تجاویز، ترکیبیں: دار چینی لاٹھی کا استعمال کیسے کریں

دار چینی آدمی کو معلوم سب سے قدیم مصالحے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. پتروں ہم ان کے پاک کوششوں میں شامل کرنے کے لئے جاری کے طور پر، مشروبات، شوربے، اور بہت سے معروف برتن بنانے کے لئے اس کا استعمال کیا. کوئی تعجب مزیدار پیسٹری، دار چینی بو، بہترین کافی کی نازک مہک چھوتی ہے، ایک وارمنگ mulled شراب. مشہور آمدورفت کی کثرت کے باوجود، سب سے زیادہ باورچیوں ایک ہتوڑا کی شکل میں مسالا دیکھنے کے عادی ہیں، اور ہر کوئی کھانا پکانے میں دار چینی لاٹھی کا استعمال کس طرح جانتا ہے.

ہوم لینڈ غیر معمولی مصالحے

ہم تاریخی ذرائع پر غور، تو اسے معلوم کرنے کیلئے دارچینی کی جائے پیدائش سمجھا جاتا ہے کہ کیا ممکن ہے جنوب مشرقی ایشیا، لیکن یہ کوئی ضمانت ہے کہ کسی بھی مسالا، اس علاقے میں جمع کرنے کے لئے ایک اعلی معیار اسکور مطابق کریں گے. بہترین مصنوعات کے سری لنکا سے لایا ایک مسالا، سمجھا جاتا ہے. دوسری تخلیق ملک بھارت ہے. یہ انڈونیشیا، برما، ویتنام اور چین سے سامان معروف مینوفیکچررز اضافہ ہوا مصالحے کے ساتھ نہ صرف مقابلہ، بلکہ صحت کے لئے نقصان دہ ہے کیونکہ، جگہ جہاں وہ مسالا جمع ہوئے پر توجہ دینے کے لئے اہم ہے. ان ممالک میں فعال طور پر متبادل دار چینی کاشت - کیسیا، آپ بیرونی پر نظر آتے ہیں، یہ اصل مسالا سے ممتاز کرنے کے لئے ناممکن ہے، اور ذائقہ میں فرق صرف ایک آدمی کو اس معاملے میں اچھی طرح مہارت حاصل کی جاسکتی ہیں. یہ سچ ہے کہ دار چینی کے جسم پر منفی اثرات مرتب کبھی نہیں ہے، لیکن کیسیا کی صورت میں ممکن ہے - مصالحے میں خون کا جمنا کو کم کر دیتا ہے جس coumarin شامل ہیں،.

یہ کیوں کیا جاتا ہے؟

آپ کھانا پکانے کا وقت لگ سے پہلے، آپ پاک شاہکار کی تخلیق میں دار چینی لاٹھی کا استعمال کرنے کے بارے میں احتیاط سے سوچنے کی ضرورت ہے. آسان اور بیکنگ پیسٹری کے لئے زمین مصالحے مسالیدار ورژن خریدنے تیز تر، تقریبا ہر جدید سٹور کو اس کی مصنوعات کو اس کے سمتل پر ہے. کافی پاؤڈر مصنوعات کو شامل کرنے کے لئے بھی ممکن ہے. یہ ضروری ہے کہ جہاں ایک کاک یا چائے، کھانا پکانے کا مقصد نہ صرف ذائقہ، بلکہ ایک خوشگوار ظاہری شکل کو تبلیغ کرنے کے لئے ہے، تو بہتر لاٹھی میں دار چینی خریدنے کے لئے. یہ ایک کیچڑ تلچھٹ چھوڑ دیتا ہے. دار چینی لاٹھی کے ساتھ چائے صرف اصل، بلکہ لامتناہی مزیدار نہیں ہیں.

کچھ برتن کی ترکیبیں ذائقے، کھانا پکانے کے عمل کے دوران موجودگی کی طرف سے چھوڑ مصالحے کی موجودگی کا مشورہ. آخر نتیجہ باورچیوں کا تجربہ اور ایک چپچپا صورت حال سے باہر حاصل کرنے کے لئے دار چینی لاٹھی استعمال کرنے کے لئے کس طرح کی مثال خدمات انجام دیں جہاں ڈش، میں مسالا نہیں ہونا چاہئے. انہوں خوردنی تیل میں تلی ہوئی ہیں، اور پھر دور پھینک دیا، اس طرح خوراک کے اجزاء میں اس کی تلاش کرنے کے بغیر مصالحے کا ذائقہ کا تحفظ. پاؤڈر، اس طرح مزید کام نہیں ھیںچو.

کتنی بار آپ کو دار چینی لاٹھی کا استعمال کر سکتے ہیں؟

بہت سے گھریلو خواتین آپ صحیح پہلی استعمال کے بعد دارچینی کئی بار چپک استعمال کرتے ہیں، یا ان کو پھینک کر سکتے ہیں کہ آیا کے بارے میں سوچ رہے ہیں؟ یہ سب پر انحصار ذاتی ترجیح نرسیں. آپ کو رس، جام پکانا یا mulled شراب میں دار چینی شامل کریں، تو یہ ہے، کھانا پکانے کی تکمیل کے بعد، آپ کو محفوظ طریقے سے حاصل کرنے اور مزید چند بار استعمال کر سکتے ہیں. لیکن یہ نہ بھولیں کہ ہر بار ایک نئی ڈش دار چینی بھی کم ذائقہ اور ذائقہ دے گا اس سے کم سنترپت بن جائے گا. تین بار - رائے گرہنتیوں لاٹھی مسالیدار مصالحے استعمال کرنے کے لئے کیا زیادہ سے زیادہ تعداد پر ایک دوسرے کے ساتھ آئے تھے.

کس دار چینی پیسنا کرنے کے لئے؟

زندگی دار چینی کا ایک پاؤڈر کے لئے دکان میں آنے والے بہت سے حیرت، آپ اسے تلاش نہیں کر سکتے ہیں، لیکن لاٹھی کی شکل میں مسالے خریدنے کے لئے پیش. ناتجربہ کار باورچیوں کو تعجب ہو سکتا بیکنگ کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے کہ کس طرح دار چینی لاٹھی؟ جواب بالکل واضح ہے - پیسنا، لیکن ایک آدمی تکنیکی پیچیدگیوں کی ایک بڑی تعداد نے خبردار کیا ہے.

انتہائی مشکل جنگلے ایک دار چینی گھسنا، ایک کافی کی چکی یا ایک blender میں ایسا کرنے کی کوشش - بجائے ایک ٹھیک پاؤڈر کی ایک اچھا خیال نہیں ہے، آپ کو بڑے اور فاسد ٹکڑوں مل جائے گا. درست پیداوار اس سے اضافی نمی کو ہٹا دیتا ہے کہ ایک خشک کڑاہی، یہ آسانی سے ٹوٹنے والی اور خوشگوار مہک، جس کے لئے لوگوں سے محبت کی اور مسالا، کئی بار کی طرف سے اضافہ ہو جائے گا ہو جائے گا کیوں لکڑیاں خشک ہونے دیا جائے گا.

دوسرا مرحلہ ایک تنگ پیکج میں خشک لاٹھی رکھ رہا ہے اور ایک رولنگ پن سے یہ پیسنے، لیکن اس کے بعد موصول ہونے والی ٹکڑے ٹکڑے ایک کافی کی چکی یا blender میں زمین پر ہو سکتا ہے. ایک بار پوری دار چینی کو کچلنے کے لئے کوئی ضرورت نہیں ہے، پورے لاٹھی سال بھر ذائقہ کی سمردد کو برقرار رکھنے، اور پاؤڈر اس مدت کے صرف نصف ہے.

دار چینی کا تیل

کاسمیٹک یا علاج کے مقاصد میں آدمی کی طرف سے استعمال ضروری تیل کی تعداد، آج بہت بڑا اقدار پہنچ جاتا ہے. دار چینی کا تیل مقبول نہیں ہے. آلے کا مثبت خصوصیات مبالغہ آمیز ہیں، لیکن زیادہ تر لوگوں کے فیشن کی پیروی کی وجہ سے، اور صرف رجحانات کی پروموشن حاصل فرق نہیں. ہسٹری اس حقیقت کی تصدیق: قدیم دور میں، اعلی مانگ میں دار چینی، اور مصالحے کی قیمت سونے کی مصنوعات کے ساتھ مقابلہ. چینی طب دار چینی کے حامیوں مضبوط ترین طبی اجزاء میں سے ایک سمجھا جاتا ہے، لیکن، اس کے باوجود، چند لوگوں کو جان بوجھ کر بالکل اس کی ضروری تیل کے لئے تلاش.

سیلون دار چینی. جعلی سے ممیز طور پر؟

بہترین مسالا سری لنکا یا ویسٹ انڈیز میں ایک درخت انکرن کی چھال سے حاصل کی جاتی ہے. اس وقت، دکانوں، صارفین کو دھوکہ اس مسالا کے منفی خصوصیات میں سے ایک بڑی تعداد ہے جس کیسیا، ظاہر ہے کہ کس طرح کے بارے میں بہت سے مشہور کہانیاں، سیلون دار چینی خوشبودار مصالحے کے شائقین کے درمیان بہت مانگ میں ہے. کئی طریقوں سے کی میں سٹور خریداری چیک کریں. ایسا کرنے کے لئے دار چینی لاٹھی کی جانچ پڑتال: اصلی مسالا ایک اچھا ہلکا براؤن، جعلی مشہور بھوری بھوری رنگ ٹنٹ ہے. اٹھا اور اپنے آپ میں یہ درست شکل کو ذخیرہ کرنے، پیکنگ سے ترسیل کے عمل میں کیسیا، بہت نازک ہے اس کی سطح ہمیشہ ہے، یا تقریبا ہمیشہ، درار کے spiderweb سے سجایا جائے گا. درستگی کی ضمانت کی خریداری کی توثیق تیسرا طریقہ: ایک کٹی چھڑی آیوڈین پر ڈرپ - نیلے باری کیسیا.

دار چینی کی خصوصیات

کسی دوسرے کی مصنوعات کی طرح، دار چینی کے مثبت اور منفی خصوصیات کی ایک فہرست ہے. خود کی طرف سے، مسالا انسانی صحت کے لئے نقصان دہ نہیں ہے، لیکن سب کچھ تبدیل کر سکتے ہیں کہ وہ مسالا گالی کے لئے شروع ہوتا ہے تو: یہ پورے چمچ، خاص طور پر کئی بار ایک دن کھانا نہیں ہے. دار چینی ہے کہ خوراک میں اضافہ کو بہتر نتائج حاصل کریں گے یقین کرنے کے لئے کچھ لوگوں کی قیادت، وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے، لیکن یہ مسالا طریقہ "ایک دھماکے کے ساتھ" منعقد کیا جا کرنے کے لئے ہے جس کے ساتھ نہیں ہے. پکائی کے اعتدال پسند مقدار میں یہ جسم کی مجموعی بہتری کے لئے حصہ ہے، لیکن یہ لائن کو پار کرنے کے لئے ضروری ہے، اور اثر کو مطلوبہ اثر کے لئے inversely متناسب ہونا ظاہر ہو سکتے ہیں. دار چینی کی ایک چھوٹی سی رقم کو مثبت انداز میں بصری نظام پر بالآخر دماغ پر اثر انداز، اور، لیکن جسم کو توانائی کی کمی، جذباتی ریاست اداس ہو گا زیادہ مقدار کا جواب دے گا اور سر میں شدید درد ظاہر ہو سکتا ہے.

کہاں دار چینی لاٹھی خریدنے کے لئے؟

یہ سوال بہت chefs کی طرف سے اٹھایا جاتا ہے. خاص طور پر ان لوگوں کو مضبوط اور لوگ اس کے حق میں ایک کا انتخاب کرنے کی وجہ سے پاؤڈر سے زیادہ خوشگوار ایک شکل میں فروخت کیونکہ ذائقہ بوٹیاں جو کھانا پکانے میں دار چینی کے لاٹھی استعمال کرنے کا طریقہ معلوم ہے. تمام اسٹورز نہ کہ آپ کو اس کی مصنوعات کی تلاش، لیکن صارفین کو ورلڈ وائڈ ویب پر انٹرنیٹ کی دکانوں پیش کرتا ہے کر سکتے ہیں.