وٹامن leek کے: موسم سرما کے لئے تیاری

لہسن میں کئی ایسے نام ہیں. یہ "، رکوع برداشت" "جنگلی لہسن"، کہا جاتا ہے اور یہ اس کی اپنی وجوہات ہیں. ایک پلانٹ کے خاندان سے تعلق رکھتا واقعی نظام گل ہے، اور ذائقہ اور بو پیاز اور لہسن کے درمیان کراس کے لئے کچھ ہے. وٹامن Ramson، شاید، مندرجہ بالا ثقافتوں سے کمتر نہیں کے مواد کے مطابق. بہت سے برتن کا ایک حصہ شامل کرنے کے لئے اس کی خوش، اور یہاں تک کہ موسم سرما کے لئے پہلے سے ریکارڈ شدہ.

جنگلی لہسن کے ساتھ چٹنی

کوئی فرق نہیں پڑتا تازہ leek کے موسم گرما میں کھا رہے ہیں اکثر کس طرح، موسم سرما کے لئے تیاری یہ بھی نہ ضرورت سے زیادہ ہو جائے گا. خاص طور پر جب، فروری، مارچ میں، جسم کو واضح طور پر محسوس کرنا شروع کر دیں گے توانائی کی کمی وٹامن کے اور ineradicable ضرورت اور ٹریس عناصر. تو، ہم کیا کر سکتے ہیں؟ مثلا، pesto کے تیار کرنے کے لئے - خصوصی چٹنی، مسالیدار ذائقہ اور پر ایک سبز رنگ. یہ ترکاریاں پٹیاں اور دوسرے برتن کے طور پر، روٹی پر پھیلانے یا انہیں tartlets چیزیں فنا ہو سکتا ہے.

ہمیں ضرورت ہے:

1. دراصل، جنگلی لہسن - موسم سرما کی تیاریوں کا اس سے کوئی ہے کیونکہ! سرونگ فی بیم بہت اچھا ہونا چاہئے - کوئی 125 سے کم گرام - اچھی طرح دھویا اور خشک.

2. پنیر (Parmesan کی یا کسی اور آپ کے پسندیدہ) - 50 گرام.

3. بادام گری دار میوے - ایک ہی.

4. خوردنی تیل، بہتر زیتون کا تیل - 75 گرام.

5. نمک اور کالی مرچ - ذائقہ.

چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں ایک blender یا فوڈ پروسیسر میں بادام پنیر اور کیما بنایا ہوا. جنگلی لہسن شامل کریں اور ہموار تک دوبارہ پیسنا.

مکھن ڈالو، یکجا کا کام جاری ہے. نمک اور کالی مرچ ڈالو. بڑے پیمانے پر ایک نرم کریمی مستقل مزاجی حاصل کرتے ہیں، چھوٹے جراثیم سے پاک جار میں منتقل کرنے کے لئے. اوپر، چمچ پر مزید تیل ڈال روایتی ڈھکن بند کر دیں اور ریفریجریٹر میں سٹور. اس فارم میں، leek کے (موسم سرما کے لئے خالی) کئی ماہ ہو سکتا ہے.

نمک، اچار کے ساتھ موسم

اچار گرین یہ آسان طریقے سے یہاں ہو سکتا ہے. جنگلی لہسن بیم کو ترتیب شدہ ہیں، لیکن (جڑوں پہلے کٹ) کا بھی مکمل نہیں. نمکین بنانا کے لئے ایک کنٹینر میں ان کے سٹور. جنگلی لہسن بوٹیاں کی، موسم سرما کے لئے تیاری ہے جس سے ہم اچھی طرح ہارسریڈش پتیوں، مٹر کے ساتھ کیا کر رہے ہیں allspice کو، اور ایک چھوٹی سی رقم گرم مرچ. فی ٹھنڈے پانی کی فی لیٹر نمک کا آدھا چمچ: نمکین پانی ایسے تعداد بنانے. یہ جوئے کے سب سے اوپر پر رکھ دیا گیا ہے.

نمکین بنانا عمل ایک ماہ یا اس تک رہتا ہے. پھر مصنوعات کھایا جا سکتا ہے. موسم سرما میں جنگلی لہسن اور کا حصولی نمکین گری میں پیش کیا جا سکتا ہے: 55-60 بنڈل کے تنوں اور پتیوں جس کی ساخت ایسی ہے رکھا جاتا ہے (ایک بکی کے طور پر، پتیوں میں سے صرف گردن رہنا نہیں چاہئے) اور ایک جار اچار سردی میں ڈالا (کہ مکمل طور پر احاطہ کیا گیا تھا تنوں)، : - آدھا چمچ (چائے کے چمچوں) چینی - 1 چمچ سرکہ - 15 گرام پانی کے بینک نمک لیتا ہے. بالکل، مصالحے. مسالیدار سبز ایک ہفتے کے لئے ریفریجریٹر میں کھڑا ہونا چاہئے. پھر جار رول.

جنگلی لہسن کی آمدورفت

اور جنگلی لہسن تیار کرنے کا طریقہ کے بارے میں ایک سوال ہے تو کیا ہوگا؟ ٹھیک ہے، اور پھر کوئی مسئلہ نہیں ہے. مثال کے طور پر، مکئی کی ایک سادہ ترکاریاں. اس طرح، کاٹنے کے لئے سبز بیم. سخت ابلا ہوا انڈے 3-4 ابلنا اور بھی کاٹنا. وہ پہلے سے ریکارڈ شدہ مکئی کے ایک جار میں شامل کریں. نمک کے ساتھ موسم. میئونیز. اور میز پر لانے کے لئے. اور تم اب بھی اس ڈش کو بنانے کے کر سکتے ہیں: ہوم موجودہ سے Diced یا تمباکو نوشی گوشت، جس کی جانی چاہئے انڈکوش کی ایک جوڑے، جنگلی لہسن کا ایک گروپ، جوش ابلتے پانی اپنی بلف ذائقہ اور بو نرم کرنے سے زائد پہلے سے ڈال. نمک، ایندھن بھرنے کے لئے ایک چٹنی بنانے کے لئے سرسوں، سرکہ، خوردنی تیل. تم croutons کے ساتھ ملا کر سکتے ہیں. مسالیدار، دل، مزیدار! بیم کھولتے ہوئے پانی، کاٹنا اور بھون کے اوپر ڈال: اور آخر میں، یہاں ناشتہ جنگلی لہسن کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے. پنیر یا پنیر، کوڑا کچھ انڈے، پنیر بڑے پیمانے کے ساتھ ملا کے گھسنا سلائس اور جنگلی لہسن کے ساتھ stirring، ایک پین، کڑاہی میں پھینک دیا. ناشتا تیار ہے، ایک پلیٹ پر یا روٹی / grenochki / ٹوسٹ کے سلائسین پر منتقل کریں اور ایک مزیدار کھانے سے لطف اندوز.

امید ہے کہ ان کی ترکیبیں آپ کے لئے مفید ہو جائے گا!