zakatok علاوہ سردیوں سلاد کے لئے عزت کی جگہ پر قبضہ. انہوں نے میز، سوادج پر بہت اچھی لگ رہی اور وٹامن کی ایک قابل قدر ذریعہ، آف سیزن میں بہت اہم ہے جس میں ہے. بینکوں کو معیشت میں دستیاب کسی بھی سبزیاں رکھ دیا - ان لوگوں کی آمدورفت، "مختلف"، اور ان میں سے ایک اور فائدہ ہے.
مختلف موزیک
کہ موسم سرما میں سبزی ترکاریاں کے لئے ایک ہدایت ہے، موزیک نامی سبزی ہے تیار کرنے کے لئے بہت آسان. اس میں اپنے باغ کے تمام تحائف ہیں. مثالی تناسب - ہم اجزاء 1 کی تعداد لے تو 1. کرنے لیکن کچھ زیادہ بھی ہو تو اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا اب بھی سوادج ہو جائے گا. پہلے سے ریکارڈ شدہ کھانے کی کامیابی کی ایک اور خفیہ - ایک اچھا اچار. تو سبزیوں کے مطابق اور برتنوں میں تہوں میں سجا دیئے جاتے ہیں. سب سے پہلے، ان لوگوں کو بڑا، پھر - کم. سبزی ترکاریاں کے لئے ہدایت موسم سرما کے لئے ضروری لگانے کی سفارش کی گئی ٹماٹر - ایک بہت پکا ہوا اور بھوری، اور یہاں تک کہ سبز کے طور پر. سوٹ اور کھیرے اور ککڑی. یہ گوبھی شامل کرنے کے لئے اچھا ہو جائے گا، اور ایک نہیں ہے، اور عام، گوبھی کے چند سلائسین تو. پھلی میں سبز پھلیاں بھی بینکوں میں ایک جگہ تلاش کریں. موسم سرما کے لئے سبزی ترکاریاں کی زیادہ ہدایت قسم کے لئے کلبوں توری، چھوٹے سکیلپس، گھنٹی مرچ شامل مشورہ دیتا ہے - یہ تحفظ خصوصی ذائقہ دیتا ہے. wedges اور ھٹی میٹھا سیب میں قاش پاک کی نعمتیں مکمل کریں. ڈبے کے نیچے سبزیوں کے بچھانے سے پہلے، لہسن (2-3 zubochka)، 5-6 مٹر allspice کو، چند خلیج پتیوں اور حلقوں beaters یا dill کے sprigs ہارسریڈش ڈال. آپ شامل کر سکتے ہیں اور tarragon - موسم سرما میں اس ہدایت سبزی ترکاریاں آپ کو مصالحے کے ساتھ استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے. آپ تیز تھوڑا پسند ہے، تو مرچ نہیں بھولنا. ایک بڑے اسٹیٹ کو مضبوطی اجزاء ڈال دیں. بینکوں ایک کمپیکٹ انتظام جس میں کھیتی کی مصنوعات کے لئے ہلا. بھرا ہوا جب، ابلتے اچار (گرمی سے پین ہٹا نہیں کرتے) ڈال. 40 G، چینی - - سرکہ کے 50 G - 10 چمچوں (6٪) بھرنے (ہر تین لیٹر جار) پانی کی فی لیٹر نمک کے لئے مرکب. یا آپ کو بھرنے بھرنے اجزاء، اور پھر صرف پانی شامل کر سکتے ہیں. اس طرح کی درخواست پر موسم سرما میں سبزیوں کے سلاد کی ترکیبیں کین میں بہتر ذائقہ کے لئے شامل خوردنی تیل کے 2-3 چمچوں پیش کرتے ہیں. 20 منٹ کے تحفظ بانجھ اور رول.
ایک ٹماٹر ترکاریاں میں کھیرے "خصوصی"
ککڑی، ٹماٹر، پیاز اچھی قسم، ایک ٹماٹر کی چٹنی میں ان کے تحفظ کے لئے تو کے روایتی مجموعہ. مجوزہ آپشن ہے کیونکہ شدید ذائقہ اور غیر معمولی ڈیزائن کے "خصوصی" کہا جاتا ہے. اس ڈش کا فائدہ یہ ہے کہ یہ نہ صرف چھوٹے بلکہ بڑی کھیرے اور ککڑی، حلقوں میں کاٹ کیا جا سکتا ہے کے لئے موزوں ہے. یہ راہ کی طرف سے، اور سبزیوں کے سلاد اچھی ہیں: آسان ترکیبیں، کورس نہ صرف کامل، بلکہ ہمیشہ کی مصنوعات ہے: خراب جگہوں کو کاٹ رہے ہیں، اور پھل کا ایک اچھا حصہ کیننگ کے لئے استعمال ہوتے ہیں. 2.5-3 کلو - ہمارے اپنے ترکاریاں کے لئے نرم رسیلی ٹماٹر سے آتے ہیں. وہ ایک گوشت کی چکی میں پیسنا یا چھوٹے سلائسین میں کاٹ کرنے کی ضرورت ہے. نمک اور چینی (2 چمچوں)، اسی تیل ڈالو. درمیانے گرمی پر آدھے گھنٹے کے لئے سٹو، تاکہ اضافی مائع vaporized. 4.5 کلو. 15 منٹ کے لئے چٹنی اور فوڑا کے ساتھ ایک پین میں رکھی نصف بجتی ہے، - ککڑی 2-3 سینٹی میٹر موٹی، اور پیاز کا 0.5 کلو کے حلقوں میں کاٹ ضروری ہے. اس کے بعد کنٹینر گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے، یہ لہسن (2-3 سر یا اس سے کم) اور ایک چمچ گولہ باری میں شامل کر سرکہ (کھانے). ترکاریاں مکس کوشش کریں. جراثیم سے پاک جار میں اس کو پھیلانے اور رول.