مشروم کے ساتھ مچھلی: چند مقبول کی ترکیبیں

جدید پاک آرٹ کی روایت میں - برتن میں پروٹین کی مصنوعات کی مختلف اقسام کو جمع کرنے کے لئے. لہذا مشروم کے ساتھ مچھلی سبزیاں اور مصالحے میں شامل کر خاص طور پر جب، ترکیبیں کی ایک قسم میں اچھی طرح چلا جاتا ہے. یہ تندور اور باورچی میں سینکا ہوا، مدہوش جا سکتا ہے. خوراک کی خریداری کے لئے سفارشات کرنے کے طور پر: -، مشروم سستی تمام مچھلی چھوٹی ہڈیوں (fillet کے ساتھ ساتھ اس مقصد کے سمندر کے لئے مناسب) - بغیر کیا جانا یا شکتی مشروم، لیکن آپ اپنے آپ کو اور جنگل کا علاج کر سکتے ہیں: سفید، مشروم. اہم بات یہ ہے کہ سب کچھ تازہ ہے، یہ ضروری ہے - منجمد نہیں!

ٹماٹر کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ مچھلی

اجزاء: نصف کے Fillet کی ایک کلو مچھلی، مشروم کے 200 گرام (بٹن مشروم)، ٹماٹر کی چٹنی کے 200 گرام، پیاز کے ایک جوڑے، خوردنی تیل، مصالحے، لیموں ایک کے ایک چمچ.

مچھلی کا گوشت ٹکڑوں میں کاٹ اور خوردنی تیل کے علاوہ کے ساتھ اپنے ہی رس میں pripuskayut. ایک الگ واقعے میں منزل تیاری سے Diced مشروم ابال. پیاز ایک سنہری رنگت پر لانے sautéing. ایک چھوٹا سا saucepan میں، مچھلی کے ٹکڑوں کو شامل پیاز کے ساتھ چھڑکی، ٹماٹر کی چٹنی ڈال، جڑی بوٹیاں، نمک کے ساتھ چھڑک اور ایک اور دس منٹ کے لئے ابالنا. خدمت سے پہلے، نیبو اور جڑی بوٹیوں کی سلائسین کے ساتھ سجاتے ہے. یہ ڈش گرم کھایا جا سکتا ہے، اور اور سردی.

آپ کے ہاتھوں کے ساتھ چٹنی

ویسے، چٹنی، آپ کی دکان کے استعمال کر سکتے ہیں، لیکن آپ اپنے آپ بنا سکتے ہیں. ، یہ تھوڑا سا مکھن میں بھون کر آٹے کی spoonfuls کے ایک جوڑے ہیں بوٹیوں اور پیاز شامل کرنے کے لئے، ہلکے، مچھلی کے شوربے نسل خالص ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. 20 منٹ کے لئے کم گرمی پر ابالنا. آپ آسانی سے ایک چھوٹی سی چینی، نیبو کا رس شامل کر سکتے ہیں اس سے پہلے کہ. ٹماٹر کی چٹنی میں مشروم کے ساتھ مچھلی تیار ہے! ایک مکمل دوسری ڈش کے طور پر، مثال کے میشڈ آلو، یا چاول کے ساتھ خدمت کی جائے.

ورق میں مشروم کے ساتھ مچھلی

یہ پکوان تیار کرنے کے لئے (25x25 سینٹی میٹر کے سائز کے بارے میں) کھانے ورق کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کی ضرورت ہوگی. چوک کے مرکز میں،، تیل یاد مچھلی fillet (ترجیحا عدد) کے چھوٹے ٹکڑے ڈال دیا. ٹاپ فراہمی پہلے سے پکا ہوا مشروم، ٹماٹر کے چند سلائسین اور ہلکے تلی ہوئی پیاز کی سلائسین. چھڑک نمک اور grated پنیر. یہ ڈش ایک لا carte: ایک ٹکڑا - ورق میں سے ایک ٹکڑا. ورق لپیٹ تاکہ اجزاء ان کے اپنے رس میں stewed رہے ہیں. ورق حصے میں لپٹی 180 ° C پر ایک preheated تندور میں ایک بیکنگ پر بچھانے. ہم درمیانے گرمی پر آدھے گھنٹے کے بارے میں تیار کرتے ہیں. ایک ڈش گولڈن براؤن کے ساتھ احاطہ کرتا حاصل کرنے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ ورق سب کو کھولنے کے لئے کھانا پکانے کے اختتام وسیع سوراخ بنانے (اگر آپ صرف ایک تیز چھری سے ایک چیرا سکتے ہیں) صرف اس سے پہلے. سٹو "گرل" موڈ ہے تو، آپ کو دس منٹ کے لئے پر تبدیل کر سکتے ہیں. پھر ہر حصے کے اوپر ڈش کو جوش دے، ایک سنہری پرت فارم "مشروم کے ساتھ مچھلی." ایک ہدایت پیش کرنے کی آمدورفت: تیار سرونگ حق تازہ جڑی بوٹیاں اور نیبو سلائسین کے ساتھ ورق اور گارنش میں ان پلیٹوں پر خدمت کی جانی چاہئے.

ڈور کا کیک

تیار فلیکی یا پف-خمیر آٹا شیٹ "مچھلی اور مشروم کے ساتھ پائی" پکوان کی تیاری کے لئے استعمال کریں. Defrosted اور نافذ شیٹس، ہلکے سے آٹے کے ساتھ ان چھڑکی. یاد تیل پین پھیلاؤ آٹا شیٹ پر تیار پڑھنا، آٹا کی ایک اور شیٹ کے ساتھ سب سے اوپر کور کے وسط میں ڈال. آٹا کے کناروں کو ایک ساتھ رکھتا ہے. 30-40 منٹ کے لئے درمیانے گرمی میں تندور میں پکانا پکی تک (میچ چیک کریں). تم پیٹا انڈے کے ساتھ پائی کے اوپر نشان یاد کر سکتے ہیں - ایک مسالیدار کرسٹ ملتا ہے.

پائی بھرنے

ہم انڈے ابال اور کیوب میں کاٹ. مشروم ابال اور کیوب، تیل میں تلی ہوئی کاٹنا. انڈے کے ساتھ ملا. مچھلی fillet بنا کر بولنا اور مصالحے شامل کریں. - مچھلی، پھر - مشروم پہلا: آٹا مرکب پھیلاؤ تہوں پر. تندور میں - سب سے اوپر پر ایک اور شیٹ اور ساتھ احاطہ!