ٹارٹزر - یہ کیا ہے: چٹنی یا دوسرا کورس؟

ٹارٹزر - یہ کیا ہے؟ کچھ کے لئے - ایک عظیم دوسرا کورس، جو گوشت یا مچھلی کی بنیاد پر پکایا ہے، دوسروں کے لئے - ایک نرم چٹنی، جو بہت سے سلادوں کو بھرنے کے لئے بہترین ہے. یہ تمام اختیارات کے ساتھ خود کو واقف کرنے کے قابل ہے، اور پھر آپ یہ بھی فیصلہ کر سکتے ہیں کہ ڈش سب کچھ کیا ہے.

گوشت

وہ کہتے ہیں کہ خام گوشت، تاجر کا استعمال کرنے کا خیال مکمل طور پر نامکمل ہے، یعنی: تاتار. یہ حقیقت میں ہے، لیکن جدید پاک سائنس میں، سوال میں ڈش شمالی فرینچ روایات کے حوالے سے کہا جاتا ہے.

لہذا، پیراینیا ٹارتار - یہ کیا ہے؟ اگر آپ اشرافیہ ریستوراں کے شیفوں پر بھروسہ کرتے ہیں، تو یہ ایک بہترین اہم ڈش ہے، جو ٹینڈر بیف سے تیار ہے اور ترجیحی طور پر اس سے چھوٹا ہوتا ہے.

اس میں 900 گرام سیل، ترجیحی طور پر فائلیں، چار انڈے، سویا یا چھری چٹنی، ایک پیاز، پچاس گرامین کا پچاس گرام اور موسم بہار کی ضرورت ہوتی ہے.

کھانا پکانا عمل آسان اور تیز ہے. پہلا مرحلہ گوشت پر عمل کرنا ہے: چربی کو ہٹائیں اور اسکی ہٹا دیں، اگر کوئی. اس کے بعد پورے ٹکڑے کو مائن میں تبدیل کریں، مصالحے کو شامل کرنے کے لئے بھول نہیں. اگلا، چار سلنڈر شکلیں بغیر کسی نیچے کے نیچے استعمال کرتے ہیں، اس پلیٹوں پر اس طرح ڈالیں کہ اتباع "kegs" حاصل ہوجائے. وہ پورے زرد ڈالتے ہیں، پھر اس کے بعد پتلی کٹ پیاز اور گڑکنوں کے مرکب سے چھڑکا جانا چاہئے. اس کے بعد آہستہ آہستہ مولوں کو باہر نکال کر دباؤ کے ساتھ ساتھ میز پر جمع کریں جس میں کٹیاں موجود ہیں جس میں چٹنی واقع ہے.

سمندری غذا

ایک مچھلی طارق - یہ کیا ہے؟ بے شک، ایک اور نازک ڈش، جو خام گوشت کھانے کے لئے پسند نہیں کرتے ان لوگوں کے ذائقہ کو پورا کرنے کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. ایک متبادل اس صورت میں ایک نمکین ہرننگ ہے، لیکن دیگر مچھلی کا استعمال کیا جا سکتا ہے.

لہذا، مچھلی کے چاروں طرف کھانا پکانے کے لئے یہ ضروری ہو گا: ہیرنگ، ایوکودو، لیٹ کا لنچ، نیبو، گرم چلی، لہسن، مٹی، ٹکسال پتیوں یا تلسی اور زیتون کا تیل.

اس طرح کے تاجر بنانے کا عمل مندرجہ ذیل ہے: ایک گہری کنٹینر میں، آپ کو ایوکودا مچھلی کرنا چاہئے، نصف نیبو کا جوس اس میں ڈالنا اور زیتون کے تیل میں شامل کریں. پیاز، جڑی بوٹی اور مرچ مرچ چھوٹے کیوب میں کٹ جاتا ہے اور آوکوڈو میں بھیجا جاتا ہے. سلاد ہاتھوں کے ساتھ وسیع سٹرپس پر ٹوٹ جانا چاہئے، پھر پہلے ہی تیار شدہ کھانے کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کریں.

قطعے کے بغیر پلیٹ پر ایک بیلنایک شکل رکھو، نتیجے میں اس مرکب کو اس میں رکھ، احتیاط سے مدد سے ہٹائیں اور نیبو کی پتیوں اور ٹکسال پتیوں یا ٹھوس پتیوں کے ساتھ سجاوٹ کریں.

ٹارٹ چٹنی

اس ڈش کی تصاویر سب سے بہترین پکا مجموعہ کے ساتھ سجایا جاتا ہے، جو کافی منصفانہ ہے. تلخ، پختہ اور میٹھا ذائقہ کے ذہن میں چلنے والا کھیل یہ بہت سلیمان، مچھلی اور یہاں تک کہ گوشت کے لئے ایک کامل تکمیل بناتا ہے.

لہذا، آپ کے گھر کی ٹارٹر چٹنی تیار کرنے کے لئے آپ کو ضرورت ہے: کیپسر، ھٹا کریم اور کچلنے والا چھاڑکن، نیبو کے جوس اور ڈیجن سیرارڈ کا ایک چمچ، کٹا تازہ ڈیل کا چکن، زیتون کا 150 ملی لیٹر، ایک خام اور دو ابلا ہوا مال، اور آپ کی ضرورت ہے. نمک اور مرچ

آپ مندرجہ ذیل راستے میں اس طرح کی ایک چھوٹی شاہکار بنا سکتے ہیں. پختہ گرے ہوئے ابھرنے والے لوگوں کو خام، سرواہ اور رس شامل کریں. ایک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے، اچھی طرح سے. پھر آہستہ آہستہ زیتون کے تیل کو شامل کریں، اس وقت جب تک اس کے ساتھ کسی طرح کی مکس نہ ہو. اگلا، باقی اجزاء کو رکھو اور مسلسل کریمی بڑے پیمانے پر ایک وردی کے قیام کو لے لو. چٹنی تیار ہے.

لہذا یہ سوال یہ ہے کہ اس سوال کا جواب دیا جاتا ہے: "ٹارٹسر - یہ کیا ہے؟" - ضرور یقینی طور پر ناممکن ہے، کیونکہ یہ بہت سے چہرے کا سامنا ہے.