سے پہلے ہم سر کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. پھر لوت پر جلد غور سے نشان میں اس کے ہاتھ ہک کرنے، اور پھر اسے ہر طرف کم از کم 5 سینٹی میٹر کے گوشت سے الگ کیا جاتا ہے آپ کی انگلیوں کا استعمال. ابھی جلد کے اس حصے کو پہلے ہی الگ کر دیا گیا ہے، یہ ایک ذخیرہ کی طرح باہر ایک چھپائیں باہر تبدیل کرنے شروع کرنے کے لئے ضروری ہے. پنکھ کاٹ یا توڑ سکتا ہے جلد اور پونچھ رج کو پہنچنے والے نقصان سے بچنے کے لئے ایک انداز میں کینچی سے کاٹ رہے ہیں. سر بھی مچھلی کے باقی کے ساتھ مل کر تیار کیا جا رہا ہے، تو یہ، گلفڑا سے ہٹا دیا جاتا دھونے اور صفائی.

پائیک سے جلد ہٹانے کا دوسرا طریقہ، جتنی جلدی ممکن ہو جلد سے چھٹکارا حاصل کرنا ہے. لیکن یہ ایسا کرنے کے لئے اپنے آپ کو پھسل پائیک ہاتھ میں منعقد کرنے کے لئے آسان نہیں ہے، کیونکہ مشکل ہے. اس صورت میں، جب جلد 5 سینٹی میٹر سے Jota گوشت سے الگ کیا جاتا ہے، ایک شخص مچھلی سیدھا چیت کریں گے (اگر آپ ایک تولیہ کا استعمال کر سکتے ہیں)، اور دیگر - جلد کے نیچے ھیںچو کرنے کے لئے. عام طور پر، ان دو طریقوں یکساں طور پر مؤثر ہیں.

ایک سر کے ساتھ بھرنے کے لئے پائیک کی جلد کو دور کرنے کے لئے کس طرح

پیشہ ور افراد جو کاٹنے کے بغیر، سر براہ راست جلد جدا جیسا کہ اوپر بیان طریقوں میں سب سے زیادہ beginners کے لئے موزوں ہیں. پھر بھرنے والی مچھلی کے لئے پوری ملتا ہے. کس طرح اس معاملے میں پائک سے جلد کو دور کرنے کے لئے؟

جب مچھلی کی تیاری، اس کے سر مکمل طور پر کاٹ نہیں ہے، اور جلد کی پشت سے لٹکا رہتا ہے. ٹرنک کے اندر نکال دیئے جاتے ہیں پھر سے، سر صاف کیا گیا اور گزشتہ طریقوں کی طرح دھویا جاتا ہے. جیسا کہ اوپر بیان، پائیک سے جلد کو دور کرنے کے طریقہ. ویسے، ذخیرہ کے خاتمے کے بعد اس کے مخالف سمت میں واپس تبدیل کرنے کے لئے ضروری ہے.

پڑھنا لئے پڑھنا پکانے

ختم ڈش کا ذائقہ بھرنے تیار کیا گیا تھا کہ کس طرح اچھی طرح پر منحصر ہے. سب سے پہلے، چوری گوشت، گوشت کی چکی میں ڈبل موڑ. اور جدا اور پہلی بار آپ کے یونٹ کی ضرورت ہے کے بعد جمع کی ہڈیوں کو دور کرنے کے لئے وہاں ہو جائے گا. گوشت دوسری بار بٹی ہوئی ہے جب، یہ تلی ہوئی پیاز اور گاجر کے ساتھ ساتھ انڈے، نمک اور ذائقہ کالی مرچ شامل کی جاتی ہے.

بھرنے تھوڑا لگ رہے گا، آپ کو دودھ روٹی میں بھیگی کیما بنایا ہوا گوشت کے سلائسین کے ایک جوڑے شامل کر سکتے ہیں. یہ آپ کے ہاتھوں اچھا مسح کیا جائے اور ایک یکساں وسیع پیمانے پر consistence حاصل کرنے کے اختلاط کرنا چاہئے.

عمل مچھلی پڑھنا

بھرے جب پائیک کہ ایک ہی میٹھی جگہ ہے جس پر مچھلی کے طور پر بھوک نظر آئے گا تلاش کرنے کے لئے اہم ہے. ایسا کرنے کے لئے، یہ زیادہ سے زیادہ گوشت ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے، جلد پکانے کے دوران اور لٹکا نہ پھٹ نہیں کیا، مقدمات بھرنے بہت کم ہے جہاں میں کیا ہوتا ہے.

جلد incisions کی برطرفی کے دوران قائم ہیں تو، وہ دھاگے کے ساتھ سلائی کرنے کے لئے اس بات کا یقین کرنا ضروری ہے باہر دوسری صورت میں پڑھنا انتڑیوں. آپ تندور میں ڈش بھیجنے سے پہلے، یہ ہے کہ تو یہ پھٹ نہیں کرتا ایک toothpick کے ساتھ 2-3 جگہوں میں جلد بید کرنے کے لئے ضروری ہے. 180 ڈگری پر پائیک 30 منٹ کی تیاری.