موسم سرما کے لئے ترکاریاں "انک بینس": کھانا پکانے کے 2 طریقوں

موسم سرما کے لئے ایک مزیدار سبزی ترکاریاں "اینک بینس" تیار کی جاتی ہیں. ان لوگوں کے لئے جو بہت سے دلچسپ ترکیبیں کے ساتھ اپنے ہتھیار ڈالنا چاہتے ہیں، ہم اس مضمون کا مطالعہ کرتے ہیں.

ترکاریاں "انک بینس" کے لئے ہدایت

اس ہدایت کی طرف سے موسم سرما کی مدت کے لئے سبزی ڈش تیار کرنے کے لئے، آپ اجزاء کے مندرجہ ذیل سیٹ کی ضرورت ہو گی:

• 2 کلوگرام کی رقم میں ٹماٹر (پکا ہوا اور سرخ پھل کا انتخاب کریں)؛
• پائپ گھنٹی مرچ تقریبا 15 پی سیز. (اگر آپ بڑے مرچ سے کھانا پکاتے ہیں تو درمیانے درجے کا پھل ہونا چاہئے، ان کی تعداد 10 ٹکڑوں کو کم کریں)؛
• گاجر (چھوٹے) 2-3 پی سیزوں میں.
• شوگر - نصف گلاس (تقریبا 100 جی)؛
• نامکمل آرٹ. ایل. سیلز؛
• سرکہ کھانے کے کمرے میں 50 ملی میٹر کا 9 فیصد حجم؛
• 100 ملی لیٹر کا سبزیج تیل

موسم سرما کے لئے "اینک بینس" ترکاریاں: قدم قدم پکا دینے والے ہدایات

1 قدم

سبزیوں کی تیاری کرکے شروع کرو. مرچ، ٹماٹر، گاجر اچھی طرح دھونا اور پاک ہونا چاہئے. اگر مطلوبہ ہو تو، آپ کو ٹماٹر سے کھالیں نکال سکتے ہیں (اس کے لئے وہ ایک منٹ کے لئے ابلتے پانی میں رکھے جاتے ہیں)، اس سے تیار ڈش کی زیادہ تنصیب ہوتی ہے. مرچ کے لئے، اس کے اسارے اور بیجوں کو ہٹا دیں. گاجر گرے (کسی بھی، آپ کر سکتے ہیں جس پر گاجر عام طور پر کوریا میں بنایا جاتا ہے). پیاز شاک سے چھڑی اور سیمیائرس میں کٹ جاتا ہے.

مرحلہ 2

ٹماٹر ایک گوشت کی چکی پر کھینچیں (یا بلینڈر کا استعمال کریں). مٹیڈ آلو میں نمک، چینی اور مخصوص مقدار میں ڈالیں. کچلنے والے ٹماٹروں کو پکا ہوا برتن میں ڈالیں اور 15 منٹ کے لئے ابل ڈالیں.

مرحلہ 3

وقت گذرنے کے بعد، باقی سبزیاں پین میں شامل کریں. ایک اور 20 منٹ کو کھانا پکانا. پھر سرکہ کے اشارہ شدہ حجم میں ڈال دو (اگر آپ زیادہ پیار کرتے ہیں تو آپ تھوڑا سا کچھ کرسکتے ہیں) اور مرکب کریں. ایک اور 5 منٹ کے لئے آگ پر ناشتا پھینک دو اور اسے جڑیوں میں لے لو. موسم سرما کے لئے آپ سبزی ترکاریاں "انک بینس" مل گئے ہیں. 3-4 لیٹر نمکین کی تیاری کے لئے اجزاء کی تعداد کا اشارہ کیا جاتا ہے.

سفارشات

موسم سرما کے لئے ترکاریاں "انک بینس" مختلف آمدورفتوں کے علاوہ اچھی طرح سے ہیں. یہ ابلا ہوا چاول یا آلو کے ساتھ کام کیا جا سکتا ہے. اپلی کیٹر گوشت اور مچھلی کے برتن کے لئے خصوصی ذائقہ فراہم کرتا ہے.

موسم سرما کے لئے ترکاریاں "انک بینس" (زچینی کے ساتھ)

دوسری ترکاریاں ہدایت کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• 4 کلوگرام کی مقدار میں زچینی؛
• لہسن وزن 400 جی؛
• ٹماٹر 5 کلوگرام کی مقدار میں پکا ہوا؛
• بلغاریہ مرچ (کثیر رنگ) وزن 2 کلوگرام؛
• تقریبا 4 سیں صدی کا نمٹا. ایل. مکمل کریں
• چینی کے 2 کپ؛
• 400 ملی لیٹر کا تیل حجم (2 کپ، سبزی)؛
• سرکہ 9٪ کا ایک گلاس (200 ملی میٹر کا حجم).

باورچی خانے سے متعلق ہدایات

اسکواش، مرچ اور ٹماٹر کھینچیں. ٹماٹر 2-4 حصوں میں کٹائیں. پھر انہیں گوشت کی چکی پر رگڑیں. لہسن کی چھڑی سے چھڑکیں، ایک گرے یا ایک گوشت کی چکی پر کھینچیں. مرچ مرچوں میں کاٹ، سٹیم اور بیج کو ہٹا دیں. سٹرپس کٹائیں. اسکواش، اگر وہ نوجوان نہیں ہیں، کھالیں چھڑکیں اور کیوب میں کٹائیں. ایک برتن میں ٹماٹر، زچینی اور لہسن رکھو. سبزیوں کا تیل، نمک اور چینی شامل کریں. اجزاء کو ہلانا اور آدھی گھنٹے کے لئے آگ پر سٹو رکھو. وقت کے آخر میں، بلغاریہ مرچ اور سرکہ شامل کریں. پھر ملائیں بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر ابلاغ کرنے اور دوسرے 20 منٹ کو نکالنے کی اجازت دیں. جار پر گرم ترکاریاں پھیلاتے ہیں، لیڈز کے ساتھ بند. ٹھنڈی جگہ پر ٹھنڈا اور جگہ. موسم سرما میں ایک ناشتا یا خود کار طریقے سے ڈش کے طور پر خدمت کریں. بون اپیٹ!